Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка с майонезом и уксусом

Окрошка с майонезом и уксусом

Name: Окрошка с майонезом и уксусом
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса вареная 400 гр.; Картофель 4 шт.; Яйцо 5 шт.; Огурцы 4 шт.; Лук зелёный 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Майонез 400 мл.; Уксус столовый 9% 3 - 4 ст.л.; Вода 2 - 2.5 л.; Соль по вкусу

2217

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка с майонезом и уксусом – незаменимый в жаркую погоду суп. Он получается вкусным, полезным и освежающим. Среди множества вариантов приготовления данного блюда можно выделить наиболее простой. Продукты, используемые в приготовлении, следует порезать, некоторые отварить, затем заправить майонезом с уксусом и залить водой.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 32 ккал 760 ккал 95 ккал

Белки 1,9 гр. 45,1 гр. 5,6 гр.

Жиры 1,4 гр. 33,8 гр. 4,2 гр.

Углеводы 2,7 гр. 64,1 гр. 8,0 гр.

Вода 75,9 гр. 1797,0 гр. 224,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 8,2 гр. 1,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку с майонезом и уксусом? Картофель отвариваем в мундире. После остывания очищаем его и нарезаем небольшими кубиками.

Яйца отвариваем до готовности (примерно 10 минут). Затем остужаем их, очищаем и нарезаем аналогично картофелю – некрупными кубиками.

Вареную колбасу нарезаем мелкими кубиками.

У промытых огурцов обрезаем с двух сторон кончики, сами плоды нарезаем в виде кубиков или натираем на крупной терке.

Зеленый лук промываем и измельчаем.

Укроп также следует промыть и мелко нашинковать.

Петрушку промываем и мелко рубим острым ножом.

В отдельной емкости смешиваем майонез и уксус.

Складываем все подготовленные продукты – вареную колбасу, отварной картофель и яйца, огурцы, зелень – в глубокой кастрюле. Заправляем майонезом с уксусом.

Добавляем в кастрюлю с содержимым охлажденную воду, приправляем солью, все перемешиваем.

Окрошка с майонезом и уксусом готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.05%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 3.26%

Витамин В4 5.98%

Витамин В5 3.74%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 2.01%

Витамин С 3.69%

Витамин D 2.55%

Витамин E 0.74%

Биотин 4.88%

Витамин К 15.32%

Витамин РР 2.41%

Калий 1.86%

Кальций 1.64%

Кремний 0.62%

Магний 1.22%

Натрий 8.93%

Сера 5.28%

Фосфор 3.36%

Хлор 7.47%

Алюминий 25.36%

Железо 2.38%

Йод 1.77%

Кобальт 13.84%

Литий 0.12%

Марганец 1.97%

Медь 2.38%

Никель 0.05%

Рубидий 2.13%

Селен 6.57%

Фтор 1.28%

Хром 2.24%

Цинк 1.38%

Бор 0.17%

Ванадий 0.52%

Молибден 2.77%

Витамин A 119.68%

Витамин В1 19.66%

Витамин В2 77.13%

Витамин В4 141.71%

Витамин В5 88.47%

Витамин В6 29.04%

Витамин В9 23.16%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 87.39%

Витамин D 60.5%

Витамин E 17.55%

Биотин 115.6%

Витамин К 362.81%

Витамин РР 56.98%

Калий 43.95%

Кальций 38.86%

Кремний 14.67%

Магний 28.9%

Натрий 211.44%

Сера 125.01%

Фосфор 79.5%

Хлор 176.79%

Алюминий 600.6%

Железо 56.29%

Йод 41.83%

Кобальт 327.8%

Литий 2.83%

Марганец 46.76%

Медь 56.39%

Никель 1.13%

Рубидий 50.55%

Селен 155.61%

Фтор 30.25%

Хром 53%

Цинк 32.73%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 65.57%

Витамин A 14.96%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 9.64%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 11.06%

Витамин В6 3.63%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 10.92%

Витамин D 7.56%

Витамин E 2.19%

Биотин 14.45%

Витамин К 45.35%

Витамин РР 7.12%

Калий 5.49%

Кальций 4.86%

Кремний 1.83%

Магний 3.61%

Натрий 26.43%

Сера 15.63%

Фосфор 9.94%

Хлор 22.1%

Алюминий 75.08%

Железо 7.04%

Йод 5.23%

Кобальт 40.98%

Литий 0.35%

Марганец 5.85%

Медь 7.05%

Никель 0.14%

Рубидий 6.32%

Селен 19.45%

Фтор 3.78%

Хром 6.63%

Цинк 4.09%

Бор 0.5%

Ванадий 1.54%

Молибден 8.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1077.1 мкг	900 мкг	5.1	15
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	2.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.3	9.6
Витамин В4	708.6 мг	500 мг	6	17.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.7	11.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.2	3.6
Витамин В9	92.7 мкг	400 мкг	1	2.9
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2	6
Витамин С	78.6 мкг	90 мкг	3.7	10.9
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	2.6	7.6
Витамин E	2.6 мг	15 мг	0.7	2.2
Биотин	57.8 мг	50 мг	4.9	14.4
Витамин К	435.4 мкг	120 мкг	15.3	45.4
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	2.4	7.1
Калий	1098.9 мг	2500 мг	1.9	5.5
Кальций	388.6 мг	1000 мг	1.6	4.9
Кремний	4.4 мг	30 мг	0.6	1.8
Магний	115.6 мг	400 мг	1.2	3.6
Натрий	2748.7 мг	1300 мг	8.9	26.4
Сера	625 мг	500 мг	5.3	15.6
Фосфор	636 мг	800 мг	3.4	9.9
Хлор	4066.2 мг	2300 мг	7.5	22.1
Алюминий	180.2 мкг	30 мкг	25.4	75.1
Железо	10.1 мг	18 мг	2.4	7
Йод	62.8 мкг	150 мкг	1.8	5.2
Кобальт	32.8 мкг	10 мкг	13.8	41
Литий	2 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2	5.8
Медь	563.9 мкг	1000 мкг	2.4	7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	101.1 мкг	200 мкг	2.1	6.3
Селен	85.6 мкг	55 мкг	6.6	19.5
Фтор	1210 мкг	4000 мкг	1.3	3.8
Хром	26.5 мкг	50 мкг	2.2	6.6
Цинк	3.9 мг	12 мг	1.4	4.1
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.2	0.5
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.5	1.5
Молибден	45.9 мкг	70 мкг	2.8	8.2