Пирог с вишней из песочного теста — пошаговый рецепт с фото

Пирог с вишней из песочного теста рецепт

Вишневый пирог из песочного теста – это простая, но очень вкусная выпечка. Вишневая начинка в сочетании с рассыпчатым сладким тестом просто тает во рту. Не зря в Америке придумали целый праздник в честь этого лакомства – День вишневого пирога! Таким десертом можно не только побаловать своих близких, но и удивить гостей!

Порции: 6
Время готовки:
40-45 мин.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
45 мин.Печать
  • Начнем приготовление с теста. В миске для блендера взбиваем на максимальной мощности сливочное масло/маргарин (предварительно нужно немного размягчить), всыпаем к нему сахарный песок, соль и ванильный сахар.
  • Снова взбиваем, а затем в полученную массу вводим яйцо и сметану. Перемешаем все с помощью блендера.
  • Постепенно помешивая добавляем муку, и блендером со специальной насадкой или же вручную приступаем к замешиванию теста.
  • Готовое тесто должно постоять в холодильнике около 2 часов. Перед этим его лучше завернуть в пленку или же положить в целлофановый пакет.
  • За это время приготовим начинку. Вишню моем и вынимаем косточки. Добавляем к ней обычный, а также ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
  • Через 2 часа достаем тесто и делим его на две части. Первую укладываем на дно формы для выпечки и ровно распределяем его, полностью покрывая поверхность формы.
  • Вторую половину теста делим еще на 3 части, одну мы будем использовать для бортиков нашего пирога. Для этого скрутим ее жгутом и прикрепляем к стенке формы, соединяя с основой.
  • Готовую основу нашего пирога посыпаем сухарями.
  • Теперь выкладываем вишневую начинку и равномерно ее распределяем.
  • Осталось приготовить решетку из полосок теста и покрыть им пирог. Решетку смазываем яичным желтком.
  • Духовку заранее разогреваем, устанавливаем режим 180, и выпекаем вишневый пирог 40 — 45 мин.


Готово! Даем нашему пирогу чуть-чуть остыть и накрываем на стол. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Пошаговые рецепты с фото - Кулинарёнок.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: