Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Повидло из слив и яблок

Повидло из слив и яблок

Name: Повидло из слив и яблок
Prep time: 160 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 200 мл.

6457

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не знаю почему, но у меня повидло всегда ассоциировалось именно с яблоками, пока я однажды не попробовала повидло из слив и яблок. Предлагаю и вам воспользоваться этим замечательным рецептом. Для повидла нужно выбирать мягкие и сладкие сорта яблок и мясистые сорта слив.

Кухня Русская

Время готовки 160 мин.

Порции 1.5

Калорийность 165 ккал 4950 ккал 3300 ккал

Белки 0,4 гр. 12,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,0 гр. 4,7 гр.

Углеводы 39,8 гр. 1194,0 гр. 796,0 гр.

Вода 57,3 гр. 1721,0 гр. 1147,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 33,0 гр. 22,0 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Слива синяя 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления повидла из слив и яблок? Подготовьте ингредиенты для повидла из слив и яблок. Сливы и яблоки тщательно промойте под холодной проточной водой. Сливы разрежьте на две или четыре части и извлеките косточки.

Яблоки очистите от семян и сердцевины. По желанию можете очистить от кожицы. Нарежьте на кусочки среднего размера.

В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите нарезанные фрукты и добавьте необходимое количество питьевой воды. Накройте крышкой и варите фрукты до полного их размягчения. На это потребуется примерно 35-45 минут.

Сваренные фрукты аккуратно порциями выкладывайте в мелкое сито и перетирайте. Готовое фруктовое пюре выложите обратно в кастрюлю.

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая примерно полтора часа. За это время повидло хорошо уварится и загустеет. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими.

Половником аккуратно разлейте повидло по стерильным банкам. Горячие банки с повидлом из слив и яблок хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их крутым кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, накрыв теплым одеялом или полотенцем. Затем переверните банки и переместите в темное прохладное место на хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.81%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 2.67%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0%

Витамин E 1.78%

Биотин 0.2%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 1.83%

Калий 6.6%

Кальций 1.3%

Кремний 6.66%

Магний 1.5%

Натрий 1.15%

Сера 0.73%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.04%

Алюминий 122.18%

Железо 5.55%

Йод 1.33%

Кобальт 6.66%

Литий 0.38%

Марганец 2.62%

Медь 6.66%

Никель 5.33%

Рубидий 10.5%

Селен 0.18%

Фтор 0.08%

Хром 5.33%

Цинк 0.69%

Бор 6.8%

Ванадий 6.66%

Молибден 2.86%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 60%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 10.6%

Витамин В5 44%

Витамин В6 80%

Витамин В9 8.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 53.33%

Биотин 6%

Витамин К 71.67%

Витамин РР 55%

Калий 198%

Кальций 39%

Кремний 200%

Магний 45%

Натрий 34.62%

Сера 22%

Фосфор 38.75%

Хлор 1.3%

Алюминий 3666.67%

Железо 166.67%

Йод 40%

Кобальт 200%

Литий 11.43%

Марганец 78.5%

Медь 200%

Никель 160%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2.53%

Хром 160%

Цинк 20.83%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 16.3%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 7.07%

Витамин В5 29.33%

Витамин В6 53.33%

Витамин В9 5.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.15%

Витамин D 0%

Витамин E 35.56%

Биотин 4%

Витамин К 47.78%

Витамин РР 36.67%

Калий 132%

Кальций 26%

Кремний 133.33%

Магний 30%

Натрий 23.08%

Сера 14.67%

Фосфор 25.83%

Хлор 0.87%

Алюминий 2444.44%

Железо 111.11%

Йод 26.67%

Кобальт 133.33%

Литий 7.62%

Марганец 52.33%

Медь 133.33%

Никель 106.67%

Рубидий 210%

Селен 3.64%

Фтор 1.68%

Хром 106.67%

Цинк 13.89%

Бор 136.11%

Ванадий 133.33%

Молибден 57.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	220 мкг	900 мкг	0.8	16.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	40
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.1	22.2
Витамин В4	53 мг	500 мг	0.4	7.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	1.5	29.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	2.7	53.3
Витамин В9	35 мкг	400 мкг	0.3	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	7.4	148.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	1.8	35.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	4
Витамин К	86 мкг	120 мкг	2.4	47.8
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.8	36.7
Калий	4950 мг	2500 мг	6.6	132
Кальций	390 мг	1000 мг	1.3	26
Кремний	60 мг	30 мг	6.7	133.3
Магний	180 мг	400 мг	1.5	30
Натрий	450 мг	1300 мг	1.2	23.1
Сера	110 мг	500 мг	0.7	14.7
Фосфор	310 мг	800 мг	1.3	25.8
Хлор	30 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	122.2	2444.4
Железо	30 мг	18 мг	5.6	111.1
Йод	60 мкг	150 мкг	1.3	26.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	6.7	133.3
Литий	8 мкг	70 мкг	0.4	7.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	2.6	52.3
Медь	2000 мкг	1000 мкг	6.7	133.3
Никель	320 мкг	200 мкг	5.3	106.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	10.5	210
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	3.6
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.1	1.7
Хром	80 мкг	50 мкг	5.3	106.7
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.7	13.9
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	136.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.7	133.3
Молибден	60 мкг	70 мкг	2.9	57.2