Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в духовке с грибами

Отбивные из свинины в духовке с грибами

Name: Отбивные из свинины в духовке с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 350 гр.; Сыр 50 - 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Шампиньоны свежие 150 - 200 гр.; Сметана 50 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок сушеный по вкусу; Масло подсолнечное 1 ст.л.

3379

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиные отбивные с грибами под сыром можно подавать к столу как с гарниром, так и без него. По сути, это полноценное горячее блюдо, очень вкусное и сытное.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 185 ккал 1275 ккал 212 ккал

Белки 11,4 гр. 78,3 гр. 13,0 гр.

Жиры 14,3 гр. 98,6 гр. 16,4 гр.

Углеводы 2,8 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.

Вода 63,1 гр. 434,2 гр. 72,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 8,7 гр. 1,5 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 350 гр. Сыр 50 - 100 гр. Лук репчатый 1 головка Шампиньоны свежие 150 - 200 гр. Сметана 50 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок сушеный по вкусу Масло подсолнечное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить отбивные из свинины в духовке с грибами. Мясо помойте, уберите большие жировые прослойки, промокните свинину от жидкости бумажными полотенцами, нарежьте его медальонами поперек волокон. Каждый кусок заверните в целлофан и отбейте с двух сторон.

Мясо переложите в миску, посолите и приправьте.

Луковицу почистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте на сковороду к луку нарезанные дольками шампиньоны и жарьте их вместе 2-3 минуты, в конце посолите и добавьте специи.

Противень смажьте маслом, выложите на него мясо, на каждый кусок свинины положите смесь грибов и лука, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром и снова полейте сметаной.

Запекайте отбивные при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.09%

Витамин В1 13.88%

Витамин В2 15.03%

Витамин В4 6.43%

Витамин В5 16.15%

Витамин В6 18.03%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 9.85%

Витамин С 3.56%

Витамин D 12.32%

Витамин E 10.41%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.17%

Витамин РР 20.91%

Калий 12.19%

Кальций 9.58%

Кремний 2.42%

Магний 6.05%

Натрий 35.48%

Сера 22.07%

Фосфор 19.31%

Хлор 23.02%

Алюминий 193.71%

Железо 2.58%

Йод 2.91%

Кобальт 41.26%

Литий 0%

Марганец 30.36%

Медь 7.5%

Никель 0.22%

Рубидий 37.41%

Селен 2.91%

Фтор 0.2%

Хром 6.25%

Цинк 14.9%

Бор 2.42%

Ванадий 0%

Молибден 2.3%

Витамин A 14.35%

Витамин В1 95.51%

Витамин В2 103.47%

Витамин В4 44.24%

Витамин В5 111.15%

Витамин В6 124.07%

Витамин В9 17.34%

Витамин В12 67.79%

Витамин С 24.5%

Витамин D 84.81%

Витамин E 71.62%

Биотин 1.87%

Витамин К 8.08%

Витамин РР 143.89%

Калий 83.94%

Кальций 65.93%

Кремний 16.67%

Магний 41.64%

Натрий 244.23%

Сера 151.89%

Фосфор 132.94%

Хлор 158.43%

Алюминий 1333.33%

Железо 17.75%

Йод 20%

Кобальт 284%

Литий 0%

Марганец 208.97%

Медь 51.63%

Никель 1.5%

Рубидий 257.5%

Селен 20.01%

Фтор 1.35%

Хром 43%

Цинк 102.53%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 15.86%

Витамин A 2.39%

Витамин В1 15.92%

Витамин В2 17.25%

Витамин В4 7.37%

Витамин В5 18.52%

Витамин В6 20.68%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 11.3%

Витамин С 4.08%

Витамин D 14.14%

Витамин E 11.94%

Биотин 0.31%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 23.98%

Калий 13.99%

Кальций 10.99%

Кремний 2.78%

Магний 6.94%

Натрий 40.7%

Сера 25.31%

Фосфор 22.16%

Хлор 26.41%

Алюминий 222.22%

Железо 2.96%

Йод 3.33%

Кобальт 47.33%

Литий 0%

Марганец 34.83%

Медь 8.61%

Никель 0.25%

Рубидий 42.92%

Селен 3.34%

Фтор 0.22%

Хром 7.17%

Цинк 17.09%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 2.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	129.2 мкг	900 мкг	2.1	2.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	13.9	15.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	15	17.2
Витамин В4	221.2 мг	500 мг	6.4	7.4
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	16.1	18.5
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	18	20.7
Витамин В9	69.4 мкг	400 мкг	2.5	2.9
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.8	11.3
Витамин С	22 мкг	90 мкг	3.6	4.1
Витамин D	8.5 мкг	10 мкг	12.3	14.1
Витамин E	10.7 мг	15 мг	10.4	11.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.3
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	28.8 мг	20 мг	20.9	24
Калий	2098.4 мг	2500 мг	12.2	14
Кальций	659.3 мг	1000 мг	9.6	11
Кремний	5 мг	30 мг	2.4	2.8
Магний	166.5 мг	400 мг	6	6.9
Натрий	3174.9 мг	1300 мг	35.5	40.7
Сера	759.4 мг	500 мг	22.1	25.3
Фосфор	1063.5 мг	800 мг	19.3	22.2
Хлор	3643.9 мг	2300 мг	23	26.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	193.7	222.2
Железо	3.2 мг	18 мг	2.6	3
Йод	30 мкг	150 мкг	2.9	3.3
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	41.3	47.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	30.4	34.8
Медь	516.3 мкг	1000 мкг	7.5	8.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	515 мкг	200 мкг	37.4	42.9
Селен	11 мкг	55 мкг	2.9	3.3
Фтор	53.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	21.5 мкг	50 мкг	6.2	7.2
Цинк	12.3 мг	12 мг	14.9	17.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.4	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.1 мкг	70 мкг	2.3	2.6