Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом

Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом

Name: Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Вода 1 ст.; Соль 0,5 ч.л.

71206

188 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

У чебуреков очень много поклонников. Своей тонкой оболочкой и интересной формой чебуреки отличаются от мясных пирожков. А домашние чебуреки из теста на кипятке получаются хрустящими и пузырчатым, ничуть не хуже покупных.

Кухня Кавказская

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 244 ккал 1869 ккал 156 ккал

Белки 7,4 гр. 56,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 4,1 гр. 31,6 гр. 2,6 гр.

Углеводы 43,3 гр. 331,1 гр. 27,6 гр.

Вода 40,2 гр. 307,9 гр. 25,7 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 16,8 гр. 1,4 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Яйцо 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Вода 1 ст. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом? Просейте в миску муку, добавьте соль, влейте растительное масло и разбейте яйцо. Перемешайте эти ингредиенты.

Затем влейте крутой кипяток в мучную массу и быстро перемешайте.

Далее переходите к замесу теста руками, вымешивайте до тех пор, пока оно не начнет легко отлипать от рук.

Тесто разделите на несколько частей, скатайте в шарики.

Шарики раскатайте скалкой в тонкие лепешки, выложите начинку и слепите чебуреки.

Края скрепите и пройдитесь по ним вилкой, чтобы они не развалились при жарке.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.14%

Витамин В1 8.04%

Витамин В2 3.73%

Витамин В4 10.14%

Витамин В5 5.63%

Витамин В6 6.54%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 1.25%

Витамин С 0.01%

Витамин D 1.58%

Витамин E 14.23%

Биотин 5.41%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 10.39%

Калий 3.93%

Кальций 2.38%

Кремний 8.37%

Магний 3.9%

Натрий 39.84%

Сера 11.84%

Фосфор 8.6%

Хлор 34.97%

Алюминий 0%

Железо 5.81%

Йод 1.59%

Кобальт 19.19%

Литий 0%

Марганец 18.17%

Медь 7.24%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 10.86%

Фтор 1.1%

Хром 3.34%

Цинк 4.39%

Бор 1.93%

Ванадий 282.35%

Молибден 14.47%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 61.5%

Витамин В2 28.56%

Витамин В4 77.55%

Витамин В5 43.1%

Витамин В6 50.05%

Витамин В9 33.98%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.08%

Витамин D 12.1%

Витамин E 108.87%

Биотин 41.42%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 79.5%

Калий 30.07%

Кальций 18.22%

Кремний 64%

Магний 29.84%

Натрий 304.74%

Сера 90.56%

Фосфор 65.79%

Хлор 267.55%

Алюминий 0%

Железо 44.47%

Йод 12.13%

Кобальт 146.8%

Литий 0%

Марганец 139.01%

Медь 55.4%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 83.08%

Фтор 8.4%

Хром 25.52%

Цинк 33.59%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 110.71%

Витамин A 1.36%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 2.38%

Витамин В4 6.46%

Витамин В5 3.59%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 2.83%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 0.01%

Витамин D 1.01%

Витамин E 9.07%

Биотин 3.45%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 6.63%

Калий 2.51%

Кальций 1.52%

Кремний 5.33%

Магний 2.49%

Натрий 25.39%

Сера 7.55%

Фосфор 5.48%

Хлор 22.3%

Алюминий 0%

Железо 3.71%

Йод 1.01%

Кобальт 12.23%

Литий 0%

Марганец 11.58%

Медь 4.62%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 6.92%

Фтор 0.7%

Хром 2.13%

Цинк 2.8%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 9.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	2.1	1.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8	5.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.7	2.4
Витамин В4	387.8 мг	500 мг	10.1	6.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.6	3.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.5	4.2
Витамин В9	135.9 мкг	400 мкг	4.4	2.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	0.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	1
Витамин E	16.3 мг	15 мг	14.2	9.1
Биотин	20.7 мг	50 мг	5.4	3.5
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	10.4	6.6
Калий	751.7 мг	2500 мг	3.9	2.5
Кальций	182.2 мг	1000 мг	2.4	1.5
Кремний	19.2 мг	30 мг	8.4	5.3
Магний	119.3 мг	400 мг	3.9	2.5
Натрий	3961.6 мг	1300 мг	39.8	25.4
Сера	452.8 мг	500 мг	11.8	7.5
Фосфор	526.3 мг	800 мг	8.6	5.5
Хлор	6153.6 мг	2300 мг	35	22.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	5.8	3.7
Йод	18.2 мкг	150 мкг	1.6	1
Кобальт	14.7 мкг	10 мкг	19.2	12.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	18.2	11.6
Медь	554 мкг	1000 мкг	7.2	4.6
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	10.9	6.9
Фтор	336.1 мкг	4000 мкг	1.1	0.7
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.3	2.1
Цинк	4 мг	12 мг	4.4	2.8
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.9	1.2
Ванадий	432 мкг	20 мкг	282.4	180
Молибден	77.5 мкг	70 мкг	14.5	9.2