Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с курицей, киви и корейской морковью

Салат с курицей, киви и корейской морковью

Name: Салат с курицей, киви и корейской морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Киви 4 шт.; Морковь по-корейски 150 гр.; Яйцо 3 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Майонез 150 гр.; Яблоки 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

17952

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с курицей, киви и корейской морковью - нарядный салат, уложенный в форме кольца слоями, часто называют «Малахитовый браслет» за его красивый и неповторимый вид. Сочетание кислинки фруктов, пряной моркови и нежного мяса в одном блюде прекрасно гармонирует. Блюдо прекрасно подойдет к любому празднику.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 116 ккал 1299 ккал 650 ккал

Белки 8,0 гр. 89,2 гр. 44,6 гр.

Жиры 7,1 гр. 79,1 гр. 39,6 гр.

Углеводы 4,4 гр. 49,7 гр. 24,8 гр.

Вода 69,1 гр. 772,0 гр. 386,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 16,3 гр. 8,1 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Салат с курицей, киви и корейской морковью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат с курицей, киви и корейской морковью? Отварите курицу в подсоленной воде с горошком перца и лаврушкой, оставьте остыть. В то же время яйца отварите вкрутую и охладите в ледяной воде, удалите скорлупу. Белки натрите крупно, желтки - мелко. Киви очистите от кожуры и измельчите половину тонкими кружочками для украшения, а остальные – кубиками.

С яблока снимите кожуру, достаньте сердцевину и нарежьте той же формой, что и киви.

На плоскую тарелку установите форму, предварительно обернутую пленкой. В центр поставьте стакан, так же завернутый в пленку.

Уложите на дно тарелки филе, нарезанное кубиком.

На мясо уложите киви, немного прижимая ложкой.

Присыпьте слоем белков и полейте майонезом. Разровняйте слой.

Корейскую морковь разложите на майонезном слое.

Разместите кубики яблока и снова пройдитесь майонезом, немного утрамбовывая слои ложкой.

Посыпьте желтками яиц вкруговую.

Аккуратно и не спеша уберите форму и стакан.

Уложите внахлест круги киви. Поставьте салат в холод на 1 час.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 36.02%

Витамин В1 3.43%

Витамин В2 7.39%

Витамин В4 14.77%

Витамин В5 9.84%

Витамин В6 10%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 6.32%

Витамин С 45.44%

Витамин D 3.25%

Витамин E 28.91%

Биотин 10.69%

Витамин К 9.62%

Витамин РР 19.4%

Калий 8.51%

Кальций 3.5%

Кремний 21.08%

Магний 5.25%

Натрий 24.68%

Сера 15.8%

Фосфор 11.27%

Хлор 16.63%

Алюминий 760.5%

Железо 7.87%

Йод 3.54%

Кобальт 48.13%

Литий 1.47%

Марганец 5.85%

Медь 6.05%

Никель 1.16%

Рубидий 4.39%

Селен 8.36%

Фтор 1.36%

Хром 7%

Цинк 5.1%

Бор 4.06%

Ванадий 68.21%

Молибден 11.69%

Витамин A 402.71%

Витамин В1 38.34%

Витамин В2 82.59%

Витамин В4 165.13%

Витамин В5 109.96%

Витамин В6 111.77%

Витамин В9 24.9%

Витамин В12 70.6%

Витамин С 507.98%

Витамин D 36.3%

Витамин E 323.15%

Биотин 119.46%

Витамин К 107.53%

Витамин РР 216.92%

Калий 95.16%

Кальций 39.09%

Кремний 235.67%

Магний 58.74%

Натрий 275.89%

Сера 176.65%

Фосфор 125.99%

Хлор 185.92%

Алюминий 8501.67%

Железо 87.99%

Йод 39.53%

Кобальт 538%

Литий 16.4%

Марганец 65.43%

Медь 67.68%

Никель 13%

Рубидий 49.13%

Селен 93.51%

Фтор 15.18%

Хром 78.2%

Цинк 56.99%

Бор 45.42%

Ванадий 762.5%

Молибден 130.71%

Витамин A 201.36%

Витамин В1 19.17%

Витамин В2 41.29%

Витамин В4 82.57%

Витамин В5 54.98%

Витамин В6 55.88%

Витамин В9 12.45%

Витамин В12 35.3%

Витамин С 253.99%

Витамин D 18.15%

Витамин E 161.57%

Биотин 59.73%

Витамин К 53.77%

Витамин РР 108.46%

Калий 47.58%

Кальций 19.55%

Кремний 117.83%

Магний 29.37%

Натрий 137.95%

Сера 88.32%

Фосфор 62.99%

Хлор 92.96%

Алюминий 4250.83%

Железо 44%

Йод 19.77%

Кобальт 269%

Литий 8.2%

Марганец 32.71%

Медь 33.84%

Никель 6.5%

Рубидий 24.56%

Селен 46.75%

Фтор 7.59%

Хром 39.1%

Цинк 28.49%

Бор 22.71%

Ванадий 381.25%

Молибден 65.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3624.4 мкг	900 мкг	36	201.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.4	19.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.4	41.3
Витамин В4	825.7 мг	500 мг	14.8	82.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9.8	55
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	10	55.9
Витамин В9	99.6 мкг	400 мкг	2.2	12.4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	6.3	35.3
Витамин С	457.2 мкг	90 мкг	45.4	254
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.2	18.2
Витамин E	48.5 мг	15 мг	28.9	161.6
Биотин	59.7 мг	50 мг	10.7	59.7
Витамин К	129 мкг	120 мкг	9.6	53.8
Витамин РР	43.4 мг	20 мг	19.4	108.5
Калий	2379 мг	2500 мг	8.5	47.6
Кальций	390.9 мг	1000 мг	3.5	19.5
Кремний	70.7 мг	30 мг	21.1	117.8
Магний	235 мг	400 мг	5.3	29.4
Натрий	3586.6 мг	1300 мг	24.7	137.9
Сера	883.2 мг	500 мг	15.8	88.3
Фосфор	1007.9 мг	800 мг	11.3	63
Хлор	4276.1 мг	2300 мг	16.6	93
Алюминий	2550.5 мкг	30 мкг	760.5	4250.8
Железо	15.8 мг	18 мг	7.9	44
Йод	59.3 мкг	150 мкг	3.5	19.8
Кобальт	53.8 мкг	10 мкг	48.1	269
Литий	11.5 мкг	70 мкг	1.5	8.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.9	32.7
Медь	676.8 мкг	1000 мкг	6.1	33.8
Никель	26 мкг	200 мкг	1.2	6.5
Рубидий	98.3 мкг	200 мкг	4.4	24.6
Селен	51.4 мкг	55 мкг	8.4	46.8
Фтор	607 мкг	4000 мкг	1.4	7.6
Хром	39.1 мкг	50 мкг	7	39.1
Цинк	6.8 мг	12 мг	5.1	28.5
Бор	545 мкг	1200 мкг	4.1	22.7
Ванадий	152.5 мкг	20 мкг	68.2	381.3
Молибден	91.5 мкг	70 мкг	11.7	65.4