Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Салат с печенью говяжьей и соленым огурцом

Салат с печенью говяжьей и соленым огурцом

Name: Салат с печенью говяжьей и соленым огурцом
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Майонез 60 гр.; Говяжья печень 500 гр.; Огурцы соленые 1 - 2 шт.; Сыр 100 гр.; Яйцо 2 - 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2187

84 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный салат с печенью можно приготовить из каких угодно продуктов. Салат с картофелем и грибами будет более сытным, а из овощей – сочным и легким.

Кухня Европейская

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 142 ккал 1418 ккал 355 ккал

Белки 13,8 гр. 137,8 гр. 34,4 гр.

Жиры 8,0 гр. 79,8 гр. 20,0 гр.

Углеводы 3,5 гр. 34,7 гр. 8,7 гр.

Вода 64,7 гр. 644,9 гр. 161,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 0,6 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Салат с печенью говяжьей и соленым огурцом

Ингредиенты

Введите значение

Майонез 60 гр. Говяжья печень 500 гр. Огурцы соленые 1 - 2 шт. Сыр 100 гр. Яйцо 2 - 3 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с печенью говяжьей и соленым огурцом просто! Печень промойте под холодной водой, срежьте с нее пленочки. Залейте печень водой, посолите, добавьте специи и варите до полной готовности. Готовую печень нарежьте соломкой.

Соленые огурцы нарежьте соломкой, отожмите от излишней влаги и положите в миску к печени.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу и натрите на терке.

Перед подачей салата на стол, заправьте его майонезом, перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 474.38%

Витамин В1 11.3%

Витамин В2 67.64%

Витамин В4 72.26%

Витамин В5 72.72%

Витамин В6 19.34%

Витамин В9 30.91%

Витамин В12 1011.57%

Витамин С 19.49%

Витамин D 10.53%

Витамин E 16.13%

Биотин 105.09%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 39.39%

Калий 8.16%

Кальций 12.42%

Кремний 0%

Магний 5.14%

Натрий 48.25%

Сера 35.33%

Фосфор 31.95%

Хлор 18.94%

Алюминий 0%

Железо 23.17%

Йод 4.32%

Кобальт 117.37%

Литий 0%

Марганец 11.93%

Медь 193.67%

Никель 15.81%

Рубидий 0%

Селен 45.53%

Фтор 3.12%

Хром 33.45%

Цинк 25.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 81.25%

Витамин A 4724.82%

Витамин В1 112.59%

Витамин В2 673.72%

Витамин В4 719.66%

Витамин В5 724.3%

Витамин В6 192.58%

Витамин В9 307.85%

Витамин В12 10075.27%

Витамин С 194.17%

Витамин D 104.9%

Витамин E 160.68%

Биотин 1046.66%

Витамин К 20.15%

Витамин РР 392.33%

Калий 81.26%

Кальций 123.66%

Кремний 0%

Магний 51.22%

Натрий 480.55%

Сера 351.84%

Фосфор 318.25%

Хлор 188.64%

Алюминий 0%

Железо 230.8%

Йод 43%

Кобальт 1169%

Литий 0%

Марганец 118.78%

Медь 1928.97%

Никель 157.5%

Рубидий 0%

Селен 453.47%

Фтор 31.06%

Хром 333.2%

Цинк 257.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 809.29%

Витамин A 1181.2%

Витамин В1 28.15%

Витамин В2 168.43%

Витамин В4 179.92%

Витамин В5 181.07%

Витамин В6 48.14%

Витамин В9 76.96%

Витамин В12 2518.82%

Витамин С 48.54%

Витамин D 26.23%

Витамин E 40.17%

Биотин 261.67%

Витамин К 5.04%

Витамин РР 98.08%

Калий 20.31%

Кальций 30.91%

Кремний 0%

Магний 12.8%

Натрий 120.14%

Сера 87.96%

Фосфор 79.56%

Хлор 47.16%

Алюминий 0%

Железо 57.7%

Йод 10.75%

Кобальт 292.25%

Литий 0%

Марганец 29.69%

Медь 482.24%

Никель 39.38%

Рубидий 0%

Селен 113.37%

Фтор 7.77%

Хром 83.3%

Цинк 64.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 202.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42523.4 мкг	900 мкг	474.4	1181.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	11.3	28.1
Витамин В2	12.1 мг	1.8 мг	67.6	168.4
Витамин В4	3598.3 мг	500 мг	72.3	179.9
Витамин В5	36.2 мг	5 мг	72.7	181.1
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	19.3	48.1
Витамин В9	1231.4 мкг	400 мкг	30.9	77
Витамин В12	302.3 мкг	3 мкг	1011.6	2518.8
Витамин С	174.8 мкг	90 мкг	19.5	48.5
Витамин D	10.5 мкг	10 мкг	10.5	26.2
Витамин E	24.1 мг	15 мг	16.1	40.2
Биотин	523.3 мг	50 мг	105.1	261.7
Витамин К	24.2 мкг	120 мкг	2	5
Витамин РР	78.5 мг	20 мг	39.4	98.1
Калий	2031.4 мг	2500 мг	8.2	20.3
Кальций	1236.6 мг	1000 мг	12.4	30.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	204.9 мг	400 мг	5.1	12.8
Натрий	6247.1 мг	1300 мг	48.2	120.1
Сера	1759.2 мг	500 мг	35.3	88
Фосфор	2546 мг	800 мг	32	79.6
Хлор	4338.8 мг	2300 мг	18.9	47.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	41.5 мг	18 мг	23.2	57.7
Йод	64.5 мкг	150 мкг	4.3	10.8
Кобальт	116.9 мкг	10 мкг	117.4	292.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	11.9	29.7
Медь	19289.7 мкг	1000 мкг	193.7	482.2
Никель	315 мкг	200 мкг	15.8	39.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	249.4 мкг	55 мкг	45.5	113.4
Фтор	1242.6 мкг	4000 мкг	3.1	7.8
Хром	166.6 мкг	50 мкг	33.5	83.3
Цинк	30.9 мг	12 мг	25.9	64.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	566.5 мкг	70 мкг	81.3	202.3