Главная
➠ Салат с брокколи и авокадо

Салат с брокколи и авокадо

Name: Салат с брокколи и авокадо
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры черри 175 гр.; Капуста Брокколи 300 гр.; Авокадо 2 шт.; Лимон 0.5 шт.; Укроп 20 гр.; Сыр Пармезан 70 гр.; Сметана 15% 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Вода 3 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

3556

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень люблю брокколи. Овощ простой в приготовлении и очень вкусный. Однажды нашла рецепт салата с брокколи и авокадо, немного его интерпретировала и теперь это один из моих любимых салатов. Прекрасный вариант для ужина или праздничного торжества.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 111 ккал 1459 ккал 182 ккал

Белки 3,6 гр. 47,3 гр. 5,9 гр.

Жиры 8,8 гр. 115,4 гр. 14,4 гр.

Углеводы 3,0 гр. 38,9 гр. 4,9 гр.

Вода 78,6 гр. 1032,8 гр. 129,1 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 46,1 гр. 5,8 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт салата с брокколи и авокадо вкусен! Замороженную брокколи пометите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Чеснок очистите, и нарежьте тонкой соломкой, залейте тремя столовыми ложками кипятка.

Свежий укроп хорошо промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарубите ножом.

Лимон хорошо помойте, отрежьте половину и с помощью специального приспособления выдавите лимонный сок.

Помидоры черри помойте, обсушите и нарежьте на четыре части.

Авокадо помойте, разрежьте вдоль, с помощью острого ножа извлеките косточку, с помощью столовой ложки извлеките мякоть плода и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызните свежевыжатым лимонным соком.

Приготовьте заправку для салата. В емкость с чесноком выложите сметану, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

В салатник выложите подготовленные ингредиенты, заправьте приготовленным соусом, перемешайте. Твердый сыр натрите на крупной терке. Салат подавайте порционно, присыпав каждую порцию сверху натертым сыром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.3%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 6.47%

Витамин В4 3.41%

Витамин В5 15.38%

Витамин В6 8.38%

Витамин В9 12.69%

Витамин В12 3.65%

Витамин С 33.18%

Витамин D 0.35%

Витамин E 7.43%

Биотин 1.32%

Витамин К 20.87%

Витамин РР 5.14%

Калий 13.37%

Кальций 9.85%

Кремний 59.51%

Магний 5.96%

Натрий 19.68%

Сера 7.86%

Фосфор 10.63%

Хлор 12.57%

Алюминий 456.21%

Железо 4.06%

Йод 3.17%

Кобальт 9.52%

Литий 0.34%

Марганец 9.72%

Медь 11.68%

Никель 1.86%

Рубидий 10.25%

Селен 3.8%

Фтор 0.29%

Хром 2.03%

Цинк 4.76%

Бор 1.61%

Ванадий 0.46%

Молибден 2.99%

Витамин A 82.81%

Витамин В1 50.5%

Витамин В2 85.04%

Витамин В4 44.81%

Витамин В5 202.04%

Витамин В6 110.11%

Витамин В9 166.71%

Витамин В12 48%

Витамин С 436%

Витамин D 4.55%

Витамин E 97.62%

Биотин 17.34%

Витамин К 274.27%

Витамин РР 67.56%

Калий 175.71%

Кальций 129.38%

Кремний 782%

Магний 78.38%

Натрий 258.62%

Сера 103.22%

Фосфор 139.63%

Хлор 165.16%

Алюминий 5994.6%

Железо 53.37%

Йод 41.59%

Кобальт 125.1%

Литий 4.41%

Марганец 127.71%

Медь 153.44%

Никель 24.41%

Рубидий 134.64%

Селен 49.98%

Фтор 3.86%

Хром 26.62%

Цинк 62.59%

Бор 21.15%

Ванадий 6%

Молибден 39.31%

Витамин A 10.35%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 25.25%

Витамин В6 13.76%

Витамин В9 20.84%

Витамин В12 6%

Витамин С 54.5%

Витамин D 0.57%

Витамин E 12.2%

Биотин 2.17%

Витамин К 34.28%

Витамин РР 8.45%

Калий 21.96%

Кальций 16.17%

Кремний 97.75%

Магний 9.8%

Натрий 32.33%

Сера 12.9%

Фосфор 17.45%

Хлор 20.64%

Алюминий 749.33%

Железо 6.67%

Йод 5.2%

Кобальт 15.64%

Литий 0.55%

Марганец 15.96%

Медь 19.18%

Никель 3.05%

Рубидий 16.83%

Селен 6.25%

Фтор 0.48%

Хром 3.33%

Цинк 7.82%

Бор 2.64%

Ванадий 0.75%

Молибден 4.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	745.3 мкг	900 мкг	6.3	10.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.8	6.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.5	10.6
Витамин В4	224 мг	500 мг	3.4	5.6
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	15.4	25.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	8.4	13.8
Витамин В9	666.8 мкг	400 мкг	12.7	20.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.7	6
Витамин С	392.4 мкг	90 мкг	33.2	54.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.3	0.6
Витамин E	14.6 мг	15 мг	7.4	12.2
Биотин	8.7 мг	50 мг	1.3	2.2
Витамин К	329.1 мкг	120 мкг	20.9	34.3
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	5.1	8.4
Калий	4392.8 мг	2500 мг	13.4	22
Кальций	1293.8 мг	1000 мг	9.8	16.2
Кремний	234.6 мг	30 мг	59.5	97.8
Магний	313.5 мг	400 мг	6	9.8
Натрий	3362 мг	1300 мг	19.7	32.3
Сера	516.1 мг	500 мг	7.9	12.9
Фосфор	1117 мг	800 мг	10.6	17.5
Хлор	3798.6 мг	2300 мг	12.6	20.6
Алюминий	1798.4 мкг	30 мкг	456.2	749.3
Железо	9.6 мг	18 мг	4.1	6.7
Йод	62.4 мкг	150 мкг	3.2	5.2
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	9.5	15.6
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.7	16
Медь	1534.4 мкг	1000 мкг	11.7	19.2
Никель	48.8 мкг	200 мкг	1.9	3.1
Рубидий	269.3 мкг	200 мкг	10.2	16.8
Селен	27.5 мкг	55 мкг	3.8	6.2
Фтор	154.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	13.3 мкг	50 мкг	2	3.3
Цинк	7.5 мг	12 мг	4.8	7.8
Бор	253.8 мкг	1200 мкг	1.6	2.6
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.5	0.8
Молибден	27.5 мкг	70 мкг	3	4.9