Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Окрошка на воде с лимонной кислотой

Окрошка на воде с лимонной кислотой

Name: Окрошка на воде с лимонной кислотой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса вареная или Курица 200 гр.; Яйцо 4 шт.; Огурцы 1 - 2 шт.; Картофель 2 - 3 шт.; Зелень 1 пучок; Лимонная кислота 1 ч.л.; Вода 1 л.; Сметана 4 - 5 ст.л.; Молоко коровье 200 мл.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

8185

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка – всем известное летнее блюдо, которое хорошо утоляет аппетит и охлаждает. Среди множества способов приготовления окрошки особенно выделяется окрошка на воде с лимонной кислотой. Рецепт простой и быстрый, а кроме того – очень полезный.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 42 ккал 805 ккал 134 ккал

Белки 1,9 гр. 37,6 гр. 6,3 гр.

Жиры 2,6 гр. 49,8 гр. 8,3 гр.

Углеводы 2,6 гр. 50,6 гр. 8,4 гр.

Вода 81,3 гр. 1570,2 гр. 261,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,1 гр. 1,0 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на воде с лимонной кислотой предельно прост! Для начала вам нужно подготовить и измельчить все ингредиенты для окрошки. Отварной картофель мелко порежьте или слегка растолките толкушкой для пюре. Курицу (отварную) или вареную колбасу порежьте кубиками, а отварные яйца пропустите через яйцерезку. Следом нарежьте кубиками огурчики и мелко порубите зелень. Все это соедините вместе в кастрюле или порционных емкостях и перемешайте.

Далее выложите в чаши с блюдом сметану, по ложке на тарелку или сразу четыре-пять ложек в кастрюлю.

В воде разведите лимонную кислоту и соль по вкусу. Влейте жидкость в ингредиенты для окрошки.

В последнюю очередь добавьте в окрошку свежее холодное молоко – оно поможет слегка прибить кислоту от лимонной кислоты со сметаной и в итоге блюдо будет более нежным на вкус. Можете сразу же подавать окрошку к столу или дать ей немного охладиться в холодильнике перед подачей.

Витамины и минералы

Витамин A 5.62%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 3.32%

Витамин В4 7.28%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 2.72%

Витамин С 1.7%

Витамин D 2.57%

Витамин E 0.75%

Биотин 5.14%

Витамин К 4.66%

Витамин РР 2.4%

Калий 1.54%

Кальций 1.9%

Кремний 0%

Магний 1.06%

Натрий 10.68%

Сера 5.06%

Фосфор 3.53%

Хлор 8.87%

Алюминий 3.54%

Железо 2.11%

Йод 1.65%

Кобальт 12.64%

Литий 0%

Марганец 2.63%

Медь 2.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.42%

Фтор 1.48%

Хром 1.68%

Цинк 1.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.8%

Витамин A 108.49%

Витамин В1 16%

Витамин В2 64.1%

Витамин В4 140.74%

Витамин В5 72.84%

Витамин В6 23.72%

Витамин В9 7.79%

Витамин В12 52.46%

Витамин С 32.76%

Витамин D 49.65%

Витамин E 14.56%

Биотин 99.39%

Витамин К 90.03%

Витамин РР 46.37%

Калий 29.75%

Кальций 36.66%

Кремний 0%

Магний 20.43%

Натрий 206.31%

Сера 97.7%

Фосфор 68.26%

Хлор 171.4%

Алюминий 68.4%

Железо 40.81%

Йод 31.79%

Кобальт 244.16%

Литий 0%

Марганец 50.89%

Медь 40.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 124.03%

Фтор 28.59%

Хром 32.39%

Цинк 24.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.19%

Витамин A 18.08%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 10.68%

Витамин В4 23.46%

Витамин В5 12.14%

Витамин В6 3.95%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 8.74%

Витамин С 5.46%

Витамин D 8.28%

Витамин E 2.43%

Биотин 16.57%

Витамин К 15%

Витамин РР 7.73%

Калий 4.96%

Кальций 6.11%

Кремний 0%

Магний 3.4%

Натрий 34.39%

Сера 16.28%

Фосфор 11.38%

Хлор 28.57%

Алюминий 11.4%

Железо 6.8%

Йод 5.3%

Кобальт 40.69%

Литий 0%

Марганец 8.48%

Медь 6.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.67%

Фтор 4.76%

Хром 5.4%

Цинк 4.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	976.4 мкг	900 мкг	5.6	18.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	2.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.3	10.7
Витамин В4	703.7 мг	500 мг	7.3	23.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.8	12.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	4
Витамин В9	31.2 мкг	400 мкг	0.4	1.3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	2.7	8.7
Витамин С	29.5 мкг	90 мкг	1.7	5.5
Витамин D	5 мкг	10 мкг	2.6	8.3
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.8	2.4
Биотин	49.7 мг	50 мг	5.1	16.6
Витамин К	108 мкг	120 мкг	4.7	15
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	2.4	7.7
Калий	743.7 мг	2500 мг	1.5	5
Кальций	366.6 мг	1000 мг	1.9	6.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	81.7 мг	400 мг	1.1	3.4
Натрий	2682.1 мг	1300 мг	10.7	34.4
Сера	488.5 мг	500 мг	5.1	16.3
Фосфор	546.1 мг	800 мг	3.5	11.4
Хлор	3942.3 мг	2300 мг	8.9	28.6
Алюминий	20.5 мкг	30 мкг	3.5	11.4
Железо	7.3 мг	18 мг	2.1	6.8
Йод	47.7 мкг	150 мкг	1.6	5.3
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	12.6	40.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.6	8.5
Медь	408.4 мкг	1000 мкг	2.1	6.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	68.2 мкг	55 мкг	6.4	20.7
Фтор	1143.4 мкг	4000 мкг	1.5	4.8
Хром	16.2 мкг	50 мкг	1.7	5.4
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.3	4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	2.8	9