Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с ревенем и сметаной

Пирог с ревенем и сметаной

Name: Пирог с ревенем и сметаной
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 20% 220 гр.; Мука пшеничная 300 гр.; Масло растительное 150 мл.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

5889

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ревень прекрасно сочетается со сладким тестом, поэтому приготовить пирог с ревенем – это отличная идея для домашнего чаепития! Тесто, приготовленное на сметане, получается воздушным и мягким. Чтобы приготовить пирог с ревенем, не понадобится много сил и времени.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 194 ккал 2524 ккал 316 ккал

Белки 4,1 гр. 53,7 гр. 6,7 гр.

Жиры 4,7 гр. 61,4 гр. 7,7 гр.

Углеводы 32,8 гр. 428,0 гр. 53,5 гр.

Вода 54,1 гр. 705,2 гр. 88,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 24,6 гр. 3,1 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ревень 400 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 20% 220 гр. Мука пшеничная 300 гр. Масло растительное 150 мл. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Лимон 1 шт. Сахар-песок 200 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пирога с ревенем и сметаной? Ревень промываем, снимаем кожицу и режем его небольшими кусочками (примерно 1 см на 1 см). Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.

Яйца смешиваем с сахарным песком. Взбиваем данные ингредиенты миксером на протяжении 4-5 минут.

Добавляем в яично-сахарную смесь сметану и растительное масло. Перемешиваем.

Далее натираем на мелкой терке цедру лимона. Цедру вместе с лимонным соком необходимо добавить в рабочую емкость к остальным ингредиентам.

В жидкую основу замешиваем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соду. Все перемешиваем в однородное тесто.

В тесто выкладываем кусочки ревеня и перемешиваем, стараясь равномерно его распределить. Форму для выпечки застилаем специальной бумагой, выкладываем туда готовое тесто и разравниваем его.

Выпекаем пирог в разогретой духовке около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог с ревенем остужаем, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 5.79%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 4.7%

Витамин В4 8.28%

Витамин В5 5.26%

Витамин В6 3.83%

Витамин В9 3.28%

Витамин В12 3.99%

Витамин С 5.51%

Витамин D 2.03%

Витамин E 3.78%

Биотин 5.68%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 5.72%

Калий 8.67%

Кальций 6.08%

Кремний 3.38%

Магний 3.02%

Натрий 11.2%

Сера 7.13%

Фосфор 11.13%

Хлор 1.31%

Алюминий 34.97%

Железо 4.56%

Йод 2.37%

Кобальт 13.09%

Литий 0.68%

Марганец 6.9%

Медь 4.47%

Никель 0.27%

Рубидий 0.12%

Селен 7.38%

Фтор 0.33%

Хром 2.38%

Цинк 2.57%

Бор 1.38%

Ванадий 104.49%

Молибден 6.1%

Витамин A 75.49%

Витамин В1 48.03%

Витамин В2 61.22%

Витамин В4 107.98%

Витамин В5 68.6%

Витамин В6 49.87%

Витамин В9 42.75%

Витамин В12 52.07%

Витамин С 71.85%

Витамин D 26.4%

Витамин E 49.33%

Биотин 74.04%

Витамин К 3.15%

Витамин РР 74.5%

Калий 112.98%

Кальций 79.23%

Кремний 44%

Магний 39.37%

Натрий 145.96%

Сера 92.93%

Фосфор 145.11%

Хлор 17.09%

Алюминий 455.87%

Железо 59.5%

Йод 30.91%

Кобальт 170.6%

Литий 8.83%

Марганец 89.99%

Медь 58.27%

Никель 3.57%

Рубидий 1.53%

Селен 96.21%

Фтор 4.25%

Хром 31.04%

Цинк 33.46%

Бор 18%

Ванадий 1362%

Молибден 79.57%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 6%

Витамин В2 7.65%

Витамин В4 13.5%

Витамин В5 8.58%

Витамин В6 6.23%

Витамин В9 5.34%

Витамин В12 6.51%

Витамин С 8.98%

Витамин D 3.3%

Витамин E 6.17%

Биотин 9.26%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 9.31%

Калий 14.12%

Кальций 9.9%

Кремний 5.5%

Магний 4.92%

Натрий 18.25%

Сера 11.62%

Фосфор 18.14%

Хлор 2.14%

Алюминий 56.98%

Железо 7.44%

Йод 3.86%

Кобальт 21.33%

Литий 1.1%

Марганец 11.25%

Медь 7.28%

Никель 0.45%

Рубидий 0.19%

Селен 12.03%

Фтор 0.53%

Хром 3.88%

Цинк 4.18%

Бор 2.25%

Ванадий 170.25%

Молибден 9.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	679.4 мкг	900 мкг	5.8	9.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.7	6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.7	7.7
Витамин В4	539.9 мг	500 мг	8.3	13.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.3	8.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.8	6.2
Витамин В9	171 мкг	400 мкг	3.3	5.3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	4	6.5
Витамин С	64.7 мкг	90 мкг	5.5	9
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2	3.3
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3.8	6.2
Биотин	37 мг	50 мг	5.7	9.3
Витамин К	3.8 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	5.7	9.3
Калий	2824.5 мг	2500 мг	8.7	14.1
Кальций	792.3 мг	1000 мг	6.1	9.9
Кремний	13.2 мг	30 мг	3.4	5.5
Магний	157.5 мг	400 мг	3	4.9
Натрий	1897.5 мг	1300 мг	11.2	18.2
Сера	464.7 мг	500 мг	7.1	11.6
Фосфор	1160.9 мг	800 мг	11.1	18.1
Хлор	393 мг	2300 мг	1.3	2.1
Алюминий	136.8 мкг	30 мкг	35	57
Железо	10.7 мг	18 мг	4.6	7.4
Йод	46.4 мкг	150 мкг	2.4	3.9
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	13.1	21.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.7	1.1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.9	11.2
Медь	582.7 мкг	1000 мкг	4.5	7.3
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	52.9 мкг	55 мкг	7.4	12
Фтор	169.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	15.5 мкг	50 мкг	2.4	3.9
Цинк	4 мг	12 мг	2.6	4.2
Бор	216 мкг	1200 мкг	1.4	2.3
Ванадий	272.4 мкг	20 мкг	104.5	170.3
Молибден	55.7 мкг	70 мкг	6.1	9.9