Главная
➠ Заготовки
➠ Рассольник на зиму
➠ Рассольник без перловки на зиму

Рассольник без перловки на зиму

Name: Рассольник без перловки на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зелень 1 пучок; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.

38489

74 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рассольник на зиму – это вкусное и аппетитное блюдо. Стоит только открыть баночку заготовки и оно превратится в сочный, ароматный обед. Который точно понравиться всей семье!

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 150 мин.

Порции 0.5

Калорийность 20 ккал 264 ккал 528 ккал

Белки 0,9 гр. 12,6 гр. 25,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 3,4 гр.

Углеводы 3,6 гр. 49,0 гр. 98,0 гр.

Вода 90,7 гр. 1221,1 гр. 2442,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 18,2 гр. 36,5 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зуб. Зелень 1 пучoк Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Огурцы моем и натираем на крупную терку.

Затем чистим морковь и измельчаем ее таким же образом. Если у вас есть корейская терка, то лучше использовать ее.

Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем кубиками.

Зелень и чеснок мелко крошим ножом.

Смешиваем все овощи, заправляем уксусом и солью. Оставляем их настояться на 2 часа.

Затем перекладываем все в кастрюлю и доводим до кипения.

Варим 5 мин. и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.63%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 2.19%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 3%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.35%

Витамин D 0%

Витамин E 1.04%

Биотин 1.66%

Витамин К 16.25%

Витамин РР 2.08%

Калий 6.05%

Кальций 3.42%

Кремний 10.52%

Магний 4.29%

Натрий 67.01%

Сера 8.63%

Фосфор 4.19%

Хлор 58.22%

Алюминий 265.34%

Железо 3.85%

Йод 2.07%

Кобальт 18.91%

Литий 0.89%

Марганец 9.66%

Медь 9.97%

Никель 0.48%

Рубидий 27.72%

Селен 0.61%

Фтор 0.55%

Хром 10%

Цинк 2.67%

Бор 3.59%

Ванадий 51.45%

Молибден 7.62%

Витамин A 345.2%

Витамин В1 31.34%

Витамин В2 29.51%

Витамин В4 16.63%

Витамин В5 70.76%

Витамин В6 40.36%

Витамин В9 16.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 152.82%

Витамин D 0%

Витамин E 14.01%

Биотин 22.38%

Витамин К 218.88%

Витамин РР 28%

Калий 81.43%

Кальций 46.04%

Кремний 141.67%

Магний 57.78%

Натрий 902.58%

Сера 116.19%

Фосфор 56.46%

Хлор 784.19%

Алюминий 3574.07%

Железо 51.84%

Йод 27.91%

Кобальт 254.68%

Литий 12%

Марганец 130.06%

Медь 134.3%

Никель 6.45%

Рубидий 373.45%

Селен 8.22%

Фтор 7.35%

Хром 134.75%

Цинк 35.94%

Бор 48.33%

Ванадий 693%

Молибден 102.69%

Витамин A 690.4%

Витамин В1 62.68%

Витамин В2 59.02%

Витамин В4 33.27%

Витамин В5 141.51%

Витамин В6 80.71%

Витамин В9 33.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 305.65%

Витамин D 0%

Витамин E 28.01%

Биотин 44.76%

Витамин К 437.76%

Витамин РР 55.99%

Калий 162.85%

Кальций 92.09%

Кремний 283.33%

Магний 115.56%

Натрий 1805.15%

Сера 232.38%

Фосфор 112.92%

Хлор 1568.39%

Алюминий 7148.13%

Железо 103.67%

Йод 55.81%

Кобальт 509.36%

Литий 24%

Марганец 260.13%

Медь 268.6%

Никель 12.9%

Рубидий 746.9%

Селен 16.43%

Фтор 14.71%

Хром 269.5%

Цинк 71.88%

Бор 96.67%

Ванадий 1386%

Молибден 205.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3106.8 мкг	900 мкг	25.6	690.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	62.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.2	59
Витамин В4	83.2 мг	500 мг	1.2	33.3
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5.3	141.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3	80.7
Витамин В9	66.2 мкг	400 мкг	1.2	33.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	137.5 мкг	90 мкг	11.3	305.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	1	28
Биотин	11.2 мг	50 мг	1.7	44.8
Витамин К	262.7 мкг	120 мкг	16.2	437.8
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	2.1	56
Калий	2035.7 мг	2500 мг	6	162.9
Кальций	460.4 мг	1000 мг	3.4	92.1
Кремний	42.5 мг	30 мг	10.5	283.3
Магний	231.1 мг	400 мг	4.3	115.6
Натрий	11733.5 мг	1300 мг	67	1805.2
Сера	581 мг	500 мг	8.6	232.4
Фосфор	451.7 мг	800 мг	4.2	112.9
Хлор	18036.5 мг	2300 мг	58.2	1568.4
Алюминий	1072.2 мкг	30 мкг	265.3	7148.1
Железо	9.3 мг	18 мг	3.8	103.7
Йод	41.9 мкг	150 мкг	2.1	55.8
Кобальт	25.5 мкг	10 мкг	18.9	509.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.9	24
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.7	260.1
Медь	1343 мкг	1000 мкг	10	268.6
Никель	12.9 мкг	200 мкг	0.5	12.9
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	27.7	746.9
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.6	16.4
Фтор	294.1 мкг	4000 мкг	0.5	14.7
Хром	67.4 мкг	50 мкг	10	269.5
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.7	71.9
Бор	580 мкг	1200 мкг	3.6	96.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	51.4	1386
Молибден	71.9 мкг	70 мкг	7.6	205.4