Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка постная

Окрошка постная

Name: Окрошка постная
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Редис 8 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зелёный 5 перо; Листовой салат 0.33 пучок; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Майонез 120 гр.; Вода 1,3 л.

4134

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Недорогой и простой в приготовлении весенне-летний суп, который разрешается есть в пост. Также его можно употреблять вегетарианцам и веганам. Такое блюдо является низкокалорийным, при этом получается достаточно густым.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 35 ккал 717 ккал 120 ккал

Белки 0,7 гр. 14,5 гр. 2,4 гр.

Жиры 1,6 гр. 32,4 гр. 5,4 гр.

Углеводы 4,3 гр. 88,4 гр. 14,7 гр.

Вода 89,2 гр. 1821,2 гр. 303,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 13,5 гр. 2,3 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить окрошку постную? Морковь с картофелем вымыть, сварить в мундире, остудить. Помыть и мелко нарезать зелень. Лук с укропом перетереть с солью и выложить в глубокую кастрюлю. Вымытые листья салата тонко нашинковать и добавить к остальной зелени в кастрюле. Картофель с морковью почистить, порезать кубиками. Так же измельчить огурцы и редис.

Овощи перемешать, добавить соль, сок лимона и постный майонезный соус. Перемешать. Можно посыпать щепоткой перца.

Влить в овощную основу воду и перемешать.

Дать окрошке постоять в холодильнике, разлить по тарелкам и подавать с черным хлебом или хрустящими хлебцами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.33%

Витамин В1 0.55%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.19%

Витамин В6 1.01%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.86%

Витамин D 0%

Витамин E 12.05%

Биотин 0.2%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 0.74%

Калий 1.8%

Кальций 1.43%

Кремний 3.71%

Магний 1.55%

Натрий 12.35%

Сера 2.23%

Фосфор 1.72%

Хлор 7.89%

Алюминий 210.93%

Железо 1.86%

Йод 0.53%

Кобальт 4.41%

Литий 0.73%

Марганец 3.36%

Медь 2.92%

Никель 0.17%

Рубидий 0.64%

Селен 1.19%

Фтор 1.39%

Хром 1.59%

Цинк 0.82%

Бор 1.16%

Ванадий 39.27%

Молибден 2.89%

Витамин A 170.12%

Витамин В1 11.19%

Витамин В2 18.9%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 24.39%

Витамин В6 20.65%

Витамин В9 18.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.67%

Витамин D 0%

Витамин E 245.92%

Биотин 4.08%

Витамин К 35.99%

Витамин РР 15.02%

Калий 36.69%

Кальций 29.14%

Кремний 75.69%

Магний 31.68%

Натрий 252.15%

Сера 45.5%

Фосфор 35.13%

Хлор 161.14%

Алюминий 4306.15%

Железо 37.98%

Йод 10.88%

Кобальт 90.11%

Литий 14.96%

Марганец 68.68%

Медь 59.61%

Никель 3.47%

Рубидий 13.15%

Селен 24.38%

Фтор 28.44%

Хром 32.53%

Цинк 16.68%

Бор 23.72%

Ванадий 801.74%

Молибден 58.97%

Витамин A 28.35%

Витамин В1 1.86%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 1.59%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.94%

Витамин D 0%

Витамин E 40.99%

Биотин 0.68%

Витамин К 6%

Витамин РР 2.5%

Калий 6.11%

Кальций 4.86%

Кремний 12.62%

Магний 5.28%

Натрий 42.02%

Сера 7.58%

Фосфор 5.86%

Хлор 26.86%

Алюминий 717.69%

Железо 6.33%

Йод 1.81%

Кобальт 15.02%

Литий 2.49%

Марганец 11.45%

Медь 9.93%

Никель 0.58%

Рубидий 2.19%

Селен 4.06%

Фтор 4.74%

Хром 5.42%

Цинк 2.78%

Бор 3.95%

Ванадий 133.62%

Молибден 9.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1531.1 мкг	900 мкг	8.3	28.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	1.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	3.1
Витамин В4	47.7 мг	500 мг	0.5	1.6
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	4.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	3.4
Витамин В9	72.5 мкг	400 мкг	0.9	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	107.7 мкг	90 мкг	5.9	19.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.9 мг	15 мг	12	41
Биотин	2 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	43.2 мкг	120 мкг	1.8	6
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.7	2.5
Калий	917.2 мг	2500 мг	1.8	6.1
Кальций	291.4 мг	1000 мг	1.4	4.9
Кремний	22.7 мг	30 мг	3.7	12.6
Магний	126.7 мг	400 мг	1.6	5.3
Натрий	3277.9 мг	1300 мг	12.4	42
Сера	227.5 мг	500 мг	2.2	7.6
Фосфор	281 мг	800 мг	1.7	5.9
Хлор	3706.2 мг	2300 мг	7.9	26.9
Алюминий	1291.8 мкг	30 мкг	210.9	717.7
Железо	6.8 мг	18 мг	1.9	6.3
Йод	16.3 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.4	15
Литий	10.5 мкг	70 мкг	0.7	2.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.4	11.4
Медь	596.1 мкг	1000 мкг	2.9	9.9
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	26.3 мкг	200 мкг	0.6	2.2
Селен	13.4 мкг	55 мкг	1.2	4.1
Фтор	1137.7 мкг	4000 мкг	1.4	4.7
Хром	16.3 мкг	50 мкг	1.6	5.4
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	2.8
Бор	284.6 мкг	1200 мкг	1.2	4
Ванадий	160.3 мкг	20 мкг	39.3	133.6
Молибден	41.3 мкг	70 мкг	2.9	9.8