Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком

Name: Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 600 гр.; Яйцо 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Молоко коровье 0,5 ст.; Чеснок 3 зуб.; Майонез 200 гр.; Зелень по желанию; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4287

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и аппетитный печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком – лучшее блюдо для праздничного застолья. Сочное, очень нежное и ароматное, оно точно удивит гостей и запомниться надолго!

Кухня Европейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 119 ккал 1752 ккал 438 ккал

Белки 9,2 гр. 135,7 гр. 33,9 гр.

Жиры 6,7 гр. 98,3 гр. 24,6 гр.

Углеводы 5,3 гр. 77,9 гр. 19,5 гр.

Вода 70,5 гр. 1037,9 гр. 259,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить печеночный торт из говяжьей печени с морковью, луком и чесноком? Говяжью печень промываем и удаляем прожилки и пленку, если они есть. Затем измельчаем печень в мясорубке или же с помощью блендера.

Добавляем к говяжьей массе молоко и яйцо. Все тщательно перемешиваем в однородную массу и заправляем специями и солью.

Теперь смазываем сковороду растительным маслом, нагреваем его несколько минут на плите и дуршлагом выливаем на сковороду печеночное тесто. Распределяем его по всей поверхности.

Жарим печеночный блин 5-7. мин.

Таким образом, нужно пожарить все тесто. Постепенно плита будет нагреваться и для жарки понадобиться меньше времени.

Зубчики чеснока очищаем и мелко крошим ножом.

Лук и морковку чистим. Луковицу нарезаем мелкими кубиками. А морковь натираем на крупную терку.

Обжариваем овощи на сковороде до мягкого состояния и легкого золотистого румянца. На 3-5 мин. до готовности добавляем чеснок и размешиваем.

Соединяем майонез с овощами и мелко нарезанной зеленью.

Выкладываем на тарелку первый говяжий блин и хорошо промазываем его начинкой из овощей и майонеза. Сверху кладем следующий блин.

Таким образом формируем весь торт. Верх и бока также промазываем начинкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 403.5%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 54.07%

Витамин В4 57.02%

Витамин В5 59.43%

Витамин В6 16.56%

Витамин В9 25.26%

Витамин В12 819%

Витамин С 17.07%

Витамин D 8.23%

Витамин E 30.63%

Биотин 84.29%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 29.14%

Калий 7.86%

Кальций 4.16%

Кремний 9.62%

Магний 4.44%

Натрий 22.2%

Сера 24.69%

Фосфор 21.52%

Хлор 14.05%

Алюминий 267.81%

Железо 18.57%

Йод 4.26%

Кобальт 97.86%

Литий 0.82%

Марганец 11.07%

Медь 157.95%

Никель 13.28%

Рубидий 25.37%

Селен 34.95%

Фтор 2.74%

Хром 28.35%

Цинк 19.37%

Бор 3.28%

Ванадий 47.08%

Молибден 69.29%

Витамин A 5939.55%

Витамин В1 145.34%

Витамин В2 795.87%

Витамин В4 839.39%

Витамин В5 874.86%

Витамин В6 243.79%

Витамин В9 371.84%

Витамин В12 12055.73%

Витамин С 251.2%

Витамин D 121.2%

Витамин E 450.91%

Биотин 1240.82%

Витамин К 57.16%

Витамин РР 428.94%

Калий 115.72%

Кальций 61.25%

Кремний 141.67%

Магний 65.39%

Натрий 326.79%

Сера 363.42%

Фосфор 316.77%

Хлор 206.77%

Алюминий 3942.2%

Железо 273.41%

Йод 62.77%

Кобальт 1440.44%

Литий 12%

Марганец 162.9%

Медь 2325.09%

Никель 195.45%

Рубидий 373.45%

Селен 514.43%

Фтор 40.4%

Хром 417.3%

Цинк 285.18%

Бор 48.33%

Ванадий 693%

Молибден 1019.91%

Витамин A 1484.89%

Витамин В1 36.34%

Витамин В2 198.97%

Витамин В4 209.85%

Витамин В5 218.71%

Витамин В6 60.95%

Витамин В9 92.96%

Витамин В12 3013.93%

Витамин С 62.8%

Витамин D 30.3%

Витамин E 112.73%

Биотин 310.21%

Витамин К 14.29%

Витамин РР 107.24%

Калий 28.93%

Кальций 15.31%

Кремний 35.42%

Магний 16.35%

Натрий 81.7%

Сера 90.85%

Фосфор 79.19%

Хлор 51.69%

Алюминий 985.55%

Железо 68.35%

Йод 15.69%

Кобальт 360.11%

Литий 3%

Марганец 40.73%

Медь 581.27%

Никель 48.86%

Рубидий 93.36%

Селен 128.61%

Фтор 10.1%

Хром 104.32%

Цинк 71.29%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 254.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	53456 мкг	900 мкг	403.5	1484.9
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	9.9	36.3
Витамин В2	14.3 мг	1.8 мг	54.1	199
Витамин В4	4197 мг	500 мг	57	209.8
Витамин В5	43.7 мг	5 мг	59.4	218.7
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	16.6	60.9
Витамин В9	1487.4 мкг	400 мкг	25.3	93
Витамин В12	361.7 мкг	3 мкг	819	3013.9
Витамин С	226.1 мкг	90 мкг	17.1	62.8
Витамин D	12.1 мкг	10 мкг	8.2	30.3
Витамин E	67.6 мг	15 мг	30.6	112.7
Биотин	620.4 мг	50 мг	84.3	310.2
Витамин К	68.6 мкг	120 мкг	3.9	14.3
Витамин РР	85.8 мг	20 мг	29.1	107.2
Калий	2892.9 мг	2500 мг	7.9	28.9
Кальций	612.5 мг	1000 мг	4.2	15.3
Кремний	42.5 мг	30 мг	9.6	35.4
Магний	261.5 мг	400 мг	4.4	16.3
Натрий	4248.3 мг	1300 мг	22.2	81.7
Сера	1817.1 мг	500 мг	24.7	90.9
Фосфор	2534.2 мг	800 мг	21.5	79.2
Хлор	4755.6 мг	2300 мг	14	51.7
Алюминий	1182.7 мкг	30 мкг	267.8	985.6
Железо	49.2 мг	18 мг	18.6	68.4
Йод	94.2 мкг	150 мкг	4.3	15.7
Кобальт	144 мкг	10 мкг	97.9	360.1
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	11.1	40.7
Медь	23250.9 мкг	1000 мкг	158	581.3
Никель	390.9 мкг	200 мкг	13.3	48.9
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	25.4	93.4
Селен	282.9 мкг	55 мкг	34.9	128.6
Фтор	1615.8 мкг	4000 мкг	2.7	10.1
Хром	208.6 мкг	50 мкг	28.3	104.3
Цинк	34.2 мг	12 мг	19.4	71.3
Бор	580 мкг	1200 мкг	3.3	12.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	47.1	173.3
Молибден	713.9 мкг	70 мкг	69.3	255