Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из кабачков в мультиварке

Рагу из кабачков в мультиварке

Name: Рагу из кабачков в мультиварке
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 700 гр.; Кабачки 700 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп по вкусу

3886

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться еще одним рецептом рагу из кабачков. Сегодня предлагаю приготовить овощное блюдо в мультиварке. Наверняка, у многих хозяек есть эта незаменимая помощница. Блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов и получается ароматным и аппетитным.

Кухня Французская

Время готовки 95 мин.

Порции 6

Калорийность 55 ккал 881 ккал 147 ккал

Белки 1,3 гр. 21,6 гр. 3,6 гр.

Жиры 1,0 гр. 15,5 гр. 2,6 гр.

Углеводы 10,1 гр. 162,0 гр. 27,0 гр.

Вода 85,0 гр. 1365,1 гр. 227,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 23,1 гр. 3,8 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 700 гр. Кабачки 700 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Масло растительное 2 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Укроп по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить рагу из кабачков в мультиварке. Вымойте кабачки, морковь и картофель. Кабачки и морковь очистите от кожицы с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Подготовленные кабачки нарежьте средними по размеру кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте мелким кубиком. Молодой картофель очистите, и нарежьте средними по размеру кубиками.

На панели прибора установите режим «Выпечка», время – 15 минут. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите мелко нарезанный репчатый лук, кабачки и натертую морковь, готовьте с открытой крышкой до окончания программы, периодически помешивая. Затем добавьте картофель, установите режим «Тушение», время приготовления 1 час.

После звукового сигнала отключите прибор, откройте крышку мультиварки, посолите, поперчите блюдо и перемешайте. Зелень укропа тщательно промойте под проточной водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите острым ножом. Готовое овощное рагу подавайте порционно, украсив измельченной зеленью укропа. Рагу прекрасно сочетается с жаренной курочкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.35%

Витамин В1 1.45%

Витамин В2 1.29%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 1.38%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.16%

Витамин D 0%

Витамин E 2.34%

Биотин 0.51%

Витамин К 2.56%

Витамин РР 2.03%

Калий 5.49%

Кальций 1.5%

Кремний 48.26%

Магний 2.14%

Натрий 11.33%

Сера 1.06%

Фосфор 1.58%

Хлор 9.88%

Алюминий 234.7%

Железо 2.08%

Йод 0.28%

Кобальт 9.34%

Литий 0.37%

Марганец 6.26%

Медь 3.53%

Никель 0.46%

Рубидий 20.17%

Селен 0.25%

Фтор 0.16%

Хром 1.3%

Цинк 1.61%

Бор 2.46%

Ванадий 35.09%

Молибден 3.45%

Витамин A 166.26%

Витамин В1 23.34%

Витамин В2 20.69%

Витамин В4 15.88%

Витамин В5 22.23%

Витамин В6 53.87%

Витамин В9 34.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 147.04%

Витамин D 0%

Витамин E 37.55%

Биотин 8.24%

Витамин К 41.19%

Витамин РР 32.55%

Калий 88.11%

Кальций 24.02%

Кремний 775%

Магний 34.4%

Натрий 181.98%

Сера 17.04%

Фосфор 25.38%

Хлор 158.72%

Алюминий 3769.33%

Железо 33.48%

Йод 4.43%

Кобальт 150%

Литий 6%

Марганец 100.51%

Медь 56.77%

Никель 7.45%

Рубидий 323.93%

Селен 4.04%

Фтор 2.55%

Хром 20.8%

Цинк 25.93%

Бор 39.53%

Ванадий 563.5%

Молибден 55.43%

Витамин A 27.71%

Витамин В1 3.89%

Витамин В2 3.45%

Витамин В4 2.65%

Витамин В5 3.71%

Витамин В6 8.98%

Витамин В9 5.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.51%

Витамин D 0%

Витамин E 6.26%

Биотин 1.37%

Витамин К 6.86%

Витамин РР 5.43%

Калий 14.69%

Кальций 4%

Кремний 129.17%

Магний 5.73%

Натрий 30.33%

Сера 2.84%

Фосфор 4.23%

Хлор 26.45%

Алюминий 628.22%

Железо 5.58%

Йод 0.74%

Кобальт 25%

Литий 1%

Марганец 16.75%

Медь 9.46%

Никель 1.24%

Рубидий 53.99%

Селен 0.67%

Фтор 0.43%

Хром 3.47%

Цинк 4.32%

Бор 6.59%

Ванадий 93.92%

Молибден 9.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1496.4 мкг	900 мкг	10.4	27.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.5	3.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	3.4
Витамин В4	79.4 мг	500 мг	1	2.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.4	3.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.4	9
Витамин В9	137.6 мкг	400 мкг	2.1	5.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	132.3 мкг	90 мкг	9.2	24.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	2.3	6.3
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	49.4 мкг	120 мкг	2.6	6.9
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	2	5.4
Калий	2202.8 мг	2500 мг	5.5	14.7
Кальций	240.2 мг	1000 мг	1.5	4
Кремний	232.5 мг	30 мг	48.3	129.2
Магний	137.6 мг	400 мг	2.1	5.7
Натрий	2365.8 мг	1300 мг	11.3	30.3
Сера	85.2 мг	500 мг	1.1	2.8
Фосфор	203 мг	800 мг	1.6	4.2
Хлор	3650.5 мг	2300 мг	9.9	26.5
Алюминий	1130.8 мкг	30 мкг	234.7	628.2
Железо	6 мг	18 мг	2.1	5.6
Йод	6.6 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	15 мкг	10 мкг	9.3	25
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.3	16.8
Медь	567.7 мкг	1000 мкг	3.5	9.5
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	647.9 мкг	200 мкг	20.2	54
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	102.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	10.4 мкг	50 мкг	1.3	3.5
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.6	4.3
Бор	474.4 мкг	1200 мкг	2.5	6.6
Ванадий	112.7 мкг	20 мкг	35.1	93.9
Молибден	38.8 мкг	70 мкг	3.5	9.2