Главная
➠ Заготовки
➠ Рассольник на зиму
➠ Рассольник в мультиварке на зиму

Рассольник в мультиварке на зиму

Name: Рассольник в мультиварке на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Огурцы 300 гр.; Перловая крупа 5 ст.л.; Помидоры свежие 300 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 20 мл.; Уксус столовый 9% 0,5 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.

12273

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить рассольник на зиму, используя мультиварку, несложно. Много времени для этого не потребуется, а сам рассольник в итоге имеет густую консистенцию и получается очень вкусным и насыщенным. Каждый сам выбирает для себя удобный способ приготовления, но использование мультиварки – это всегда удачный и весьма удобный вариант.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 180 мин.

Порции 0.5

Калорийность 70 ккал 633 ккал 1266 ккал

Белки 2,0 гр. 18,5 гр. 37,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,0 гр. 6,0 гр.

Углеводы 13,0 гр. 117,5 гр. 235,0 гр.

Вода 79,7 гр. 722,3 гр. 1444,5 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 27,6 гр. 55,3 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 300 гр. Перловая крупа 5 ст.л. Помидоры свежие 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 20 мл. Уксус столовый 9% 0,5 ст.л. Сахар-песок 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Перед основными приготовлениями рассольника в мультиварке на зиму необходимо замочить в холодной воде промытую перловую кашу на 60 минут.

Помидоры тщательно промойте, вырежьте плодоножку. Далее следует измельчить помидоры удобным для вас способом – можно использовать мясорубку, можно блендер или кухонный комбайн.

Свежие огурцы промойте под проточной водой, отрежьте с двух сторон кончики. Сами плоды измельчите с помощью крупной терки.

Морковь очищаем, промываем и измельчаем на терке. Репчатый лук следует очистить от шелухи и мелко порезать ножом.

В мультиварочную чашу перелейте томатную массу, всыпьте измельченные огурцы.

Далее поместите в мультиварку измельченные морковь и лук.

С замоченной перловой крупы слейте воду. Далее промойте крупу несколько раз и всыпьте ее к остальным ингредиентам.

Добавляем в мультиварочную чашу растительное масло, сахарный песок и соль, все ингредиенты перемешиваем. Активируем режим «Тушение» на 2 часа и готовим овощи с крупой под закрытой крышкой. За 15 минут до готовности влейте в рассольник уксус, перемешайте.

Горячий рассольник разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте их крышками. После остывания храните заготовку в прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.62%

Витамин В1 3.91%

Витамин В2 2.58%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 3.33%

Витамин В6 3.48%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.88%

Биотин 0.84%

Витамин К 7.85%

Витамин РР 5.13%

Калий 7.86%

Кальций 2.32%

Кремний 14.44%

Магний 5.02%

Натрий 33.7%

Сера 7.88%

Фосфор 7.54%

Хлор 29.77%

Алюминий 342.57%

Железо 4.46%

Йод 1.53%

Кобальт 13.96%

Литий 10.55%

Марганец 14.5%

Медь 12.96%

Никель 0.42%

Рубидий 25.08%

Селен 10.05%

Фтор 0.45%

Хром 4.83%

Цинк 4.49%

Бор 7.63%

Ванадий 44.87%

Молибден 7.73%

Витамин A 186.83%

Витамин В1 35.44%

Витамин В2 23.36%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 30.19%

Витамин В6 31.57%

Витамин В9 13.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.23%

Витамин D 0%

Витамин E 7.97%

Биотин 7.59%

Витамин К 71.12%

Витамин РР 46.5%

Калий 71.17%

Кальций 21.04%

Кремний 130.83%

Магний 45.45%

Натрий 305.34%

Сера 71.37%

Фосфор 68.3%

Хлор 269.69%

Алюминий 3103.67%

Железо 40.38%

Йод 13.83%

Кобальт 126.5%

Литий 95.57%

Марганец 131.41%

Медь 117.38%

Никель 3.83%

Рубидий 227.23%

Селен 91.01%

Фтор 4.1%

Хром 43.8%

Цинк 40.72%

Бор 69.17%

Ванадий 406.5%

Молибден 70%

Витамин A 373.66%

Витамин В1 70.89%

Витамин В2 46.72%

Витамин В4 30.4%

Витамин В5 60.38%

Витамин В6 63.14%

Витамин В9 26.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 224.45%

Витамин D 0%

Витамин E 15.93%

Биотин 15.18%

Витамин К 142.23%

Витамин РР 93%

Калий 142.33%

Кальций 42.08%

Кремний 261.67%

Магний 90.89%

Натрий 610.67%

Сера 142.73%

Фосфор 136.59%

Хлор 539.38%

Алюминий 6207.33%

Железо 80.76%

Йод 27.67%

Кобальт 253%

Литий 191.14%

Марганец 262.83%

Медь 234.75%

Никель 7.65%

Рубидий 454.45%

Селен 182.02%

Фтор 8.2%

Хром 87.6%

Цинк 81.44%

Бор 138.33%

Ванадий 813%

Молибден 140%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1681.5 мкг	900 мкг	20.6	373.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	70.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	46.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	1.7	30.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.3	60.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.5	63.1
Витамин В9	53.9 мкг	400 мкг	1.5	26.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101 мкг	90 мкг	12.4	224.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.9	15.9
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.8	15.2
Витамин К	85.3 мкг	120 мкг	7.8	142.2
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	5.1	93
Калий	1779.2 мг	2500 мг	7.9	142.3
Кальций	210.4 мг	1000 мг	2.3	42.1
Кремний	39.3 мг	30 мг	14.4	261.7
Магний	181.8 мг	400 мг	5	90.9
Натрий	3969.4 мг	1300 мг	33.7	610.7
Сера	356.8 мг	500 мг	7.9	142.7
Фосфор	546.4 мг	800 мг	7.5	136.6
Хлор	6202.9 мг	2300 мг	29.8	539.4
Алюминий	931.1 мкг	30 мкг	342.6	6207.3
Железо	7.3 мг	18 мг	4.5	80.8
Йод	20.8 мкг	150 мкг	1.5	27.7
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	14	253
Литий	66.9 мкг	70 мкг	10.5	191.1
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	14.5	262.8
Медь	1173.8 мкг	1000 мкг	13	234.8
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.4	7.7
Рубидий	454.5 мкг	200 мкг	25.1	454.5
Селен	50.1 мкг	55 мкг	10	182
Фтор	164 мкг	4000 мкг	0.5	8.2
Хром	21.9 мкг	50 мкг	4.8	87.6
Цинк	4.9 мг	12 мг	4.5	81.4
Бор	830 мкг	1200 мкг	7.6	138.3
Ванадий	81.3 мкг	20 мкг	44.9	813
Молибден	49 мкг	70 мкг	7.7	140