Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с фасолью и жареными грибами

Салат с фасолью и жареными грибами

Name: Салат с фасолью и жареными грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль белая 0.5 ст.; Шампиньоны свежие 6 шт.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Лук репчатый 0.5 головка; Свинина 150 гр.; Оливки 0.5 банка; Петрушка 2 ветка; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 100 мл.; Сахар-песок 0.5 ст.л.; Уксус винный красный 15 мл.

2263

76 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовленный из простых и доступных ингредиентов салат, достоин высших похвал. Он придётся к месту и на праздничном столе и как сытная закуска среди повседневного меню. Фасоль, грибы и мясо делают закуску очень сытной, а вот степень калорийности можно немного уменьшить, заменив свинину куриным филе.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 285 ккал 1805 ккал 602 ккал

Белки 8,7 гр. 55,0 гр. 18,3 гр.

Жиры 21,2 гр. 134,4 гр. 44,8 гр.

Углеводы 14,5 гр. 92,3 гр. 30,8 гр.

Вода 48,6 гр. 308,6 гр. 102,9 гр.

Пищевые волокна 4,0 гр. 25,2 гр. 8,4 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат с фасолью и жареными грибами просто! Заранее отваренную фасоль (либо консервированную) положите в салатник.

Лук очистите, разделите на 4 части и порубите. Положите его в небольшую миску, добавьте воду, сахар и уксус и оставьте на 15 минут.

Шампиньоны очистите, сполосните и нарежьте пластинами. Обжарьте на подсолнечном масле, на среднем огне 4-5 минут. В конце жарки посолите немного.

Переложите грибы к фасоли. Вареное мясо измельчите соломкой и положите в общий салатник. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками и забросьте следом.

Лук отожмите от жидкости с помощью ложки и переложите к остальным продуктам.

Оливки целиком отправляйте в салат и присыпьте перцем.

Добавьте порубленную петрушку, оливковое масло и смешайте все составляющие салата. Попробуйте салат и при желании добавьте недостающие специи (соль, сахар).

Салат готов к подаче, но можно и оставить его постоять в холоде, для смешивания всех вкусов в один букет.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.77%

Витамин В1 16.91%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 5.29%

Витамин В5 14.66%

Витамин В6 16.56%

Витамин В9 19.09%

Витамин В12 2.99%

Витамин С 5.51%

Витамин D 5.44%

Витамин E 30.59%

Биотин 0.16%

Витамин К 29.05%

Витамин РР 16.4%

Калий 21.59%

Кальций 7.69%

Кремний 55.35%

Магний 14.34%

Натрий 34.6%

Сера 14.3%

Фосфор 15.65%

Хлор 25.37%

Алюминий 126.1%

Железо 13.89%

Йод 3.61%

Кобальт 63.66%

Литий 0.07%

Марганец 32.57%

Медь 17.63%

Никель 0.19%

Рубидий 21.02%

Селен 9.07%

Фтор 0.33%

Хром 8.24%

Цинк 10.93%

Бор 8.39%

Ванадий 164.7%

Молибден 11.98%

Витамин A 17.55%

Витамин В1 107.29%

Витамин В2 79.28%

Витамин В4 33.57%

Витамин В5 93.02%

Витамин В6 105.07%

Витамин В9 121.14%

Витамин В12 19%

Витамин С 34.99%

Витамин D 34.5%

Витамин E 194.09%

Биотин 0.99%

Витамин К 184.32%

Витамин РР 104.06%

Калий 137%

Кальций 48.79%

Кремний 351.17%

Магний 90.99%

Натрий 219.52%

Сера 90.71%

Фосфор 99.28%

Хлор 160.97%

Алюминий 800.13%

Железо 88.1%

Йод 22.91%

Кобальт 403.9%

Литий 0.47%

Марганец 206.65%

Медь 111.88%

Никель 1.19%

Рубидий 133.4%

Селен 57.55%

Фтор 2.08%

Хром 52.3%

Цинк 69.35%

Бор 53.25%

Ванадий 1045%

Молибден 75.99%

Витамин A 5.85%

Витамин В1 35.76%

Витамин В2 26.43%

Витамин В4 11.19%

Витамин В5 31.01%

Витамин В6 35.02%

Витамин В9 40.38%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 11.66%

Витамин D 11.5%

Витамин E 64.7%

Биотин 0.33%

Витамин К 61.44%

Витамин РР 34.69%

Калий 45.67%

Кальций 16.26%

Кремний 117.06%

Магний 30.33%

Натрий 73.17%

Сера 30.24%

Фосфор 33.09%

Хлор 53.66%

Алюминий 266.71%

Железо 29.37%

Йод 7.64%

Кобальт 134.63%

Литий 0.16%

Марганец 68.88%

Медь 37.29%

Никель 0.4%

Рубидий 44.47%

Селен 19.18%

Фтор 0.69%

Хром 17.43%

Цинк 23.12%

Бор 17.75%

Ванадий 348.33%

Молибден 25.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	157.9 мкг	900 мкг	2.8	5.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	16.9	35.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	12.5	26.4
Витамин В4	167.8 мг	500 мг	5.3	11.2
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	14.7	31
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	16.6	35
Витамин В9	484.6 мкг	400 мкг	19.1	40.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3	6.3
Витамин С	31.5 мкг	90 мкг	5.5	11.7
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	5.4	11.5
Витамин E	29.1 мг	15 мг	30.6	64.7
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	221.2 мкг	120 мкг	29	61.4
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	16.4	34.7
Калий	3424.9 мг	2500 мг	21.6	45.7
Кальций	487.9 мг	1000 мг	7.7	16.3
Кремний	105.4 мг	30 мг	55.3	117.1
Магний	364 мг	400 мг	14.3	30.3
Натрий	2853.7 мг	1300 мг	34.6	73.2
Сера	453.5 мг	500 мг	14.3	30.2
Фосфор	794.2 мг	800 мг	15.6	33.1
Хлор	3702.3 мг	2300 мг	25.4	53.7
Алюминий	240 мкг	30 мкг	126.1	266.7
Железо	15.9 мг	18 мг	13.9	29.4
Йод	34.4 мкг	150 мкг	3.6	7.6
Кобальт	40.4 мкг	10 мкг	63.7	134.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	32.6	68.9
Медь	1118.8 мкг	1000 мкг	17.6	37.3
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	266.8 мкг	200 мкг	21	44.5
Селен	31.7 мкг	55 мкг	9.1	19.2
Фтор	83.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	26.2 мкг	50 мкг	8.2	17.4
Цинк	8.3 мг	12 мг	10.9	23.1
Бор	639 мкг	1200 мкг	8.4	17.8
Ванадий	209 мкг	20 мкг	164.7	348.3
Молибден	53.2 мкг	70 мкг	12	25.3