Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень трески
➠ Салат с печенью трески и яйцом

Салат с печенью трески и яйцом

Name: Салат с печенью трески и яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень трески 250 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Яйцо 5 шт.; Лук зелёный 50 гр.; Соль по вкусу

2243

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюдо, представленное вашему вниманию, отличается не только необычным запоминающимся вкусом и простотой в приготовлении, но и полезностью. А весь секрет в основном ингредиенте – печени трески, которую без лишних сомнений можно назвать кладезью витаминов и полезных микроэлементов.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 226 ккал 1536 ккал 384 ккал

Белки 8,7 гр. 59,3 гр. 14,8 гр.

Жиры 20,5 гр. 139,6 гр. 34,9 гр.

Углеводы 2,3 гр. 15,5 гр. 3,9 гр.

Вода 49,3 гр. 335,5 гр. 83,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,9 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печень трески 250 гр. Лук репчатый 100 гр. Яйцо 5 шт. Лук зелёный 50 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с печенью трески и яйцом, промываем яйца и отправляем их вариться. По готовности яйца нужно остудить. Очистите, отделите желтки от белков. Желтки натрите на мелкой терке.

Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Вымойте зеленый лук, избавьтесь от лишней влаги и измельчите.

Консервированную печень трески разминаем вилкой.

Выкладываем на салатник измельченные и перемешанные желтки с луком. После этого отправляем в салатник натертые на терке белки и измельченную печень трески. Всё тщательно перемешиваем, после добавления нескольких столовых ложек масла, оставшегося от консервированной трески. Блюдо готово.

Витамины и минералы

Витамин A 192.77%

Витамин В1 3.74%

Витамин В2 18.5%

Витамин В4 20.51%

Витамин В5 11%

Витамин В6 8.25%

Витамин В9 11.68%

Витамин В12 7%

Витамин С 4.11%

Витамин D 375.99%

Витамин E 23.45%

Биотин 16.58%

Витамин К 9.71%

Витамин РР 12.71%

Калий 5.37%

Кальций 4.67%

Кремний 3.67%

Магний 6.88%

Натрий 50.83%

Сера 16.79%

Фосфор 21.62%

Хлор 42.06%

Алюминий 307.15%

Железо 10.28%

Йод 5.75%

Кобальт 292.8%

Литий 0.63%

Марганец 6.79%

Медь 463.95%

Никель 0.3%

Рубидий 51.58%

Селен 22.74%

Фтор 0.8%

Хром 4.41%

Цинк 5.09%

Бор 3.79%

Ванадий 4.11%

Молибден 14.29%

Витамин A 1312.78%

Витамин В1 25.5%

Витамин В2 126%

Витамин В4 139.7%

Витамин В5 74.88%

Витамин В6 56.2%

Витамин В9 79.56%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 28%

Витамин D 2560.5%

Витамин E 159.7%

Биотин 112.9%

Витамин К 66.15%

Витамин РР 86.58%

Калий 36.6%

Кальций 31.78%

Кремний 25%

Магний 46.83%

Натрий 346.16%

Сера 114.36%

Фосфор 147.25%

Хлор 286.43%

Алюминий 2091.67%

Железо 69.99%

Йод 39.17%

Кобальт 1994%

Литий 4.29%

Марганец 46.24%

Медь 3159.5%

Никель 2.08%

Рубидий 351.25%

Селен 154.87%

Фтор 5.43%

Хром 30%

Цинк 34.7%

Бор 25.83%

Ванадий 28%

Молибден 97.29%

Витамин A 328.19%

Витамин В1 6.38%

Витамин В2 31.5%

Витамин В4 34.93%

Витамин В5 18.72%

Витамин В6 14.05%

Витамин В9 19.89%

Витамин В12 11.92%

Витамин С 7%

Витамин D 640.13%

Витамин E 39.93%

Биотин 28.23%

Витамин К 16.54%

Витамин РР 21.64%

Калий 9.15%

Кальций 7.95%

Кремний 6.25%

Магний 11.71%

Натрий 86.54%

Сера 28.59%

Фосфор 36.81%

Хлор 71.61%

Алюминий 522.92%

Железо 17.5%

Йод 9.79%

Кобальт 498.5%

Литий 1.07%

Марганец 11.56%

Медь 789.88%

Никель 0.52%

Рубидий 87.81%

Селен 38.72%

Фтор 1.36%

Хром 7.5%

Цинк 8.67%

Бор 6.46%

Ванадий 7%

Молибден 24.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	11815 мкг	900 мкг	192.8	328.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	6.4
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	18.5	31.5
Витамин В4	698.5 мг	500 мг	20.5	34.9
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	11	18.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	8.3	14.1
Витамин В9	318.3 мкг	400 мкг	11.7	19.9
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	7	11.9
Витамин С	25.2 мкг	90 мкг	4.1	7
Витамин D	256.1 мкг	10 мкг	376	640.1
Витамин E	24 мг	15 мг	23.5	39.9
Биотин	56.5 мг	50 мг	16.6	28.2
Витамин К	79.4 мкг	120 мкг	9.7	16.5
Витамин РР	17.3 мг	20 мг	12.7	21.6
Калий	915 мг	2500 мг	5.4	9.2
Кальций	317.8 мг	1000 мг	4.7	7.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	3.7	6.3
Магний	187.3 мг	400 мг	6.9	11.7
Натрий	4500.1 мг	1300 мг	50.8	86.5
Сера	571.8 мг	500 мг	16.8	28.6
Фосфор	1178 мг	800 мг	21.6	36.8
Хлор	6587.9 мг	2300 мг	42.1	71.6
Алюминий	627.5 мкг	30 мкг	307.1	522.9
Железо	12.6 мг	18 мг	10.3	17.5
Йод	58.8 мкг	150 мкг	5.8	9.8
Кобальт	199.4 мкг	10 мкг	292.8	498.5
Литий	3 мкг	70 мкг	0.6	1.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.8	11.6
Медь	31595 мкг	1000 мкг	464	789.9
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	702.5 мкг	200 мкг	51.6	87.8
Селен	85.2 мкг	55 мкг	22.7	38.7
Фтор	217.4 мкг	4000 мкг	0.8	1.4
Хром	15 мкг	50 мкг	4.4	7.5
Цинк	4.2 мг	12 мг	5.1	8.7
Бор	310 мкг	1200 мкг	3.8	6.5
Ванадий	5.6 мкг	20 мкг	4.1	7
Молибден	68.1 мкг	70 мкг	14.3	24.3