Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Окрошка на бульоне с майонезом

Окрошка на бульоне с майонезом

Name: Окрошка на бульоне с майонезом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 1 шт.; Майонез 200 гр.; Сметана 200 гр.; Картофель 4 шт.; Яйцо 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук зелёный 1 пучок; Укроп 1 пучок; Лимонная кислота 0.25 ч.л.; Соль по вкусу; Бульон из курицы 0.5 - 1 л.

3857

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

окрошка – наверное, самый популярный холодный летний суп, ведь он и насыщает, и утоляет жажду. Однако ограничивать время употребления этого блюда только летом было бы неправильно. Окрошку на бульоне с майонезом можно есть круглый год! Она еще более сытная и полезная в сравнении с традиционной, а значит, есть ее – двойное удовольствие.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 88 ккал 1855 ккал 371 ккал

Белки 3,4 гр. 70,8 гр. 14,2 гр.

Жиры 5,9 гр. 124,0 гр. 24,8 гр.

Углеводы 5,2 гр. 108,5 гр. 21,7 гр.

Вода 79,6 гр. 1676,8 гр. 335,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,5 гр. 1,3 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на бульоне с майонезом предельно прост! Отварить куриное филе, картофель и яйца, дать ингредиентам остыть. Мясной бульон перелить в отдельную емкость. Картофель и яйца очистить, нарезать небольшими кубиками.

Огурцы помыть, нарезать некрупными кубиками.

Остывшее куриное филе порезать на небольшие кубики.

Укроп и зеленый лук тщательно промыть, обсушить на кухонном полотенце, затем мелко порубить.

В глубокой миске смешать все ингредиенты для окрошки. Добавить сметану и майонез, всыпать лимонную кислоту, хорошо все перемешать. Разложить полученную смесь в порционные тарелки, залить оставшимся из-под курицы бульоном. Пора звать домочадцев пробовать ароматнейшую летнюю окрошку на бульоне с майонезом.

Витамины и минералы

Витамин A 5.07%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 5.51%

Витамин В4 8.07%

Витамин В5 3.44%

Витамин В6 3.24%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 1.98%

Витамин D 1.82%

Витамин E 19.76%

Биотин 4.35%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 7.2%

Калий 3.91%

Кальций 2.24%

Кремний 0.17%

Магний 1.75%

Натрий 18.7%

Сера 7.19%

Фосфор 5.16%

Хлор 8.02%

Алюминий 15.85%

Железо 3.07%

Йод 1.23%

Кобальт 11.94%

Литий 0.09%

Марганец 1.43%

Медь 4.21%

Никель 0.01%

Рубидий 2.37%

Селен 6.31%

Фтор 0.23%

Хром 1.77%

Цинк 1.76%

Бор 0.19%

Ванадий 0.59%

Молибден 1.67%

Витамин A 106.66%

Витамин В1 43.09%

Витамин В2 116.11%

Витамин В4 170%

Витамин В5 72.37%

Витамин В6 68.23%

Витамин В9 31.17%

Витамин В12 60.27%

Витамин С 41.65%

Витамин D 38.3%

Витамин E 416.05%

Биотин 91.62%

Витамин К 47.13%

Витамин РР 151.54%

Калий 82.43%

Кальций 47.27%

Кремний 3.67%

Магний 36.94%

Натрий 393.84%

Сера 151.3%

Фосфор 108.67%

Хлор 168.84%

Алюминий 333.67%

Железо 64.55%

Йод 25.95%

Кобальт 251.4%

Литий 1.89%

Марганец 30.01%

Медь 88.72%

Никель 0.25%

Рубидий 49.83%

Селен 132.97%

Фтор 4.79%

Хром 37.36%

Цинк 37.13%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 35.14%

Витамин A 21.33%

Витамин В1 8.62%

Витамин В2 23.22%

Витамин В4 34%

Витамин В5 14.47%

Витамин В6 13.65%

Витамин В9 6.23%

Витамин В12 12.05%

Витамин С 8.33%

Витамин D 7.66%

Витамин E 83.21%

Биотин 18.32%

Витамин К 9.43%

Витамин РР 30.31%

Калий 16.49%

Кальций 9.45%

Кремний 0.73%

Магний 7.39%

Натрий 78.77%

Сера 30.26%

Фосфор 21.73%

Хлор 33.77%

Алюминий 66.73%

Железо 12.91%

Йод 5.19%

Кобальт 50.28%

Литий 0.38%

Марганец 6%

Медь 17.74%

Никель 0.05%

Рубидий 9.97%

Селен 26.59%

Фтор 0.96%

Хром 7.47%

Цинк 7.43%

Бор 0.81%

Ванадий 2.46%

Молибден 7.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	959.9 мкг	900 мкг	5.1	21.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	8.6
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.5	23.2
Витамин В4	850 мг	500 мг	8.1	34
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.4	14.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.2	13.6
Витамин В9	124.7 мкг	400 мкг	1.5	6.2
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.9	12.1
Витамин С	37.5 мкг	90 мкг	2	8.3
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	1.8	7.7
Витамин E	62.4 мг	15 мг	19.8	83.2
Биотин	45.8 мг	50 мг	4.4	18.3
Витамин К	56.6 мкг	120 мкг	2.2	9.4
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	7.2	30.3
Калий	2060.7 мг	2500 мг	3.9	16.5
Кальций	472.7 мг	1000 мг	2.2	9.5
Кремний	1.1 мг	30 мг	0.2	0.7
Магний	147.7 мг	400 мг	1.8	7.4
Натрий	5119.9 мг	1300 мг	18.7	78.8
Сера	756.5 мг	500 мг	7.2	30.3
Фосфор	869.4 мг	800 мг	5.2	21.7
Хлор	3883.4 мг	2300 мг	8	33.8
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	15.8	66.7
Железо	11.6 мг	18 мг	3.1	12.9
Йод	38.9 мкг	150 мкг	1.2	5.2
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	11.9	50.3
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.4	6
Медь	887.2 мкг	1000 мкг	4.2	17.7
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	2.4	10
Селен	73.1 мкг	55 мкг	6.3	26.6
Фтор	191.7 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	18.7 мкг	50 мкг	1.8	7.5
Цинк	4.5 мг	12 мг	1.8	7.4
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.2	0.8
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.6	2.5
Молибден	24.6 мкг	70 мкг	1.7	7