Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на сыворотке с редиской

Окрошка на сыворотке с редиской

Name: Окрошка на сыворотке с редиской
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 1 л.; Салат Баттерхерд 1 шт.; Редис 200 гр.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу

1744

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Летом первоочередными задачами любой хозяйки становятся не только накормить семью, но и утолить их жажду. Решить сразу все помогает рецепт освежающий окрошки на сыворотке с редиской. Этот витаминный суп из сезонных продуктов отлично справляется с возложенной на него миссией.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 19 ккал 235 ккал 59 ккал

Белки 0,9 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,5 гр. 0,6 гр.

Углеводы 3,5 гр. 44,1 гр. 11,0 гр.

Вода 89,5 гр. 1134,9 гр. 283,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,7 гр. 0,9 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 1 л. Салат Баттерхерд 1 шт. Редис 200 гр. Укроп 1 пучoк Соль по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на сыворотке с редиской прост в приготовлении! Листья салата вымыть, просушить на бумажном полотенце, нарезать небольшими кусочками. Посолить салат, перемешать все, оставить ненадолго.

Редис помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.

Укроп помыть, просушить и мелко порубить.

В миску с салатом добавить остальные ингредиенты, перемешать. Влить туда же холодную сыворотку, посолить по вкусу.

Разлить окрошку на сыворотке с редиской по порционным тарелкам. Идеальный суп для лета готов!

Витамины и минералы

Витамин A 0.84%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 5.06%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 5.49%

Витамин В6 4.96%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 13.14%

Витамин С 6.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.3%

Биотин 3.15%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 1.3%

Калий 5.45%

Кальций 5.69%

Кремний 1.29%

Магний 2.38%

Натрий 18.91%

Сера 14.88%

Фосфор 8.6%

Хлор 12.55%

Алюминий 339.17%

Железо 2.36%

Йод 4.57%

Кобальт 5.65%

Литий 0%

Марганец 4.18%

Медь 2.1%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 2.26%

Фтор 0.14%

Хром 0.63%

Цинк 4.32%

Бор 0.3%

Ванадий 43.61%

Молибден 14.26%

Витамин A 10.6%

Витамин В1 69.94%

Витамин В2 64.17%

Витамин В4 31.14%

Витамин В5 69.67%

Витамин В6 62.88%

Витамин В9 16.65%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 83.13%

Витамин D 0%

Витамин E 3.81%

Биотин 40%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 16.47%

Калий 69.09%

Кальций 72.13%

Кремний 16.39%

Магний 30.15%

Натрий 239.78%

Сера 188.64%

Фосфор 109.1%

Хлор 159.15%

Алюминий 4300.67%

Железо 29.87%

Йод 57.99%

Кобальт 71.58%

Литий 0%

Марганец 53.04%

Медь 26.69%

Никель 1.35%

Рубидий 0%

Селен 28.6%

Фтор 1.73%

Хром 7.96%

Цинк 54.73%

Бор 3.78%

Ванадий 553%

Молибден 180.86%

Витамин A 2.65%

Витамин В1 17.49%

Витамин В2 16.04%

Витамин В4 7.78%

Витамин В5 17.42%

Витамин В6 15.72%

Витамин В9 4.16%

Витамин В12 41.67%

Витамин С 20.78%

Витамин D 0%

Витамин E 0.95%

Биотин 10%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 4.12%

Калий 17.27%

Кальций 18.03%

Кремний 4.1%

Магний 7.54%

Натрий 59.95%

Сера 47.16%

Фосфор 27.28%

Хлор 39.79%

Алюминий 1075.17%

Железо 7.47%

Йод 14.5%

Кобальт 17.9%

Литий 0%

Марганец 13.26%

Медь 6.67%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 7.15%

Фтор 0.43%

Хром 1.99%

Цинк 13.68%

Бор 0.95%

Ванадий 138.25%

Молибден 45.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	95.4 мкг	900 мкг	0.8	2.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.5	17.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.1	16
Витамин В4	155.7 мг	500 мг	2.5	7.8
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5.5	17.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5	15.7
Витамин В9	66.6 мкг	400 мкг	1.3	4.2
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	13.1	41.7
Витамин С	74.8 мкг	90 мкг	6.6	20.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.6 мг	15 мг	0.3	1
Биотин	20 мг	50 мг	3.2	10
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.8	2.6
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	1.3	4.1
Калий	1727.1 мг	2500 мг	5.4	17.3
Кальций	721.3 мг	1000 мг	5.7	18
Кремний	4.9 мг	30 мг	1.3	4.1
Магний	120.6 мг	400 мг	2.4	7.5
Натрий	3117.1 мг	1300 мг	18.9	59.9
Сера	943.2 мг	500 мг	14.9	47.2
Фосфор	872.8 мг	800 мг	8.6	27.3
Хлор	3660.5 мг	2300 мг	12.6	39.8
Алюминий	1290.2 мкг	30 мкг	339.2	1075.2
Железо	5.4 мг	18 мг	2.4	7.5
Йод	87 мкг	150 мкг	4.6	14.5
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	5.6	17.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.2	13.3
Медь	266.9 мкг	1000 мкг	2.1	6.7
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	15.7 мкг	55 мкг	2.3	7.1
Фтор	69.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	2
Цинк	6.6 мг	12 мг	4.3	13.7
Бор	45.4 мкг	1200 мкг	0.3	0.9
Ванадий	110.6 мкг	20 мкг	43.6	138.3
Молибден	126.6 мкг	70 мкг	14.3	45.2