Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из свиной печени с чесноком

Печеночный торт из свиной печени с чесноком

Name: Печеночный торт из свиной печени с чесноком
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 140 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука пшеничная 60 гр.; Масло растительное; Майонез 80 гр.; Чеснок 3 зуб.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка

5538

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой в приготовлении торт из свиной печени подойдет тем, кто уже наловчился печь блины, ведь в данном случае придется выпекать печеночные блинчики, которые впоследствии нужно прослаивать ароматной начинкой из лука и моркови. Пропитываются коржи пикантным соусом из майонеза с чесноком.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 115 ккал 1155 ккал 193 ккал

Белки 10,1 гр. 101,2 гр. 16,9 гр.

Жиры 4,9 гр. 49,3 гр. 8,2 гр.

Углеводы 9,3 гр. 93,3 гр. 15,6 гр.

Вода 68,9 гр. 692,9 гр. 115,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,8 гр. 2,1 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Печеночный торт из свиной печени с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить печеночный торт из свиной печени с чесноком? Свиную печень помыть, обсушить на бумажных полотенцах. Можно предварительно вымочить ее в молоке. Прокрутить печень через мясорубку или измельчить в блендере либо кухонном комбайне.

В печеночное пюре вбить яйца, добавить соль и молотый перец, любимые приправы. Влить молоко, просеять пшеничную муку. Получившееся тесто взбить венчиком или вилкой до образования массы гладкой густой консистенции.

Смазать сковороду подсолнечным маслом и распределить по ней порцию теста, выпекать блинчик с одной, а затем с другой стороны. Так испечь все коржи.

Майонез выдавить в плошку, туда же отправить выдавленный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок. Соус поперчить и перемешать. Очищенные морковь с луком измельчить любым способом и обжарить в растительном масле на среднем огне до легкой румяности, посолить и поперчить.

Выложить на блюдо печеночный корж, смазать его соусом. Выложить часть овощной начинки и накрыть следующим блином. Так собрать весь торт.

Последний корж и бока торта промазать майонезным соусом, посыпать тертым сыром или яйцом, нарубленной зеленью. Отправить в холодильник пропитываться на 1 час. Нарезать порционными кусками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 186.79%

Витамин В1 10.47%

Витамин В2 52.02%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 50.64%

Витамин В6 13.94%

Витамин В9 23.75%

Витамин В12 399.52%

Витамин С 12.42%

Витамин D 2.42%

Витамин E 18.68%

Биотин 68.81%

Витамин К 2.31%

Витамин РР 38.6%

Калий 8.15%

Кальций 2.84%

Кремний 15.71%

Магний 5.21%

Натрий 24.79%

Сера 22.53%

Фосфор 23.26%

Хлор 18.26%

Алюминий 415.08%

Железо 48.8%

Йод 5.88%

Кобальт 73.59%

Литий 1.19%

Марганец 14.27%

Медь 124.47%

Никель 0.78%

Рубидий 48.95%

Селен 45.21%

Фтор 0.53%

Хром 2.77%

Цинк 16.6%

Бор 5.82%

Ванадий 95.73%

Молибден 53.5%

Витамин A 1879.07%

Витамин В1 105.34%

Витамин В2 523.34%

Витамин В4 73.14%

Витамин В5 509.43%

Витамин В6 140.25%

Витамин В9 238.9%

Витамин В12 4019.21%

Витамин С 124.95%

Витамин D 24.3%

Витамин E 187.9%

Биотин 692.18%

Витамин К 23.22%

Витамин РР 388.29%

Калий 82.02%

Кальций 28.61%

Кремний 158%

Магний 52.39%

Натрий 249.36%

Сера 226.62%

Фосфор 234.04%

Хлор 183.72%

Алюминий 4175.67%

Железо 490.94%

Йод 59.17%

Кобальт 740.28%

Литий 12%

Марганец 143.55%

Медь 1252.14%

Никель 7.86%

Рубидий 492.45%

Селен 454.85%

Фтор 5.37%

Хром 27.88%

Цинк 167.01%

Бор 58.52%

Ванадий 963%

Молибден 538.21%

Витамин A 313.18%

Витамин В1 17.56%

Витамин В2 87.22%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 84.9%

Витамин В6 23.37%

Витамин В9 39.82%

Витамин В12 669.87%

Витамин С 20.82%

Витамин D 4.05%

Витамин E 31.32%

Биотин 115.36%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 64.72%

Калий 13.67%

Кальций 4.77%

Кремний 26.33%

Магний 8.73%

Натрий 41.56%

Сера 37.77%

Фосфор 39.01%

Хлор 30.62%

Алюминий 695.94%

Железо 81.82%

Йод 9.86%

Кобальт 123.38%

Литий 2%

Марганец 23.92%

Медь 208.69%

Никель 1.31%

Рубидий 82.08%

Селен 75.81%

Фтор 0.89%

Хром 4.65%

Цинк 27.84%

Бор 9.75%

Ванадий 160.5%

Молибден 89.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16911.6 мкг	900 мкг	186.8	313.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	10.5	17.6
Витамин В2	9.4 мг	1.8 мг	52	87.2
Витамин В4	365.7 мг	500 мг	7.3	12.2
Витамин В5	25.5 мг	5 мг	50.6	84.9
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	13.9	23.4
Витамин В9	955.6 мкг	400 мкг	23.7	39.8
Витамин В12	120.6 мкг	3 мкг	399.5	669.9
Витамин С	112.5 мкг	90 мкг	12.4	20.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.4	4.1
Витамин E	28.2 мг	15 мг	18.7	31.3
Биотин	346.1 мг	50 мг	68.8	115.4
Витамин К	27.9 мкг	120 мкг	2.3	3.9
Витамин РР	77.7 мг	20 мг	38.6	64.7
Калий	2050.4 мг	2500 мг	8.2	13.7
Кальций	286.1 мг	1000 мг	2.8	4.8
Кремний	47.4 мг	30 мг	15.7	26.3
Магний	209.6 мг	400 мг	5.2	8.7
Натрий	3241.7 мг	1300 мг	24.8	41.6
Сера	1133.1 мг	500 мг	22.5	37.8
Фосфор	1872.3 мг	800 мг	23.3	39
Хлор	4225.5 мг	2300 мг	18.3	30.6
Алюминий	1252.7 мкг	30 мкг	415.1	695.9
Железо	88.4 мг	18 мг	48.8	81.8
Йод	88.8 мкг	150 мкг	5.9	9.9
Кобальт	74 мкг	10 мкг	73.6	123.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.2	2
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	14.3	23.9
Медь	12521.4 мкг	1000 мкг	124.5	208.7
Никель	15.7 мкг	200 мкг	0.8	1.3
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	49	82.1
Селен	250.2 мкг	55 мкг	45.2	75.8
Фтор	214.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	13.9 мкг	50 мкг	2.8	4.6
Цинк	20 мг	12 мг	16.6	27.8
Бор	702.2 мкг	1200 мкг	5.8	9.8
Ванадий	192.6 мкг	20 мкг	95.7	160.5
Молибден	376.8 мкг	70 мкг	53.5	89.7