Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень трески
➠ Салат с печенью трески слоями

Салат с печенью трески слоями

Name: Салат с печенью трески слоями
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень трески 120 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Укроп пучок; Майонез 70 гр.

6982

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печень трески богата витаминами и питательными веществами. В сочетании с овощами и яйцами из печени получается полезный и сытный салат. Выбирая печень трески на полках магазинов, желательно отдавать предпочтение кусочкам целой печени, а не дробленой. Также важно, чтобы в составе, кроме печени было только масло и соль, без прочих добавок.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 181 ккал 1207 ккал 604 ккал

Белки 7,1 гр. 47,5 гр. 23,8 гр.

Жиры 14,4 гр. 95,7 гр. 47,9 гр.

Углеводы 6,3 гр. 41,8 гр. 20,9 гр.

Вода 56,7 гр. 378,4 гр. 189,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,2 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печень трески 120 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 2 шт. Огурцы 1 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Перец черный молотый по вкусу Укроп пучков Майонез 70 гр.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с печенью трески слоями вкусен! Подготавливаем продукты для приготовления салата. Заранее необходимо отварить морковь и картофель «в мундире». Яйца варим вкрутую. Полностью даем им остыть и очищаем от скорлупы.

Банку с печенью трески вскрываем, сливаем немного масла и прямо в банке разминаем продукт вилкой.

Картофель и морковь очищаем от кожицы. Яйца разбираем на желток и белок. Натираем на крупной терке картофель и белки. Желтки и морковку натираем на терке с мелкими отверстиями.

Огурец промываем, обсушиваем и срезаем кончики. Нарезаем его тонкими пластинками, которые потом режем соломкой. Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке. Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

На сервировочное блюдо укладываем первым слоем тертый картофель. Покрываем тонким слоем майонеза. На картофель выкладываем размятую печень трески. Посыпаем ее молотым черным перцем. Далее укладываем измельченную зелень укропа. Соломку из огурца выкладываем поверх зелени и тонко промазываем майонезом. Посыпаем огуречный слой натертыми белками, смазываем майонезом. Выкладываем слой натертой моркови и снова промазываем майонезом. Высыпаем тертый сыр, смазываем тонко майонезом. Последним слоем укладываем крошку из желтка. Поверхность украшаем веточкой укропа. Рекомендуется дать салату пропитаться в течение двух часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 119.54%

Витамин В1 2.42%

Витамин В2 11.03%

Витамин В4 9.12%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 4.89%

Витамин В9 6.96%

Витамин В12 5.86%

Витамин С 5.55%

Витамин D 183.91%

Витамин E 32.71%

Биотин 6.95%

Витамин К 3.55%

Витамин РР 6.81%

Калий 4.87%

Кальций 12.27%

Кремний 8.75%

Магний 6%

Натрий 22.93%

Сера 12.27%

Фосфор 17.24%

Хлор 9.35%

Алюминий 112.99%

Железо 7.43%

Йод 2.73%

Кобальт 136.43%

Литий 0.9%

Марганец 10.93%

Медь 229.71%

Никель 0.31%

Рубидий 1.23%

Селен 12.41%

Фтор 0.42%

Хром 3.03%

Цинк 4.08%

Бор 1.75%

Ванадий 51.95%

Молибден 8.14%

Витамин A 797.31%

Витамин В1 16.11%

Витамин В2 73.56%

Витамин В4 60.83%

Витамин В5 43.52%

Витамин В6 32.64%

Витамин В9 46.44%

Витамин В12 39.07%

Витамин С 37.03%

Витамин D 1226.7%

Витамин E 218.15%

Биотин 46.36%

Витамин К 23.7%

Витамин РР 45.43%

Калий 32.48%

Кальций 81.82%

Кремний 58.33%

Магний 39.99%

Натрий 152.96%

Сера 81.87%

Фосфор 114.99%

Хлор 62.33%

Алюминий 753.67%

Железо 49.59%

Йод 18.2%

Кобальт 910%

Литий 6%

Марганец 72.88%

Медь 1532.19%

Никель 2.1%

Рубидий 8.23%

Селен 82.75%

Фтор 2.77%

Хром 20.2%

Цинк 27.21%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 54.29%

Витамин A 398.65%

Витамин В1 8.06%

Витамин В2 36.78%

Витамин В4 30.42%

Витамин В5 21.76%

Витамин В6 16.32%

Витамин В9 23.22%

Витамин В12 19.53%

Витамин С 18.52%

Витамин D 613.35%

Витамин E 109.07%

Биотин 23.18%

Витамин К 11.85%

Витамин РР 22.71%

Калий 16.24%

Кальций 40.91%

Кремний 29.17%

Магний 19.99%

Натрий 76.48%

Сера 40.94%

Фосфор 57.5%

Хлор 31.17%

Алюминий 376.83%

Железо 24.79%

Йод 9.1%

Кобальт 455%

Литий 3%

Марганец 36.44%

Медь 766.1%

Никель 1.05%

Рубидий 4.11%

Селен 41.38%

Фтор 1.39%

Хром 10.1%

Цинк 13.6%

Бор 5.83%

Ванадий 173.25%

Молибден 27.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7175.8 мкг	900 мкг	119.5	398.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.4	8.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	11	36.8
Витамин В4	304.2 мг	500 мг	9.1	30.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.5	21.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.9	16.3
Витамин В9	185.8 мкг	400 мкг	7	23.2
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	5.9	19.5
Витамин С	33.3 мкг	90 мкг	5.6	18.5
Витамин D	122.7 мкг	10 мкг	183.9	613.4
Витамин E	32.7 мг	15 мг	32.7	109.1
Биотин	23.2 мг	50 мг	7	23.2
Витамин К	28.4 мкг	120 мкг	3.6	11.9
Витамин РР	9.1 мг	20 мг	6.8	22.7
Калий	812 мг	2500 мг	4.9	16.2
Кальций	818.2 мг	1000 мг	12.3	40.9
Кремний	17.5 мг	30 мг	8.7	29.2
Магний	160 мг	400 мг	6	20
Натрий	1988.4 мг	1300 мг	22.9	76.5
Сера	409.4 мг	500 мг	12.3	40.9
Фосфор	919.9 мг	800 мг	17.2	57.5
Хлор	1433.7 мг	2300 мг	9.3	31.2
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	113	376.8
Железо	8.9 мг	18 мг	7.4	24.8
Йод	27.3 мкг	150 мкг	2.7	9.1
Кобальт	91 мкг	10 мкг	136.4	455
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.9	36.4
Медь	15321.9 мкг	1000 мкг	229.7	766.1
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.2	4.1
Селен	45.5 мкг	55 мкг	12.4	41.4
Фтор	110.9 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	10.1 мкг	50 мкг	3	10.1
Цинк	3.3 мг	12 мг	4.1	13.6
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.7	5.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	51.9	173.3
Молибден	38 мкг	70 мкг	8.1	27.1