Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Салат из жареных кабачков и помидоров

Салат из жареных кабачков и помидоров

Name: Салат из жареных кабачков и помидоров
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Яйцо по вкусу; Зелень 1 пучок; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Майонез по вкусу

2610

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный салат из жареных кабачков и помидоров подойдет для вашего обеда. Сытную закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а также подавать к мясу. Процесс приготовления порадует вас своей простотой.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 67 ккал 1361 ккал 340 ккал

Белки 0,9 гр. 18,7 гр. 4,7 гр.

Жиры 5,1 гр. 103,4 гр. 25,8 гр.

Углеводы 4,3 гр. 88,5 гр. 22,1 гр.

Вода 86,7 гр. 1769,9 гр. 442,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,5 гр. 4,6 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Помидоры свежие 3 шт. Яйцо по вкусу Зелень 1 пучoк Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт салата из жареных кабачков и помидоров предельно прост! Подготовим необходимые ингредиенты. Овощи промываем под холодной водой.

Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Если овощ молодой, то кожуру можно не снимать.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем каждый кусочек кабачка с обеих сторон до золотистой корочки. Не забываем посолить.

Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце. Оно впитает лишнее масло.

Помидоры режем небольшими дольками.

Отвариваем яйца, очищаем и нарезаем тонкими пластинами.

Измельчаем зубчик чеснока и свежую зелень. Для салата можно использовать петрушку и зеленый лук.

Возвращаемся к кабачкам. Разрезаем каждый кусочек на половинки и выкладываем их в глубокую салатницу.

Выкладываем к кабачкам остальные ингредиенты. По вкусу добавляем соль и перец. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Закуска с жареными кабачками готова. Можно подавать к столу как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.44%

Витамин В1 2.93%

Витамин В2 3.06%

Витамин В4 2.81%

Витамин В5 2.3%

Витамин В6 5.7%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 0.42%

Витамин С 16.43%

Витамин D 0.54%

Витамин E 17.11%

Биотин 1.62%

Витамин К 7.61%

Витамин РР 3.62%

Калий 9.68%

Кальций 2.26%

Кремний 80.56%

Магний 3.72%

Натрий 10.24%

Сера 1.24%

Фосфор 2.47%

Хлор 8.07%

Алюминий 241.16%

Железо 3.29%

Йод 0.5%

Кобальт 12.94%

Литий 3.29%

Марганец 6.51%

Медь 5.06%

Никель 0.45%

Рубидий 10.18%

Селен 1.83%

Фтор 0.17%

Хром 1.65%

Цинк 2.14%

Бор 2.91%

Ванадий 26.49%

Молибден 4.75%

Витамин A 70.29%

Витамин В1 59.9%

Витамин В2 62.48%

Витамин В4 57.48%

Витамин В5 46.88%

Витамин В6 116.33%

Витамин В9 59.09%

Витамин В12 8.67%

Витамин С 335.4%

Витамин D 11%

Витамин E 349.29%

Биотин 33%

Витамин К 155.41%

Витамин РР 73.95%

Калий 197.76%

Кальций 46.09%

Кремний 1645%

Магний 75.92%

Натрий 209.1%

Сера 25.37%

Фосфор 50.36%

Хлор 164.84%

Алюминий 4924.57%

Железо 67.09%

Йод 10.12%

Кобальт 264.18%

Литий 67.18%

Марганец 132.97%

Медь 103.32%

Никель 9.25%

Рубидий 207.98%

Селен 37.31%

Фтор 3.45%

Хром 33.6%

Цинк 43.74%

Бор 59.35%

Ванадий 541%

Молибден 96.9%

Витамин A 17.57%

Витамин В1 14.98%

Витамин В2 15.62%

Витамин В4 14.37%

Витамин В5 11.72%

Витамин В6 29.08%

Витамин В9 14.77%

Витамин В12 2.17%

Витамин С 83.85%

Витамин D 2.75%

Витамин E 87.32%

Биотин 8.25%

Витамин К 38.85%

Витамин РР 18.49%

Калий 49.44%

Кальций 11.52%

Кремний 411.25%

Магний 18.98%

Натрий 52.27%

Сера 6.34%

Фосфор 12.59%

Хлор 41.21%

Алюминий 1231.14%

Железо 16.77%

Йод 2.53%

Кобальт 66.05%

Литий 16.79%

Марганец 33.24%

Медь 25.83%

Никель 2.31%

Рубидий 51.99%

Селен 9.33%

Фтор 0.86%

Хром 8.4%

Цинк 10.93%

Бор 14.84%

Ванадий 135.25%

Молибден 24.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	632.6 мкг	900 мкг	3.4	17.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	15
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.1	15.6
Витамин В4	287.4 мг	500 мг	2.8	14.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.3	11.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.7	29.1
Витамин В9	236.4 мкг	400 мкг	2.9	14.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.4	2.2
Витамин С	301.9 мкг	90 мкг	16.4	83.9
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	0.5	2.8
Витамин E	52.4 мг	15 мг	17.1	87.3
Биотин	16.5 мг	50 мг	1.6	8.3
Витамин К	186.5 мкг	120 мкг	7.6	38.9
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	3.6	18.5
Калий	4943.9 мг	2500 мг	9.7	49.4
Кальций	460.9 мг	1000 мг	2.3	11.5
Кремний	493.5 мг	30 мг	80.6	411.3
Магний	303.7 мг	400 мг	3.7	19
Натрий	2718.3 мг	1300 мг	10.2	52.3
Сера	126.9 мг	500 мг	1.2	6.3
Фосфор	402.9 мг	800 мг	2.5	12.6
Хлор	3791.4 мг	2300 мг	8.1	41.2
Алюминий	1477.4 мкг	30 мкг	241.2	1231.1
Железо	12.1 мг	18 мг	3.3	16.8
Йод	15.2 мкг	150 мкг	0.5	2.5
Кобальт	26.4 мкг	10 мкг	12.9	66
Литий	47 мкг	70 мкг	3.3	16.8
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.5	33.2
Медь	1033.2 мкг	1000 мкг	5.1	25.8
Никель	18.5 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	416 мкг	200 мкг	10.2	52
Селен	20.5 мкг	55 мкг	1.8	9.3
Фтор	138 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	16.8 мкг	50 мкг	1.6	8.4
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.1	10.9
Бор	712.2 мкг	1200 мкг	2.9	14.8
Ванадий	108.2 мкг	20 мкг	26.5	135.3
Молибден	67.8 мкг	70 мкг	4.7	24.2