Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Правильный плов в казане на костре

Правильный плов в казане на костре

Name: Правильный плов в казане на костре
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 500 гр.; Говядина или Баранина 500 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Зира 1 ч.л.; Перец черный молотый 1,5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Масло растительное 100 мл.; Вода 500 мл.

8677

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить рассыпчатый плов в казане довольно просто, главное правильно соблюдать пропорции! Такое блюдо станет украшением застолья и запомниться гостям на долго. Просто объедение!

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 209 ккал 3015 ккал 302 ккал

Белки 9,5 гр. 137,9 гр. 13,8 гр.

Жиры 6,1 гр. 88,0 гр. 8,8 гр.

Углеводы 28,9 гр. 418,0 гр. 41,8 гр.

Вода 50,4 гр. 728,2 гр. 72,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 27,9 гр. 2,8 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить правильный плов в казане на костре просто! Мясо промываем, с помощью ножа очищаем от белой пленки и режем на кубики среднего размера

Морковь чистим, моем и режем тонкой соломкой.

Теперь очищаем луковицу и режем полукольцами.

В казан выливаем растительное масло и ставим на костер, чтобы разогреть его. Выкладываем кусочки мяса и обжариваем их со всех сторон 10 мин.

Добавляем лук и морковку, перемешиваем и продолжаем жарить еще 10 мин.

Засыпаем промытый рис и заливаем воду. Солим и приправляем блюдо перцем черным, красным, а также зирой. В центр кладем головку чеснока. Накрываем казан крышкой и тушим 30-35 мин. после кипения, до готовности риса.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.36%

Витамин В1 4.42%

Витамин В2 4.6%

Витамин В4 10.83%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 13.07%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 30.01%

Витамин С 2.91%

Витамин D 0%

Витамин E 3.29%

Биотин 4.9%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 21.56%

Калий 8.56%

Кальций 3%

Кремний 125.83%

Магний 8.37%

Натрий 64.19%

Сера 21.78%

Фосфор 17.21%

Хлор 55.66%

Алюминий 289.11%

Железо 9.14%

Йод 2.84%

Кобальт 43.43%

Литий 0.83%

Марганец 29.31%

Медь 18.61%

Никель 2.46%

Рубидий 34.11%

Селен 10.81%

Фтор 1.22%

Хром 7.99%

Цинк 15.32%

Бор 7.39%

Ванадий 48%

Молибден 13.46%

Витамин A 322.85%

Витамин В1 63.81%

Витамин В2 66.39%

Витамин В4 156.32%

Витамин В5 109.83%

Витамин В6 188.72%

Витамин В9 43.91%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 42.08%

Витамин D 0%

Витамин E 47.49%

Биотин 70.68%

Витамин К 27.21%

Витамин РР 311.3%

Калий 123.61%

Кальций 43.38%

Кремний 1816.67%

Магний 120.89%

Натрий 926.78%

Сера 314.48%

Фосфор 248.51%

Хлор 803.62%

Алюминий 4174%

Железо 131.97%

Йод 40.93%

Кобальт 627%

Литий 12%

Марганец 423.18%

Медь 268.65%

Никель 35.45%

Рубидий 492.45%

Селен 156.14%

Фтор 17.68%

Хром 115.4%

Цинк 221.13%

Бор 106.67%

Ванадий 693%

Молибден 194.31%

Витамин A 32.28%

Витамин В1 6.38%

Витамин В2 6.64%

Витамин В4 15.63%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 18.87%

Витамин В9 4.39%

Витамин В12 43.33%

Витамин С 4.21%

Витамин D 0%

Витамин E 4.75%

Биотин 7.07%

Витамин К 2.72%

Витамин РР 31.13%

Калий 12.36%

Кальций 4.34%

Кремний 181.67%

Магний 12.09%

Натрий 92.68%

Сера 31.45%

Фосфор 24.85%

Хлор 80.36%

Алюминий 417.4%

Железо 13.2%

Йод 4.09%

Кобальт 62.7%

Литий 1.2%

Марганец 42.32%

Медь 26.86%

Никель 3.55%

Рубидий 49.25%

Селен 15.61%

Фтор 1.77%

Хром 11.54%

Цинк 22.11%

Бор 10.67%

Ванадий 69.3%

Молибден 19.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2905.6 мкг	900 мкг	22.4	32.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.4	6.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.6	6.6
Витамин В4	781.6 мг	500 мг	10.8	15.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	7.6	11
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	13.1	18.9
Витамин В9	175.6 мкг	400 мкг	3	4.4
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	30	43.3
Витамин С	37.9 мкг	90 мкг	2.9	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.3	4.7
Биотин	35.3 мг	50 мг	4.9	7.1
Витамин К	32.7 мкг	120 мкг	1.9	2.7
Витамин РР	62.3 мг	20 мг	21.6	31.1
Калий	3090.3 мг	2500 мг	8.6	12.4
Кальций	433.8 мг	1000 мг	3	4.3
Кремний	545 мг	30 мг	125.8	181.7
Магний	483.5 мг	400 мг	8.4	12.1
Натрий	12048.1 мг	1300 мг	64.2	92.7
Сера	1572.4 мг	500 мг	21.8	31.4
Фосфор	1988.1 мг	800 мг	17.2	24.9
Хлор	18483.2 мг	2300 мг	55.7	80.4
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	289.1	417.4
Железо	23.8 мг	18 мг	9.1	13.2
Йод	61.4 мкг	150 мкг	2.8	4.1
Кобальт	62.7 мкг	10 мкг	43.4	62.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	1.2
Марганец	8.5 мкг	2 мкг	29.3	42.3
Медь	2686.5 мкг	1000 мкг	18.6	26.9
Никель	70.9 мкг	200 мкг	2.5	3.5
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	34.1	49.2
Селен	85.9 мкг	55 мкг	10.8	15.6
Фтор	707.3 мкг	4000 мкг	1.2	1.8
Хром	57.7 мкг	50 мкг	8	11.5
Цинк	26.5 мг	12 мг	15.3	22.1
Бор	1280 мкг	1200 мкг	7.4	10.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	48	69.3
Молибден	136 мкг	70 мкг	13.5	19.4