Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в яблочном соке с чесноком

Помидоры в яблочном соке с чесноком

Name: Помидоры в яблочном соке с чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Яблочный сок 1 л.; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу

2866

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматные помидоры с чесноком в яблочном соке – оригинальная заготовка, которая будет радовать вас круглый год. Помидоры становятся еще более сочными с добавлением сока, а чеснок делает закуску пикантной.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 14

Калорийность 34 ккал 705 ккал 50 ккал

Белки 0,7 гр. 15,6 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,1 гр.

Углеводы 7,6 гр. 159,8 гр. 11,4 гр.

Вода 89,0 гр. 1866,1 гр. 133,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,4 гр. 0,5 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Яблочный сок 1 л. Чеснок 1 головка Соль 1 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления помидор в яблочном соке с чесноком вкусен! Перебираем и промываем помидоры, удаляем хвостики. Чеснок очищаем от шелухи. Зубчики пропускаем через терку или продавливаем при помощи пресса.

Подготовим сок. При желании его можно выжать самостоятельно.

В кастрюле сок соединяем с ложкой соли и доводим до кипения на медленном огне. Маринад готов.

В стерилизованные банки укладываем помидоры с измельченным чесноком. Можно чередовать слоями. Заливаем горячим маринадом из яблочного сока. По вкусу добавляем специи. Закрываем крышками и стерилизуем заготовки в большой кастрюле с кипящей водой 7-10 минут. После чего достаем, закатываем и отправляем на хранение. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 7.85%

Витамин В1 1.77%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.84%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 0.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.47%

Биотин 0%

Витамин К 3.62%

Витамин РР 2.14%

Калий 7.45%

Кальций 1.87%

Кремний 9.54%

Магний 0.9%

Натрий 43.48%

Сера 1.66%

Фосфор 3.11%

Хлор 38.37%

Алюминий 389.58%

Железо 5.12%

Йод 1.13%

Кобальт 9.49%

Литий 14.24%

Марганец 2.8%

Медь 6.83%

Никель 0.1%

Рубидий 21.47%

Селен 1.19%

Фтор 0.2%

Хром 3.82%

Цинк 1.3%

Бор 7.16%

Ванадий 9.54%

Молибден 10.43%

Витамин A 164.55%

Витамин В1 37.08%

Витамин В2 26.9%

Витамин В4 3.02%

Витамин В5 17.63%

Витамин В6 39.17%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 252.88%

Витамин D 0%

Витамин E 9.88%

Биотин 0%

Витамин К 75.82%

Витамин РР 44.9%

Калий 156.07%

Кальций 39.23%

Кремний 200%

Магний 18.96%

Натрий 911.55%

Сера 34.8%

Фосфор 65.27%

Хлор 804.26%

Алюминий 8166.67%

Железо 107.23%

Йод 23.6%

Кобальт 199%

Литий 298.57%

Марганец 58.59%

Медь 143.1%

Никель 2%

Рубидий 450%

Селен 24.95%

Фтор 4.27%

Хром 80%

Цинк 27.23%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 218.57%

Витамин A 11.75%

Витамин В1 2.65%

Витамин В2 1.92%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 1.26%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 0.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.71%

Биотин 0%

Витамин К 5.42%

Витамин РР 3.21%

Калий 11.15%

Кальций 2.8%

Кремний 14.29%

Магний 1.35%

Натрий 65.11%

Сера 2.49%

Фосфор 4.66%

Хлор 57.45%

Алюминий 583.33%

Железо 7.66%

Йод 1.69%

Кобальт 14.21%

Литий 21.33%

Марганец 4.19%

Медь 10.22%

Никель 0.14%

Рубидий 32.14%

Селен 1.78%

Фтор 0.3%

Хром 5.71%

Цинк 1.94%

Бор 10.71%

Ванадий 14.29%

Молибден 15.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1480.9 мкг	900 мкг	7.8	11.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	2.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	1.9
Витамин В4	15.1 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.8	1.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.9	2.8
Витамин В9	3.8 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	227.6 мкг	90 мкг	12.1	18.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.5	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	91 мкг	120 мкг	3.6	5.4
Витамин РР	9 мг	20 мг	2.1	3.2
Калий	3901.8 мг	2500 мг	7.4	11.1
Кальций	392.3 мг	1000 мг	1.9	2.8
Кремний	60 мг	30 мг	9.5	14.3
Магний	75.8 мг	400 мг	0.9	1.4
Натрий	11850.2 мг	1300 мг	43.5	65.1
Сера	174 мг	500 мг	1.7	2.5
Фосфор	522.2 мг	800 мг	3.1	4.7
Хлор	18498 мг	2300 мг	38.4	57.4
Алюминий	2450 мкг	30 мкг	389.6	583.3
Железо	19.3 мг	18 мг	5.1	7.7
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.1	1.7
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	9.5	14.2
Литий	209 мкг	70 мкг	14.2	21.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.8	4.2
Медь	1431 мкг	1000 мкг	6.8	10.2
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	900 мкг	200 мкг	21.5	32.1
Селен	13.7 мкг	55 мкг	1.2	1.8
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	40 мкг	50 мкг	3.8	5.7
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.3	1.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.2	10.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.5	14.3
Молибден	153 мкг	70 мкг	10.4	15.6