Главная
➠ Салат с авокадо, семгой и перепелиными яйцами

Салат с авокадо, семгой и перепелиными яйцами

Name: Салат с авокадо, семгой и перепелиными яйцами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Авокадо 1 шт.; Яйцо перепелиное 6 шт.; Семга 200 гр.; Салатная смесь 100 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

6710

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой салат станет отличным украшением праздничного стола. Экзотический салат получается вкусным и сытным. Из-за нейтрального вкуса авокадо он прекрасно гармонирует с яйцами и красной рыбой. Нарядность блюда и его оригинальный вкус – это то, что по достоинству оценят гости. Истинные гурманы будут в восторге от такого салата в восточном стиле.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 182 ккал 1260 ккал 630 ккал

Белки 8,4 гр. 58,1 гр. 29,0 гр.

Жиры 15,2 гр. 105,4 гр. 52,7 гр.

Углеводы 1,5 гр. 10,2 гр. 5,1 гр.

Вода 67,6 гр. 469,2 гр. 234,6 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 20,6 гр. 10,3 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Салат с авокадо, семгой и перепелиными яйцами

Ингредиенты

Введите значение

Авокадо 1 шт. Яйцо перепелиное 6 шт. Семга 200 гр. Салатная смесь 100 гр. Лимонный сок 1 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт салата с авокадо, семгой и перепелиными яйцами прост в приготовлении! Перепелиные яйца опустите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Процесс варки займет 3 минуты. После этого слейте горячую воду и залейте яйца холодной, чтобы они остудились. Остывшие яйца очистите и разрежьте на половинки.

Достаем филе семги из упаковки и нарезаем ломтиками или пластинками.

Подготовим авокадо. Ножом сделайте вдоль надрез, не пытаясь разрезать косточку. Возьмитесь руками за половинки авокадо и прокрутите их в противоположные стороны. После этого одна из половинок станет отдельной, а со второй с помощью ложки можно будет легко извлечь косточку. Очистите половинки от кожуры и нарежьте плод небольшими ломтиками. Затем сбрызните их лимонным соком в количестве одной столовой ложки.

Переходим к заправке для салата. Смешиваем зерновую горчицу и оливковое масло. Перемешиваем.

Приступим к оформлению экзотического салата. Разложите на тарелку предварительно вымытую смесь салатных листьев. Затем сверху выкладываем ломтики семги, авокадо и половинки перепелиных яиц. Приправляем салат молотым перцем и солью по вкусу. Затем поливаем сверху готовой заправкой. Салат не требует времени для настаивания, он сразу готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.9%

Витамин В1 8.71%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 10.64%

Витамин В5 22.87%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 12.53%

Витамин В12 35.58%

Витамин С 8.89%

Витамин D 24.27%

Витамин E 17.87%

Биотин 0.2%

Витамин К 19.21%

Витамин РР 17.55%

Калий 14.62%

Кальций 3.82%

Кремний 3.94%

Магний 7.97%

Натрий 28.38%

Сера 4.63%

Фосфор 16.09%

Хлор 22.75%

Алюминий 273.78%

Железо 8.29%

Йод 10.37%

Кобальт 64.7%

Литий 8.23%

Марганец 10.27%

Медь 17.67%

Никель 0.36%

Рубидий 11.02%

Селен 19.41%

Фтор 3.27%

Хром 32.56%

Цинк 5.07%

Бор 1.02%

Ванадий 122.48%

Молибден 4.86%

Витамин A 54.85%

Витамин В1 60.47%

Витамин В2 86.68%

Витамин В4 73.84%

Витамин В5 158.74%

Витамин В6 137.68%

Витамин В9 86.99%

Витамин В12 246.93%

Витамин С 61.68%

Витамин D 168.4%

Витамин E 124.03%

Биотин 1.4%

Витамин К 133.3%

Витамин РР 121.8%

Калий 101.43%

Кальций 26.5%

Кремний 27.33%

Магний 55.28%

Натрий 196.98%

Сера 32.14%

Фосфор 111.69%

Хлор 157.89%

Алюминий 1900%

Железо 57.51%

Йод 72%

Кобальт 449%

Литий 57.14%

Марганец 71.29%

Медь 122.61%

Никель 2.5%

Рубидий 76.5%

Селен 134.72%

Фтор 22.69%

Хром 226%

Цинк 35.2%

Бор 7.08%

Ванадий 850%

Молибден 33.71%

Витамин A 27.43%

Витамин В1 30.24%

Витамин В2 43.34%

Витамин В4 36.92%

Витамин В5 79.37%

Витамин В6 68.84%

Витамин В9 43.49%

Витамин В12 123.47%

Витамин С 30.84%

Витамин D 84.2%

Витамин E 62.02%

Биотин 0.7%

Витамин К 66.65%

Витамин РР 60.9%

Калий 50.72%

Кальций 13.25%

Кремний 13.67%

Магний 27.64%

Натрий 98.49%

Сера 16.07%

Фосфор 55.85%

Хлор 78.94%

Алюминий 950%

Железо 28.76%

Йод 36%

Кобальт 224.5%

Литий 28.57%

Марганец 35.64%

Медь 61.3%

Никель 1.25%

Рубидий 38.25%

Селен 67.36%

Фтор 11.34%

Хром 113%

Цинк 17.6%

Бор 3.54%

Ванадий 425%

Молибден 16.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	493.7 мкг	900 мкг	7.9	27.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.7	30.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	12.5	43.3
Витамин В4	369.2 мг	500 мг	10.6	36.9
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	22.9	79.4
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	19.8	68.8
Витамин В9	348 мкг	400 мкг	12.5	43.5
Витамин В12	7.4 мкг	3 мкг	35.6	123.5
Витамин С	55.5 мкг	90 мкг	8.9	30.8
Витамин D	16.8 мкг	10 мкг	24.3	84.2
Витамин E	18.6 мг	15 мг	17.9	62
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	160 мкг	120 мкг	19.2	66.6
Витамин РР	24.4 мг	20 мг	17.6	60.9
Калий	2535.9 мг	2500 мг	14.6	50.7
Кальций	265 мг	1000 мг	3.8	13.2
Кремний	8.2 мг	30 мг	3.9	13.7
Магний	221.1 мг	400 мг	8	27.6
Натрий	2560.8 мг	1300 мг	28.4	98.5
Сера	160.7 мг	500 мг	4.6	16.1
Фосфор	893.5 мг	800 мг	16.1	55.8
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	22.8	78.9
Алюминий	570 мкг	30 мкг	273.8	950
Железо	10.4 мг	18 мг	8.3	28.8
Йод	108 мкг	150 мкг	10.4	36
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	64.7	224.5
Литий	40 мкг	70 мкг	8.2	28.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.3	35.6
Медь	1226.1 мкг	1000 мкг	17.7	61.3
Никель	5 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	153 мкг	200 мкг	11	38.3
Селен	74.1 мкг	55 мкг	19.4	67.4
Фтор	907.6 мкг	4000 мкг	3.3	11.3
Хром	113 мкг	50 мкг	32.6	113
Цинк	4.2 мг	12 мг	5.1	17.6
Бор	85 мкг	1200 мкг	1	3.5
Ванадий	170 мкг	20 мкг	122.5	425
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	4.9	16.9