Главная
➠ Окрошка на тане

Окрошка на тане

Name: Окрошка на тане
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Колбаса вареная 250 гр.; Огурцы 2 шт.; Лук зелёный по вкусу; Укроп по вкусу; Сметана 12% 1 л.; Тан 1 л.

1908

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка на тане с колбасой – это кавказский вариант очень полезного овощного блюда. Кисломолочный напиток Тан отлично очищает организм и снижает лишний вес. Его часто называют главным секретом кавказских долгожителей. Такой суп не только спасет от летней жары, но также поможет привести себя в форму! Порции: 4 Время готовки: 45 мин.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 75 ккал 2216 ккал 554 ккал

Белки 2,6 гр. 76,2 гр. 19,1 гр.

Жиры 5,5 гр. 162,1 гр. 40,5 гр.

Углеводы 3,9 гр. 116,7 гр. 29,2 гр.

Вода 77,2 гр. 2289,3 гр. 572,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 6,7 гр. 1,7 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Яйцо 4 шт. Колбаса вареная 250 гр. Огурцы 2 шт. Лук зелёный по вкусу Укроп по вкусу Сметана 12% 1 л. Тан 1 л.

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на тане классической с колбасой прост в приготовлении! Поставим на огонь воду для яиц, всыпаем немного соли и варим яйца вкрутую, а затем остужаем их в холодной воде.

Картошку варим в мундире и так же даем ей остыть.

Теперь очищаем картофель от кожуры и нарезаем ее небольшими кубиками.

Яйца отделяем от скорлупы и нарезаем на кусочки.

Колбасу режем на части, на квадратики или же соломкой.

Таким же способом подготовим огурцы.

Приступаем к зелени. Ее нужно хорошо измельчить.

Теперь в отдельной миске смешаем все ингредиенты, и добавим туда тан, а также приправим смесь солью.

Окрошка готова к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.28%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 7.98%

Витамин В4 7.98%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 1.99%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 9.16%

Витамин С 1.73%

Витамин D 2.31%

Витамин E 1.11%

Биотин 5.44%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 3.09%

Калий 4.67%

Кальций 8.43%

Кремний 0.22%

Магний 2.64%

Натрий 4.48%

Сера 7.06%

Фосфор 10%

Хлор 2.13%

Алюминий 76.67%

Железо 1.67%

Йод 3.11%

Кобальт 11.47%

Литий 0.12%

Марганец 1.04%

Медь 2.08%

Никель 0.02%

Рубидий 3.06%

Селен 6.69%

Фтор 0.31%

Хром 2.54%

Цинк 3.38%

Бор 0.25%

Ванадий 0.76%

Молибден 3.49%

Витамин A 215.77%

Витамин В1 64.05%

Витамин В2 236.71%

Витамин В4 236.62%

Витамин В5 203.3%

Витамин В6 58.95%

Витамин В9 60.68%

Витамин В12 271.47%

Витамин С 51.23%

Витамин D 68.4%

Витамин E 32.83%

Биотин 161.24%

Витамин К 74.05%

Витамин РР 91.59%

Калий 138.46%

Кальций 250.06%

Кремний 6.67%

Магний 78.16%

Натрий 132.89%

Сера 209.28%

Фосфор 296.54%

Хлор 63.27%

Алюминий 2273.33%

Железо 49.49%

Йод 92.13%

Кобальт 340%

Литий 3.43%

Марганец 30.97%

Медь 61.69%

Никель 0.46%

Рубидий 90.6%

Селен 198.36%

Фтор 9.24%

Хром 75.2%

Цинк 100.14%

Бор 7.33%

Ванадий 22.4%

Молибден 103.43%

Витамин A 53.94%

Витамин В1 16.01%

Витамин В2 59.18%

Витамин В4 59.16%

Витамин В5 50.82%

Витамин В6 14.74%

Витамин В9 15.17%

Витамин В12 67.87%

Витамин С 12.81%

Витамин D 17.1%

Витамин E 8.21%

Биотин 40.31%

Витамин К 18.51%

Витамин РР 22.9%

Калий 34.62%

Кальций 62.52%

Кремний 1.67%

Магний 19.54%

Натрий 33.22%

Сера 52.32%

Фосфор 74.13%

Хлор 15.82%

Алюминий 568.33%

Железо 12.37%

Йод 23.03%

Кобальт 85%

Литий 0.86%

Марганец 7.74%

Медь 15.42%

Никель 0.12%

Рубидий 22.65%

Селен 49.59%

Фтор 2.31%

Хром 18.8%

Цинк 25.03%

Бор 1.83%

Ванадий 5.6%

Молибден 25.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1941.9 мкг	900 мкг	7.3	53.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.2	16
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	8	59.2
Витамин В4	1183.1 мг	500 мг	8	59.2
Витамин В5	10.2 мг	5 мг	6.9	50.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2	14.7
Витамин В9	242.7 мкг	400 мкг	2	15.2
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	9.2	67.9
Витамин С	46.1 мкг	90 мкг	1.7	12.8
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	2.3	17.1
Витамин E	4.9 мг	15 мг	1.1	8.2
Биотин	80.6 мг	50 мг	5.4	40.3
Витамин К	88.9 мкг	120 мкг	2.5	18.5
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	3.1	22.9
Калий	3461.5 мг	2500 мг	4.7	34.6
Кальций	2500.6 мг	1000 мг	8.4	62.5
Кремний	2 мг	30 мг	0.2	1.7
Магний	312.7 мг	400 мг	2.6	19.5
Натрий	1727.6 мг	1300 мг	4.5	33.2
Сера	1046.4 мг	500 мг	7.1	52.3
Фосфор	2372.3 мг	800 мг	10	74.1
Хлор	1455.2 мг	2300 мг	2.1	15.8
Алюминий	682 мкг	30 мкг	76.7	568.3
Железо	8.9 мг	18 мг	1.7	12.4
Йод	138.2 мкг	150 мкг	3.1	23
Кобальт	34 мкг	10 мкг	11.5	85
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.1	0.9
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1	7.7
Медь	616.9 мкг	1000 мкг	2.1	15.4
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	181.2 мкг	200 мкг	3.1	22.7
Селен	109.1 мкг	55 мкг	6.7	49.6
Фтор	369.4 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	37.6 мкг	50 мкг	2.5	18.8
Цинк	12 мг	12 мг	3.4	25
Бор	88 мкг	1200 мкг	0.2	1.8
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	0.8	5.6
Молибден	72.4 мкг	70 мкг	3.5	25.9