Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Постный банановый кекс в мультиварке

Постный банановый кекс в мультиварке

Name: Постный банановый кекс в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Масло растительное 2 ст.л.; Банан 3 шт.; Мука пшеничная 220 гр.; Вода 80 гр.; Мёд 60 гр.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахарная пудра для украшения

7134

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем приготовить постный кекс с бананами в мультиварке. Для теста нужен минимум продуктов. Среди них – конечно, бананы, а также мед. Последний дает пышную пористую текстуру кексу, несмотря на отсутствие яиц. Дополнительно для пышности кладем разрыхлитель, а муку обязательно просеиваем. Ароматная выпечка, которая отлично подойдет на период поста, и порадует сладкоежек.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 1784 ккал 446 ккал

Белки 3,9 гр. 27,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 9,1 гр. 63,6 гр. 15,9 гр.

Углеводы 38,6 гр. 270,2 гр. 67,6 гр.

Вода 42,9 гр. 300,1 гр. 75,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 2 ст.л. Банан 3 шт. Мука пшеничная 220 гр. Вода 80 гр. Мёд 60 гр. Разрыхлитель теста 10 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления постного бананового кекса в мультиварке? Сразу подготовим банановое пюре. Очищаем плоды от кожуры, помещаем в миску и один за другим давим вилкой до неоднородного пюреобразного состояния. Если пюрировать их погружным блендером, то пюре будет гладким, и не останется мелких банановых кусочков, а в готовом кексе они ощущаются очень выигрышно.

В раздавленные бананы вливаем указанное количество воды комнатной температуры. Кладем мед.

Далее вливаем растительное масло без запаха. Перемешиваем все вместе вилкой или венчиком, пока не получится однородная масса.

В последнюю очередь добавляем в миску просеянную муку и разрыхлитель. Смешиваем муку с банановой массой до получения однородного теста.

Тесто получается довольно густым, нельющимся. Чашу мультиварки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем в нее приготовленное тесто, выравниваем поверхность.

Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» на один час. Нажимаем «Старт».

По истечении времени программы открываем крышку прибора и проверяем готовность кекса, воткнув в него зубочистку: если она выходит сухой, кекс готов. Верх изделия будет без корочки, а низ и края должны хорошо зарумяниться.

Переворачиваем готовый кекс вверх дном из чаши на решетку, даем ему полностью остыть, чтобы влажный мякиш хорошо оформился.

Остывший кекс посыпаем просеянной сахарной пудрой. Также для украшения можно использовать банан – разложите на поверхности тонкие срезы очищенного банана в виде цветка. Разрезаем кекс на порции и подаем к столу к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.39%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 3.81%

Витамин В4 3.99%

Витамин В5 4.24%

Витамин В6 13.19%

Витамин В9 3.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.37%

Витамин D 0%

Витамин E 29.83%

Биотин 69.31%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 6.2%

Калий 14.01%

Кальций 8.07%

Кремний 97.69%

Магний 8.68%

Натрий 1.14%

Сера 5.24%

Фосфор 17.13%

Хлор 1.1%

Алюминий 22.71%

Железо 5.75%

Йод 0.44%

Кобальт 5.87%

Литий 1.72%

Марганец 14.18%

Медь 6.52%

Никель 1.07%

Рубидий 11.48%

Селен 4.1%

Фтор 0.69%

Хром 1.51%

Цинк 2.44%

Бор 12.26%

Ванадий 145.25%

Молибден 7.28%

Витамин A 9.74%

Витамин В1 49.33%

Витамин В2 26.64%

Витамин В4 27.95%

Витамин В5 29.67%

Витамин В6 92.35%

Витамин В9 22.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.56%

Витамин D 0%

Витамин E 208.8%

Биотин 485.2%

Витамин К 8.56%

Витамин РР 43.38%

Калий 98.1%

Кальций 56.48%

Кремний 683.83%

Магний 60.76%

Натрий 7.97%

Сера 36.66%

Фосфор 119.94%

Хлор 7.67%

Алюминий 158.95%

Железо 40.26%

Йод 3.09%

Кобальт 41.08%

Литий 12.02%

Марганец 99.29%

Медь 45.67%

Никель 7.52%

Рубидий 80.33%

Селен 28.67%

Фтор 4.85%

Хром 10.55%

Цинк 17.09%

Бор 85.83%

Ванадий 1016.78%

Молибден 50.95%

Витамин A 2.44%

Витамин В1 12.33%

Витамин В2 6.66%

Витамин В4 6.99%

Витамин В5 7.42%

Витамин В6 23.09%

Витамин В9 5.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.64%

Витамин D 0%

Витамин E 52.2%

Биотин 121.3%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 10.84%

Калий 24.52%

Кальций 14.12%

Кремний 170.96%

Магний 15.19%

Натрий 1.99%

Сера 9.16%

Фосфор 29.98%

Хлор 1.92%

Алюминий 39.74%

Железо 10.07%

Йод 0.77%

Кобальт 10.27%

Литий 3.01%

Марганец 24.82%

Медь 11.42%

Никель 1.88%

Рубидий 20.08%

Селен 7.17%

Фтор 1.21%

Хром 2.64%

Цинк 4.27%

Бор 21.46%

Ванадий 254.19%

Молибден 12.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	87.7 мкг	900 мкг	1.4	2.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7	12.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.8	6.7
Витамин В4	139.7 мг	500 мг	4	7
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.2	7.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	13.2	23.1
Витамин В9	91 мкг	400 мкг	3.3	5.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	27.5 мкг	90 мкг	4.4	7.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	31.3 мг	15 мг	29.8	52.2
Биотин	242.6 мг	50 мг	69.3	121.3
Витамин К	10.3 мкг	120 мкг	1.2	2.1
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	6.2	10.8
Калий	2452.4 мг	2500 мг	14	24.5
Кальций	564.8 мг	1000 мг	8.1	14.1
Кремний	205.2 мг	30 мг	97.7	171
Магний	243 мг	400 мг	8.7	15.2
Натрий	103.6 мг	1300 мг	1.1	2
Сера	183.3 мг	500 мг	5.2	9.2
Фосфор	959.5 мг	800 мг	17.1	30
Хлор	176.4 мг	2300 мг	1.1	1.9
Алюминий	47.7 мкг	30 мкг	22.7	39.7
Железо	7.2 мг	18 мг	5.8	10.1
Йод	4.6 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	5.9	10.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.7	3
Марганец	2 мкг	2 мкг	14.2	24.8
Медь	456.7 мкг	1000 мкг	6.5	11.4
Никель	15 мкг	200 мкг	1.1	1.9
Рубидий	160.7 мкг	200 мкг	11.5	20.1
Селен	15.8 мкг	55 мкг	4.1	7.2
Фтор	194 мкг	4000 мкг	0.7	1.2
Хром	5.3 мкг	50 мкг	1.5	2.6
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.4	4.3
Бор	1030 мкг	1200 мкг	12.3	21.5
Ванадий	203.4 мкг	20 мкг	145.3	254.2
Молибден	35.7 мкг	70 мкг	7.3	12.7