Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Пасхальный кулич на кефире в хлебопечке

Пасхальный кулич на кефире в хлебопечке

Name: Пасхальный кулич на кефире в хлебопечке
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Кефир 180 мл.; Сахар-песок 8 ст.л.; Яйцо 3 шт.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное 35 гр.; Изюм 20 гр.; Вишня сушеная 20 гр.; Финики 20 гр.; Клубника сушеная 20 гр.

5649

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пасхальных куличей можно делать на основе кефира и избавить себя от процесса вымешивания руками, доверив всю тяжелую работу хлебопечке. А оригинальная начинка, включающая в свой состав вяленую вишню, цукаты из ананасов, финики и клубнику добавит вкусу кулича изюминку.

Кухня Русская

Время готовки 210 мин.

Порции 1

Калорийность 322 ккал 2875 ккал 2875 ккал

Белки 7,8 гр. 69,4 гр. 69,4 гр.

Жиры 5,6 гр. 49,9 гр. 49,9 гр.

Углеводы 59,5 гр. 531,1 гр. 531,1 гр.

Вода 23,9 гр. 212,8 гр. 212,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 19,1 гр. 19,1 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить пасхальный кулич на кефире в хлебопечке. Подготовьте начинку. Для этого промойте изюм и замочите его в горячей воде. Пока изюм набухает, мелко нарежьте сушеную клубнику, финики и цукаты из ананаса. Набухший изюм откиньте на дуршлаг, а затем просушите его бумажными полотенцами.

В глубокую емкость просейте пшеничную муку и добавьте к ней подготовленные сухофрукты. Если у вас отсутствуют какие-либо составляющие начинки, то смело можете заменить их другими (по вашему желанию).

В чашу хлебопечки поместите ингредиенты в определенной последовательности. Обратите внимание, что все они должны быть комнатной температуры, а следовательно их нужно заранее достать из холодильника. Первым влейте кефир, затем разбейте яйца, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Затем всыпьте муку с сухофруктами и цукатами. В муке сделайте небольшую лунку, в которую всыпьте сухие быстродействующие дрожжи. Чашу с ингредиентами поместите в хлебопечку. В зависимости от модели выберите режим «Сладкий хлеб» или «Французская выпечка», «Средняя корочка», вес 900 грамм. Закройте крышку, нажмите «Старт» и ожидайте звукового сигнала.

После того как истечет время необходимое для выпечки кулича, отключите хлебопечку, извлеките из нее чашу и оставьте остывать вместе с куличом. После того, как он полностью остынет, извлеките его из чаши и украсьте глазурью, а также кондитерским декором.

Дайте глазури застыть и можете подавать его к праздничному воскресному столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.36%

Витамин В1 6.9%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 14.17%

Витамин В5 9.19%

Витамин В6 5.99%

Витамин В9 5.81%

Витамин В12 3.21%

Витамин С 8.5%

Витамин D 4.58%

Витамин E 5.85%

Биотин 10.15%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 11.27%

Калий 5.63%

Кальций 2.61%

Кремний 20.34%

Магний 3.59%

Натрий 5.53%

Сера 13.06%

Фосфор 10.9%

Хлор 4.57%

Алюминий 13.86%

Железо 6.88%

Йод 3.01%

Кобальт 27.01%

Литий 0.29%

Марганец 16.45%

Медь 8.23%

Никель 0.94%

Рубидий 1.78%

Селен 15.38%

Фтор 0.65%

Хром 6.52%

Цинк 4.6%

Бор 2.13%

Ванадий 206.28%

Молибден 10.37%

Витамин A 65.65%

Витамин В1 61.53%

Витамин В2 59.05%

Витамин В4 126.41%

Витамин В5 81.99%

Витамин В6 53.46%

Витамин В9 51.85%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 75.79%

Витамин D 40.85%

Витамин E 52.15%

Биотин 90.56%

Витамин К 3.46%

Витамин РР 100.53%

Калий 50.25%

Кальций 23.27%

Кремний 181.4%

Магний 31.98%

Натрий 49.3%

Сера 116.54%

Фосфор 97.24%

Хлор 40.8%

Алюминий 123.67%

Железо 61.36%

Йод 26.87%

Кобальт 240.95%

Литий 2.57%

Марганец 146.71%

Медь 73.41%

Никель 8.4%

Рубидий 15.84%

Селен 137.21%

Фтор 5.84%

Хром 58.13%

Цинк 41.04%

Бор 19.03%

Ванадий 1840%

Молибден 92.47%