Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом

Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом

Name: Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Форель соленая или Семга соленая 120 гр.; Сыр плавленый 120 гр.; Листовой салат 0.5 пучок; Укроп 0.5 пучок

5296

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом формируется по типу роллов: начинка раскладывается на лист и плотно заворачивается. Затем рулет нарезаем поперечными кусочками и подаем к столу. На срезе отчетливо виден яркий рисунок из красной рыбы и зелени – рука так и тянется попробовать. Чтобы рулет был действительно нежным, перед подачей нужно выдержать его пару часов в холодильнике. А можно и вовсе приготовить его вечером, а подать уже утром – так лаваш точно хорошо пропитается.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 235 ккал 1065 ккал 266 ккал

Белки 10,8 гр. 48,9 гр. 12,2 гр.

Жиры 9,6 гр. 43,7 гр. 10,9 гр.

Углеводы 22,7 гр. 103,1 гр. 25,8 гр.

Вода 46,6 гр. 211,5 гр. 52,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 1 шт. Форель соленая или Семга соленая 120 гр. Сыр плавленый 120 гр. Листовой салат 0.5 пучков Укроп 0.5 пучков

Процесс приготовления

Как начать готовить рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом? Зелень укропа тщательно промываем и обсушиваем на полотенце. Измельчаем ее ножом. На поверхности стола раскладываем лист тонкого лаваша.

Смазываем его плавленым сыром, стараясь делать равномерный слой. Не забываем про необходимость промазывать и края.

Посыпаем одну половину смазанного лаваша укропом.

Листья зеленого салата промываем и обсушиваем. Красную рыбу нарезаем слайсами поперек волокон. Укладываем на сторону с укропом подготовленную рыбу в виде вертикальной полосы. Рядом вдоль размещаем листья зеленого салата.

Плотно сворачиваем лаваш, начиная с той стороны, где уложена начинка и двигаясь к свободному краю. Хорошо обжимаем руками сформированный рулет и помещаем его в холодильник для пропитывания на несколько часов.

Готовый пропитавшийся рулет нарезаем поперек на небольшие кусочки и раскладываем их на сервировочное блюдо. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.36%

Витамин В1 8.02%

Витамин В2 10.92%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 14.19%

Витамин В6 14.78%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 70.84%

Витамин С 5.85%

Витамин D 12.16%

Витамин E 8.39%

Биотин 3.18%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 19.76%

Калий 8.57%

Кальций 16.7%

Кремний 2.75%

Магний 10.09%

Натрий 91.46%

Сера 28.81%

Фосфор 33.09%

Хлор 82.19%

Алюминий 0%

Железо 11.26%

Йод 9.87%

Кобальт 59.98%

Литий 0%

Марганец 19.7%

Медь 14.5%

Никель 0.79%

Рубидий 0%

Селен 21.63%

Фтор 3.01%

Хром 30.72%

Цинк 10.81%

Бор 1.5%

Ванадий 123.57%

Молибден 8.98%

Витамин A 33.44%

Витамин В1 36.42%

Витамин В2 49.6%

Витамин В4 18.36%

Витамин В5 64.41%

Витамин В6 67.09%

Витамин В9 34.07%

Витамин В12 321.6%

Витамин С 26.58%

Витамин D 55.2%

Витамин E 38.1%

Биотин 14.42%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 89.69%

Калий 38.91%

Кальций 75.83%

Кремний 12.47%

Магний 45.8%

Натрий 415.21%

Сера 130.78%

Фосфор 150.24%

Хлор 373.15%

Алюминий 0%

Железо 51.11%

Йод 44.8%

Кобальт 272.3%

Литий 0%

Марганец 89.43%

Медь 65.83%

Никель 3.6%

Рубидий 0%

Селен 98.18%

Фтор 13.67%

Хром 139.48%

Цинк 49.08%

Бор 6.8%

Ванадий 561%

Молибден 40.77%

Витамин A 8.36%

Витамин В1 9.11%

Витамин В2 12.4%

Витамин В4 4.59%

Витамин В5 16.1%

Витамин В6 16.77%

Витамин В9 8.52%

Витамин В12 80.4%

Витамин С 6.64%

Витамин D 13.8%

Витамин E 9.53%

Биотин 3.61%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 22.42%

Калий 9.73%

Кальций 18.96%

Кремний 3.12%

Магний 11.45%

Натрий 103.8%

Сера 32.7%

Фосфор 37.56%

Хлор 93.29%

Алюминий 0%

Железо 12.78%

Йод 11.2%

Кобальт 68.08%

Литий 0%

Марганец 22.36%

Медь 16.46%

Никель 0.9%

Рубидий 0%

Селен 24.55%

Фтор 3.42%

Хром 34.87%

Цинк 12.27%

Бор 1.7%

Ванадий 140.25%

Молибден 10.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	300.9 мкг	900 мкг	7.4	8.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	8	9.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10.9	12.4
Витамин В4	91.8 мг	500 мг	4	4.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	14.2	16.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	14.8	16.8
Витамин В9	136.3 мкг	400 мкг	7.5	8.5
Витамин В12	9.6 мкг	3 мкг	70.8	80.4
Витамин С	23.9 мкг	90 мкг	5.9	6.6
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	12.2	13.8
Витамин E	5.7 мг	15 мг	8.4	9.5
Биотин	7.2 мг	50 мг	3.2	3.6
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	19.8	22.4
Калий	972.7 мг	2500 мг	8.6	9.7
Кальций	758.3 мг	1000 мг	16.7	19
Кремний	3.7 мг	30 мг	2.7	3.1
Магний	183.2 мг	400 мг	10.1	11.5
Натрий	5397.7 мг	1300 мг	91.5	103.8
Сера	653.9 мг	500 мг	28.8	32.7
Фосфор	1201.9 мг	800 мг	33.1	37.6
Хлор	8582.4 мг	2300 мг	82.2	93.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	11.3	12.8
Йод	67.2 мкг	150 мкг	9.9	11.2
Кобальт	27.2 мкг	10 мкг	60	68.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	19.7	22.4
Медь	658.3 мкг	1000 мкг	14.5	16.5
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54 мкг	55 мкг	21.6	24.5
Фтор	546.8 мкг	4000 мкг	3	3.4
Хром	69.7 мкг	50 мкг	30.7	34.9
Цинк	5.9 мг	12 мг	10.8	12.3
Бор	81.6 мкг	1200 мкг	1.5	1.7
Ванадий	112.2 мкг	20 мкг	123.6	140.3
Молибден	28.5 мкг	70 мкг	9	10.2