Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из куриной печени с морковью

Печеночный торт из куриной печени с морковью

Name: Печеночный торт из куриной печени с морковью
Prep time: 220 min
Cook time: 60 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 150 - 200 гр.; Мука пшеничная 50 - 70 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 50 - 80 гр.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Зелень по вкусу; Молоко коровье 80 - 100 мл.; Майонез 100 гр.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1639

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торты бывают не только сладкими. Очень вкусные коржи получаются из печенки, прослойку можно сделать из тушеных овощей, грибов или вареных яиц. У вас получится оригинальное блюдо, которое будет на праздничном столе.

Кухня Европейская

Время готовки 220 мин.

Порции 4

Калорийность 225 ккал 1518 ккал 380 ккал

Белки 9,4 гр. 63,3 гр. 15,8 гр.

Жиры 16,9 гр. 114,2 гр. 28,6 гр.

Углеводы 8,7 гр. 58,7 гр. 14,7 гр.

Вода 53,8 гр. 363,4 гр. 90,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Печеночный торт из куриной печени с морковью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт печеночного торта из куриной печени с морковью прост в приготовлении! Печень помойте и измельчите ее с помощью блендера. Добавьте к печени одно яйцо, муку, молоко, соль, перец и подсолнечное масло, замесите тесто.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, это нужно сделать только для первого блинчика, дальше жарьте блины без масла. Влейте черпаком небольшое количество теста, распределите его по сковороде и обжарьте с двух сторон до готовности. Жарьте блины, пока не закончится тесто.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терку. Обжарьте овощи на подсолнечном масле, добавьте соль и специи по вкусу. Эту зажарку будем использовать как начинку для торта.

Сыр натрите на средней терке. Смешайте сыр, майонез, измельченный чеснок.

Чтобы блюдо смотрелось интересно и красиво. Выложите на плоское блюдо несколько листов салата, положите первый печеночный блинчик, смажьте его майонезом, выложите часть овощной зажарки, накройте вторым блином, его смажьте сырно-майонезным соусом. Делайте так со всеми блинами, чередуя начинки. Верхний блин смажьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

Поставьте торт в холодильник на минимум 2 часа, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 327.35%

Витамин В1 12%

Витамин В2 32.47%

Витамин В4 14.58%

Витамин В5 32.01%

Витамин В6 16.02%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 127.02%

Витамин С 11.48%

Витамин D 2.17%

Витамин E 58.62%

Биотин 3.98%

Витамин К 13.87%

Витамин РР 19.12%

Калий 8.25%

Кальций 13.03%

Кремний 12.08%

Магний 8.99%

Натрий 41.6%

Сера 20.65%

Фосфор 19.22%

Хлор 24.13%

Алюминий 320.19%

Железо 27.64%

Йод 1.84%

Кобальт 54.46%

Литий 0.89%

Марганец 14.21%

Медь 13.89%

Никель 0.61%

Рубидий 36.42%

Селен 30.79%

Фтор 0.42%

Хром 6.25%

Цинк 16.8%

Бор 4.42%

Ванадий 84.54%

Молибден 24.98%

Витамин A 2212.87%

Витамин В1 81.14%

Витамин В2 219.5%

Витамин В4 98.58%

Витамин В5 216.41%

Витамин В6 108.27%

Витамин В9 10.79%

Витамин В12 858.68%

Витамин С 77.62%

Витамин D 14.7%

Витамин E 396.3%

Биотин 26.92%

Витамин К 93.75%

Витамин РР 129.28%

Калий 55.74%

Кальций 88.08%

Кремний 81.67%

Магний 60.74%

Натрий 281.25%

Сера 139.61%

Фосфор 129.91%

Хлор 163.11%

Алюминий 2164.5%

Железо 186.83%

Йод 12.47%

Кобальт 368.18%

Литий 6%

Марганец 96.03%

Медь 93.9%

Никель 4.15%

Рубидий 246.23%

Селен 208.17%

Фтор 2.82%

Хром 42.24%

Цинк 113.56%

Бор 29.88%

Ванадий 571.5%

Молибден 168.86%

Витамин A 553.22%

Витамин В1 20.28%

Витамин В2 54.88%

Витамин В4 24.64%

Витамин В5 54.1%

Витамин В6 27.07%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 214.67%

Витамин С 19.41%

Витамин D 3.68%

Витамин E 99.07%

Биотин 6.73%

Витамин К 23.44%

Витамин РР 32.32%

Калий 13.93%

Кальций 22.02%

Кремний 20.42%

Магний 15.18%

Натрий 70.31%

Сера 34.9%

Фосфор 32.48%

Хлор 40.78%

Алюминий 541.13%

Железо 46.71%

Йод 3.12%

Кобальт 92.05%

Литий 1.5%

Марганец 24.01%

Медь 23.47%

Никель 1.04%

Рубидий 61.56%

Селен 52.04%

Фтор 0.7%

Хром 10.56%

Цинк 28.39%

Бор 7.47%

Ванадий 142.88%

Молибден 42.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	19915.8 мкг	900 мкг	327.3	553.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	12	20.3
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	32.5	54.9
Витамин В4	492.9 мг	500 мг	14.6	24.6
Витамин В5	10.8 мг	5 мг	32	54.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	16	27.1
Витамин В9	43.1 мкг	400 мкг	1.6	2.7
Витамин В12	25.8 мкг	3 мкг	127	214.7
Витамин С	69.9 мкг	90 мкг	11.5	19.4
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	2.2	3.7
Витамин E	59.4 мг	15 мг	58.6	99.1
Биотин	13.5 мг	50 мг	4	6.7
Витамин К	112.5 мкг	120 мкг	13.9	23.4
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	19.1	32.3
Калий	1393.5 мг	2500 мг	8.2	13.9
Кальций	880.8 мг	1000 мг	13	22
Кремний	24.5 мг	30 мг	12.1	20.4
Магний	243 мг	400 мг	9	15.2
Натрий	3656.2 мг	1300 мг	41.6	70.3
Сера	698 мг	500 мг	20.7	34.9
Фосфор	1039.3 мг	800 мг	19.2	32.5
Хлор	3751.5 мг	2300 мг	24.1	40.8
Алюминий	649.4 мкг	30 мкг	320.2	541.1
Железо	33.6 мг	18 мг	27.6	46.7
Йод	18.7 мкг	150 мкг	1.8	3.1
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	54.5	92
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	1.5
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	14.2	24
Медь	939 мкг	1000 мкг	13.9	23.5
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	36.4	61.6
Селен	114.5 мкг	55 мкг	30.8	52
Фтор	112.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	21.1 мкг	50 мкг	6.2	10.6
Цинк	13.6 мг	12 мг	16.8	28.4
Бор	358.5 мкг	1200 мкг	4.4	7.5
Ванадий	114.3 мкг	20 мкг	84.5	142.9
Молибден	118.2 мкг	70 мкг	25	42.2