Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из груш с лимоном на зиму

Повидло из груш с лимоном на зиму

Name: Повидло из груш с лимоном на зиму
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 2 кг; Лимон 2 шт.; Сахар-песок 1 кг; Вода 250 мл.

10809

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую приготовить вкусное и ароматное повидло из груш с лимоном на зиму. Лимон придает лакомству нежную кислинку. Такое повидло можно использовать для прослойки бисквитных рулетов, пирожных или тортов, а также в качестве самостоятельного угощения.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 7 ч.

Порции 1.5

Калорийность 212 ккал 4501 ккал 3001 ккал

Белки 0,2 гр. 5,1 гр. 3,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 2,1 гр.

Углеводы 52,2 гр. 1106,6 гр. 737,7 гр.

Вода 45,1 гр. 956,6 гр. 637,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 30,4 гр. 20,3 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 2 кг Лимон 2 шт. Сахар-песок 1 кг Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Готовить повидло из груш с лимоном на зиму просто! Прежде всего приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте необходимое количество сахарного песка и влейте холодную питьевую воду. Тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка. Затем поставьте на умеренный огонь, и постоянно помешивая, доведите до кипения.

Тем временем тщательно вымойте лимоны в теплой проточной воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов и овощей. Затем обдайте их кипятком и обсушите кухонным полотенцем. После чего нарежьте полукружками, при необходимости извлеките косточки.

Подготовленные лимоны выложите в кипящий сироп, доведите до кипения и прокипятите приблизительно 5 минут.

Отберите необходимое количество сочных спелых груш. Тщательно вымойте их в теплой воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов и овощей. Вымытые груши обсушите кухонным полотенцем, затем очистите их от семян и сердцевины, после чего нарежьте тонкими ломтиками.

Проваренные лимоны извлеките из сиропа, воспользовавшись шумовкой, и выложите в отдельную емкость.

Кастрюлю с сиропом поставьте на медленный огонь и прокипятите около 5 минут.

Подготовленные груши выложите в кастрюлю с сиропом, перемешайте и снимите с огня.

Полностью остудите сироп, периодически перемешивая груши.

Кастрюлю с грушами поставьте на медленный огонь, выложите лимоны, тщательно перемешайте. Доведите до кипения и прокипятите 7-10 минут. Затем снимите с огня и полностью остудите. На это понадобится примерно 2-3 часа.

Кастрюлю снова поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и прокипятите 5-7 минут. Затем снимите с огня и полностью остудите. На это понадобится примерно 2-3 часа.

Кастрюлю снова поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и прокипятите 5-7 минут. Тем временем вымойте банки в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным способом. Крышки обдайте крутым кипятком.

Горячее грушевое повидло с лимоном аккуратно, чтобы не обжечься, разложите по стерильным банкам с помощью половника, закрутите стерильными крышками. Затем переверните их вверх дном и закутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком виде до полного остывания. Полностью остывшие банки переместите в прохладное место на хранение – в подвал, погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 0.85%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 0.88%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.13%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.09%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 0.53%

Калий 3.35%

Кальций 1.26%

Кремний 9.81%

Магний 1.58%

Натрий 0.59%

Сера 0.68%

Фосфор 1.1%

Хлор 0.03%

Алюминий 181.29%

Железо 7%

Йод 0.32%

Кобальт 47.71%

Литий 2.85%

Марганец 1.65%

Медь 7.02%

Никель 4.03%

Рубидий 10.52%

Селен 0.13%

Фтор 0.13%

Хром 1.72%

Цинк 0.81%

Бор 5.93%

Ванадий 12.92%

Молибден 3.45%

Витамин A 2.49%

Витамин В1 16.53%

Витамин В2 18%

Витамин В4 11.42%

Витамин В5 14.8%

Витамин В6 18.6%

Витамин В9 7.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 108.89%

Витамин D 0%

Витамин E 28.27%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 11.2%

Калий 71.02%

Кальций 26.8%

Кремний 208%

Магний 33.6%

Натрий 12.55%

Сера 14.4%

Фосфор 23.3%

Хлор 0.7%

Алюминий 3845.07%

Железо 148.44%

Йод 6.75%

Кобальт 1012%

Литий 60.51%

Марганец 34.9%

Медь 148.8%

Никель 85.54%

Рубидий 223.06%

Селен 2.69%

Фтор 2.83%

Хром 36.48%

Цинк 17.08%

Бор 125.83%

Ванадий 274%

Молибден 73.17%

Витамин A 1.66%

Витамин В1 11.02%

Витамин В2 12%

Витамин В4 7.62%

Витамин В5 9.87%

Витамин В6 12.4%

Витамин В9 5.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.59%

Витамин D 0%

Витамин E 18.84%

Биотин 1.33%

Витамин К 25%

Витамин РР 7.47%

Калий 47.35%

Кальций 17.87%

Кремний 138.67%

Магний 22.4%

Натрий 8.37%

Сера 9.6%

Фосфор 15.53%

Хлор 0.46%

Алюминий 2563.38%

Железо 98.96%

Йод 4.5%

Кобальт 674.67%

Литий 40.34%

Марганец 23.27%

Медь 99.2%

Никель 57.03%

Рубидий 148.71%

Селен 1.79%

Фтор 1.88%

Хром 24.32%

Цинк 11.39%

Бор 83.89%

Ванадий 182.67%

Молибден 48.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	22.4 мкг	900 мкг	0.1	1.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	11
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	12
Витамин В4	57.1 мг	500 мг	0.5	7.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	9.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	12.4
Витамин В9	30.8 мкг	400 мкг	0.4	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	98 мкг	90 мкг	5.1	72.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.3	18.8
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	45 мкг	120 мкг	1.8	25
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	0.5	7.5
Калий	1775.6 мг	2500 мг	3.3	47.3
Кальций	268 мг	1000 мг	1.3	17.9
Кремний	62.4 мг	30 мг	9.8	138.7
Магний	134.4 мг	400 мг	1.6	22.4
Натрий	163.2 мг	1300 мг	0.6	8.4
Сера	72 мг	500 мг	0.7	9.6
Фосфор	186.4 мг	800 мг	1.1	15.5
Хлор	16 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	1153.5 мкг	30 мкг	181.3	2563.4
Железо	26.7 мг	18 мг	7	99
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	4.5
Кобальт	101.2 мкг	10 мкг	47.7	674.7
Литий	42.4 мкг	70 мкг	2.9	40.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	23.3
Медь	1488 мкг	1000 мкг	7	99.2
Никель	171.1 мкг	200 мкг	4	57
Рубидий	446.1 мкг	200 мкг	10.5	148.7
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	113 мкг	4000 мкг	0.1	1.9
Хром	18.2 мкг	50 мкг	1.7	24.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.8	11.4
Бор	1510 мкг	1200 мкг	5.9	83.9
Ванадий	54.8 мкг	20 мкг	12.9	182.7
Молибден	51.2 мкг	70 мкг	3.4	48.8