Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат с говядиной и помидорами

Салат с говядиной и помидорами

Name: Салат с говядиной и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 400 гр.; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Капуста Брокколи 200 гр.; Спаржевая фасоль 150 гр.; Лук репчатый 1 головка; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соевый соус по вкусу; Масло растительное по вкусу; Чеснок по вкусу; Соль по вкусу

2882

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплый салат с говядиной и помидорами понравится мужчинам, за обилие чистого мяса, а женщинам, за разнообразие овощей. Помимо томатов, в нем присутствуют сладкий перец, репчатый лук, брокколи и спаржа.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 119 ккал 1497 ккал 249 ккал

Белки 7,1 гр. 89,4 гр. 14,9 гр.

Жиры 8,4 гр. 105,8 гр. 17,6 гр.

Углеводы 3,9 гр. 48,7 гр. 8,1 гр.

Вода 66,9 гр. 838,9 гр. 139,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,1 гр. 1,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с говядиной и помидорами, нарежьте мякоть говядины без жил и жира небольшими кусочками. Приготовьте для него маринад: смешать уксус и соевый соус (соус в таком количестве, чтобы он покрыл мясо). Полейте маринадом говядину и дайте промариноваться около 1 часа.

Маринованную говядину положить в сковороду, туда же слить весь маринад. Тушить на небольшом огне, пока мясо не приготовится. Маленькие кусочки говядины готовятся быстро.

Мясо можно пожарить без маринада, однако при тушении, остается что-то вроде соуса для салата.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Лук положить в миску и залить крутым кипятком. Дать ему постоять 10 мин., после чего воду слить, а лук отжать. Уйдет лишняя горечь и хруст.

В сковороду налить растительное масло, нагреть его, высыпать туда брокколи и зеленую стручковую фасоль. Добавить соль и сушеный чеснок. Овощи должны разморозиться и прогреться.

У перца убрать семена и перегородки, нарезать его кусочками.

В сковороду с овощами добавить перец и немного обжарить все вместе (главное не пережарить).

Томаты нарезать небольшими кусочками.

В глубоком салатнике смешать мясо, жареные овощи, лук, томаты. Заправить все растительным маслом и соевым соусом по своему вкусу. Блюдо можно подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.17%

Витамин В1 4.93%

Витамин В2 6.94%

Витамин В4 5.86%

Витамин В5 6.66%

Витамин В6 12.6%

Витамин В9 4.96%

Витамин В12 27.64%

Витамин С 48.69%

Витамин D 0%

Витамин E 11.83%

Биотин 2.24%

Витамин К 16.55%

Витамин РР 124.47%

Калий 10.48%

Кальций 2.88%

Кремний 52.21%

Магний 6.1%

Натрий 38.36%

Сера 17.7%

Фосфор 11.96%

Хлор 13.71%

Алюминий 463.18%

Железо 7.37%

Йод 3.68%

Кобальт 31.82%

Литий 15.46%

Марганец 8.36%

Медь 10.31%

Никель 2.44%

Рубидий 20.59%

Селен 1.32%

Фтор 0.69%

Хром 6.88%

Цинк 10.97%

Бор 3.24%

Ванадий 2.39%

Молибден 7.92%

Витамин A 77.32%

Витамин В1 61.79%

Витамин В2 87.05%

Витамин В4 73.45%

Витамин В5 83.46%

Витамин В6 157.96%

Витамин В9 62.16%

Витамин В12 346.67%

Витамин С 610.6%

Витамин D 0%

Витамин E 148.29%

Биотин 28.12%

Витамин К 207.58%

Витамин РР 1560.91%

Калий 131.4%

Кальций 36.06%

Кремний 654.67%

Магний 76.5%

Натрий 481.07%

Сера 221.91%

Фосфор 150.02%

Хлор 171.9%

Алюминий 5808.33%

Железо 92.38%

Йод 46.2%

Кобальт 399%

Литий 193.93%

Марганец 104.83%

Медь 129.23%

Никель 30.6%

Рубидий 258.25%

Селен 16.52%

Фтор 8.64%

Хром 86.3%

Цинк 137.55%

Бор 40.67%

Ванадий 30%

Молибден 99.29%

Витамин A 12.89%

Витамин В1 10.3%

Витамин В2 14.51%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 13.91%

Витамин В6 26.33%

Витамин В9 10.36%

Витамин В12 57.78%

Витамин С 101.77%

Витамин D 0%

Витамин E 24.72%

Биотин 4.69%

Витамин К 34.6%

Витамин РР 260.15%

Калий 21.9%

Кальций 6.01%

Кремний 109.11%

Магний 12.75%

Натрий 80.18%

Сера 36.98%

Фосфор 25%

Хлор 28.65%

Алюминий 968.06%

Железо 15.4%

Йод 7.7%

Кобальт 66.5%

Литий 32.32%

Марганец 17.47%

Медь 21.54%

Никель 5.1%

Рубидий 43.04%

Селен 2.75%

Фтор 1.44%

Хром 14.38%

Цинк 22.92%

Бор 6.78%

Ванадий 5%

Молибден 16.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	695.9 мкг	900 мкг	6.2	12.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.9	10.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.9	14.5
Витамин В4	367.2 мг	500 мг	5.9	12.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.7	13.9
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	12.6	26.3
Витамин В9	248.6 мкг	400 мкг	5	10.4
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	27.6	57.8
Витамин С	549.5 мкг	90 мкг	48.7	101.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.2 мг	15 мг	11.8	24.7
Биотин	14.1 мг	50 мг	2.2	4.7
Витамин К	249.1 мкг	120 мкг	16.6	34.6
Витамин РР	312.2 мг	20 мг	124.5	260.2
Калий	3285.1 мг	2500 мг	10.5	21.9
Кальций	360.6 мг	1000 мг	2.9	6
Кремний	196.4 мг	30 мг	52.2	109.1
Магний	306 мг	400 мг	6.1	12.7
Натрий	6253.9 мг	1300 мг	38.4	80.2
Сера	1109.5 мг	500 мг	17.7	37
Фосфор	1200.2 мг	800 мг	12	25
Хлор	3953.7 мг	2300 мг	13.7	28.7
Алюминий	1742.5 мкг	30 мкг	463.2	968.1
Железо	16.6 мг	18 мг	7.4	15.4
Йод	69.3 мкг	150 мкг	3.7	7.7
Кобальт	39.9 мкг	10 мкг	31.8	66.5
Литий	135.8 мкг	70 мкг	15.5	32.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.4	17.5
Медь	1292.3 мкг	1000 мкг	10.3	21.5
Никель	61.2 мкг	200 мкг	2.4	5.1
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	20.6	43
Селен	9.1 мкг	55 мкг	1.3	2.8
Фтор	345.5 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	43.2 мкг	50 мкг	6.9	14.4
Цинк	16.5 мг	12 мг	11	22.9
Бор	488 мкг	1200 мкг	3.2	6.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.4	5
Молибден	69.5 мкг	70 мкг	7.9	16.5