Главная
➠ Заготовки
➠ Салат из овощей и риса на зиму
➠ Рассольник с рисом на зиму

Рассольник с рисом на зиму

Name: Рассольник с рисом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1.5
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Огурцы 1,5 кг; Лук репчатый 0.5 кг; Рис белый 250 гр.; Томатная паста 300 гр.; Масло растительное 125 мл.; Морковь 0.5 кг; Сахар-песок 100 гр.; Уксус столовый 9% 50 мл.

6854

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рассольник с рисом на зиму – прекрасный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит тратить слишком много времени на приготовление еды. С помощью такой заготовки на приготовление вкуснейшего рассольника у вас уйдет 10-15 минут.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 64 ккал 2330 ккал 1554 ккал

Белки 1,4 гр. 52,5 гр. 35,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,5 гр. 5,0 гр.

Углеводы 13,9 гр. 508,4 гр. 338,9 гр.

Вода 80,4 гр. 2935,9 гр. 1957,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 74,8 гр. 49,9 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1,5 кг Лук репчатый 0.5 кг Рис белый 250 гр. Томатная паста 300 гр. Масло растительное 125 мл. Морковь 0.5 кг Сахар-песок 100 гр. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Готовить рассольник с рисом на зиму легко! В первую очередь промываем рис. Затем его нужно отварить в течение двадцати минут в подсоленной воде.

Следующий шаг – очищаем от шелухи лук, моем и чистим морковь.

Лук необходимо нарезать полукольцами небольшой толщины, морковь натираем на терке.

Теперь займемся огурцами. Их необходимо вымыть и нарезать кубиком небольшого размера. Отправляем измельченные овощи в кастрюлю большого размера.

Берем неглубокую тарелку. Кладем туда томатную пасту, растительное масло, соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем.

Готовый соус отправляем в кастрюлю с овощами. Варим овощную массу на среднем огне в течение двадцати пяти минут.

Спустя двадцать пять минут в кастрюлю добавляем отварной рис и уксус. Все тщательно перемешиваем и через одну минуту снимаем кастрюлю с огня.

Наш рассольник готов.

Осталось разложить блюдо в стерилизованные банки и закатать крышками. Затем переворачиваем банки вверх дном, укутываем плотным одеялом и оставляем в покое до тех пор, пока содержимое банок полностью не остынет.

Витамины и минералы

Витамин A 63.89%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 2.21%

Витамин В5 5.56%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 2.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.71%

Витамин D 0%

Витамин E 2.09%

Биотин 2.53%

Витамин К 6.85%

Витамин РР 4.51%

Калий 8.81%

Кальций 2.45%

Кремний 50.2%

Магний 6.41%

Натрий 0.86%

Сера 7.66%

Фосфор 6.71%

Хлор 1.95%

Алюминий 659.91%

Железо 4.67%

Йод 2.56%

Кобальт 43.13%

Литий 2.35%

Марганец 13.45%

Медь 12.75%

Никель 1.32%

Рубидий 68.39%

Селен 2.33%

Фтор 0.79%

Хром 6.26%

Цинк 4.91%

Бор 9.81%

Ванадий 135.54%

Молибден 12.07%

Витамин A 2333.36%

Витамин В1 136.89%

Витамин В2 106.33%

Витамин В4 80.8%

Витамин В5 203%

Витамин В6 264.77%

Витамин В9 85.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 427.78%

Витамин D 0%

Витамин E 76.27%

Биотин 92.5%

Витамин К 250.13%

Витамин РР 164.75%

Калий 321.7%

Кальций 89.4%

Кремний 1833.33%

Магний 234.15%

Натрий 31.24%

Сера 279.6%

Фосфор 244.88%

Хлор 71.24%

Алюминий 24100%

Железо 170.72%

Йод 93.67%

Кобальт 1575%

Литий 85.71%

Марганец 491.28%

Медь 465.51%

Никель 48.38%

Рубидий 2497.5%

Селен 85.01%

Фтор 28.88%

Хром 228.5%

Цинк 179.17%

Бор 358.33%

Ванадий 4950%

Молибден 440.71%

Витамин A 1555.57%

Витамин В1 91.26%

Витамин В2 70.89%

Витамин В4 53.87%

Витамин В5 135.33%

Витамин В6 176.51%

Витамин В9 57.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 285.19%

Витамин D 0%

Витамин E 50.84%

Биотин 61.67%

Витамин К 166.75%

Витамин РР 109.83%

Калий 214.46%

Кальций 59.6%

Кремний 1222.22%

Магний 156.1%

Натрий 20.82%

Сера 186.4%

Фосфор 163.26%

Хлор 47.49%

Алюминий 16066.67%

Железо 113.81%

Йод 62.44%

Кобальт 1050%

Литий 57.14%

Марганец 327.52%

Медь 310.34%

Никель 32.25%

Рубидий 1665%

Селен 56.67%

Фтор 19.25%

Хром 152.33%

Цинк 119.45%

Бор 238.89%

Ванадий 3300%

Молибден 293.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21000.2 мкг	900 мкг	63.9	1555.6
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	3.7	91.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	2.9	70.9
Витамин В4	404 мг	500 мг	2.2	53.9
Витамин В5	10.2 мг	5 мг	5.6	135.3
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	7.3	176.5
Витамин В9	342.6 мкг	400 мкг	2.3	57.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	385 мкг	90 мкг	11.7	285.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.4 мг	15 мг	2.1	50.8
Биотин	46.3 мг	50 мг	2.5	61.7
Витамин К	300.2 мкг	120 мкг	6.8	166.8
Витамин РР	33 мг	20 мг	4.5	109.8
Калий	8042.4 мг	2500 мг	8.8	214.5
Кальций	894 мг	1000 мг	2.4	59.6
Кремний	550 мг	30 мг	50.2	1222.2
Магний	936.6 мг	400 мг	6.4	156.1
Натрий	406.1 мг	1300 мг	0.9	20.8
Сера	1398 мг	500 мг	7.7	186.4
Фосфор	1959.1 мг	800 мг	6.7	163.3
Хлор	1638.5 мг	2300 мг	2	47.5
Алюминий	7230 мкг	30 мкг	659.9	16066.7
Железо	30.7 мг	18 мг	4.7	113.8
Йод	140.5 мкг	150 мкг	2.6	62.4
Кобальт	157.5 мкг	10 мкг	43.1	1050
Литий	60 мкг	70 мкг	2.3	57.1
Марганец	9.8 мкг	2 мкг	13.5	327.5
Медь	4655.1 мкг	1000 мкг	12.7	310.3
Никель	96.8 мкг	200 мкг	1.3	32.3
Рубидий	4995 мкг	200 мкг	68.4	1665
Селен	46.8 мкг	55 мкг	2.3	56.7
Фтор	1155 мкг	4000 мкг	0.8	19.3
Хром	114.3 мкг	50 мкг	6.3	152.3
Цинк	21.5 мг	12 мг	4.9	119.4
Бор	4300 мкг	1200 мкг	9.8	238.9
Ванадий	990 мкг	20 мкг	135.5	3300
Молибден	308.5 мкг	70 мкг	12.1	293.8