Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с фасолью стручковой

Салат с фасолью стручковой

Name: Салат с фасолью стручковой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль стручковая 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Лук порей 1 шт.; Масло растительное для жарки; Сметана 2 ст.л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1388

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любите салаты для лёгкого ужина? Тогда вы оцените рецепт из стручковой фасоли. Сытная и полезная закуска подаётся в тёплом виде. Вы не потратите много времени на приготовление, а вкус аппетитного салата вас приятно удивит.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 211 ккал 1145 ккал 191 ккал

Белки 5,2 гр. 28,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 20,1 гр. 109,1 гр. 18,2 гр.

Углеводы 2,3 гр. 12,6 гр. 2,1 гр.

Вода 67,8 гр. 367,2 гр. 61,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 8,7 гр. 1,5 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фасоль стручковая 200 гр. Яйцо 3 шт. Лук порей 1 шт. Масло растительное для жарки Сметана 2 ст.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с фасолью стручковой легко! Стручковую фасоль промываем, отрезаем хвостики. Можно всю фасоль нарезать кубиками, так она будет мягче.

Варим фасоль в подсоленной кипящей воде 5-7 минут до готовности. Сливаем воду и остужаем.

Порей нарезаем тоненькими колечками. Такой лук можно заменить любым другим. Зависит от ваших предпочтений.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем стручковую фасоль вместе с луком на среднем огне. Держим на плите 3-5 минут.

Отвариваем яйца. Остужаем и нарезаем крупными кусочками.

Соединяем все ингредиенты в салатнице.

Добавляем соль и перец, заправляем сметаной, украшаем свежей зеленью, и подаём к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 19.27%

Витамин В1 7.76%

Витамин В2 15.49%

Витамин В4 18.64%

Витамин В5 10.22%

Витамин В6 10.14%

Витамин В9 4.66%

Витамин В12 6.32%

Витамин С 13.1%

Витамин D 6.78%

Витамин E 46.01%

Биотин 12.99%

Витамин К 22.58%

Витамин РР 7.81%

Калий 9.85%

Кальций 7.91%

Кремний 3.23%

Магний 10.34%

Натрий 36.62%

Сера 13.14%

Фосфор 10.79%

Хлор 30.84%

Алюминий 16.03%

Железо 10.03%

Йод 4.07%

Кобальт 33.47%

Литий 0.02%

Марганец 11.83%

Медь 7.29%

Никель 0.02%

Рубидий 0.07%

Селен 17.52%

Фтор 0.61%

Хром 2.55%

Цинк 3.91%

Бор 0.06%

Ванадий 0%

Молибден 4.68%

Витамин A 104.43%

Витамин В1 42.05%

Витамин В2 83.98%

Витамин В4 101.02%

Витамин В5 55.42%

Витамин В6 54.94%

Витамин В9 25.25%

Витамин В12 34.27%

Витамин С 71.02%

Витамин D 36.76%

Витамин E 249.37%

Биотин 70.39%

Витамин К 122.4%

Витамин РР 42.33%

Калий 53.37%

Кальций 42.9%

Кремний 17.5%

Магний 56.05%

Натрий 198.47%

Сера 71.21%

Фосфор 58.47%

Хлор 167.17%

Алюминий 86.88%

Железо 54.38%

Йод 22.04%

Кобальт 181.4%

Литий 0.09%

Марганец 64.11%

Медь 39.5%

Никель 0.11%

Рубидий 0.36%

Селен 94.94%

Фтор 3.32%

Хром 13.84%

Цинк 21.21%

Бор 0.31%

Ванадий 0%

Молибден 25.34%

Витамин A 17.4%

Витамин В1 7.01%

Витамин В2 14%

Витамин В4 16.84%

Витамин В5 9.24%

Витамин В6 9.16%

Витамин В9 4.21%

Витамин В12 5.71%

Витамин С 11.84%

Витамин D 6.13%

Витамин E 41.56%

Биотин 11.73%

Витамин К 20.4%

Витамин РР 7.05%

Калий 8.89%

Кальций 7.15%

Кремний 2.92%

Магний 9.34%

Натрий 33.08%

Сера 11.87%

Фосфор 9.74%

Хлор 27.86%

Алюминий 14.48%

Железо 9.06%

Йод 3.67%

Кобальт 30.23%

Литий 0.01%

Марганец 10.68%

Медь 6.58%

Никель 0.02%

Рубидий 0.06%

Селен 15.82%

Фтор 0.55%

Хром 2.31%

Цинк 3.53%

Бор 0.05%

Ванадий 0%

Молибден 4.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	939.8 мкг	900 мкг	19.3	17.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.8	7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	15.5	14
Витамин В4	505.1 мг	500 мг	18.6	16.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	10.2	9.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.1	9.2
Витамин В9	101 мкг	400 мкг	4.7	4.2
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	6.3	5.7
Витамин С	63.9 мкг	90 мкг	13.1	11.8
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	6.8	6.1
Витамин E	37.4 мг	15 мг	46	41.6
Биотин	35.2 мг	50 мг	13	11.7
Витамин К	146.9 мкг	120 мкг	22.6	20.4
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	7.8	7.1
Калий	1334.2 мг	2500 мг	9.8	8.9
Кальций	429 мг	1000 мг	7.9	7.1
Кремний	5.3 мг	30 мг	3.2	2.9
Магний	224.2 мг	400 мг	10.3	9.3
Натрий	2580.1 мг	1300 мг	36.6	33.1
Сера	356.1 мг	500 мг	13.1	11.9
Фосфор	467.8 мг	800 мг	10.8	9.7
Хлор	3844.8 мг	2300 мг	30.8	27.9
Алюминий	26.1 мкг	30 мкг	16	14.5
Железо	9.8 мг	18 мг	10	9.1
Йод	33.1 мкг	150 мкг	4.1	3.7
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	33.5	30.2
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	11.8	10.7
Медь	395 мкг	1000 мкг	7.3	6.6
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	52.2 мкг	55 мкг	17.5	15.8
Фтор	132.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	6.9 мкг	50 мкг	2.6	2.3
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.9	3.5
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.7 мкг	70 мкг	4.7	4.2