Главная
➠ Окрошка классическая на кефире и минералке рецепт

Окрошка классическая на кефире и минералке рецепт

Name: Окрошка классическая на кефире и минералке рецепт
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 6 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 6 шт.; Редис 15 шт.; Огурцы 4 шт.; Колбаса вареная 300 гр.; Майонез 5 ст.л.; Уксус столовый 9% 4 ст.л.; Вода минеральная 1 л.; Кефир ⅕ л.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

1201

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка на кефире и минералке – это необычный способ приготовления классической окрошки, который придаст ей особую изюминку. Такая окрошка получается очень легкой и диетической. Это идеальное обеденное блюдо, которое освежит жарким летом. Готовить его очень просто, а результат превзойдет все ожидания! Порции: 6 Время готовки: 30 мин.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 41 ккал 1615 ккал 269 ккал

Белки 2,4 гр. 95,6 гр. 15,9 гр.

Жиры 1,8 гр. 70,8 гр. 11,8 гр.

Углеводы 3,7 гр. 145,8 гр. 24,3 гр.

Вода 82,0 гр. 3231,0 гр. 538,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 17,6 гр. 2,9 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Окрошка классическая на кефире и минералке рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку по классическому рецепту на кефире и минералке. Заранее отвариваем картошку в мундире, охлаждаем ее, очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие квадратные части.

Морковь также следует отварить, а затем почистить и порезать на маленькие кусочки.

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и режем также, как и картофель.

Теперь подготовим редиску, ее нужно порезать кубиками средней толщины.

Также подготовим огурцы.

Время нарезки колбасы: нарезаем ее тем же способом, что и остальные продукты.

Теперь перемешиваем в кастрюле все овощи и вареную колбасу.

И добавляем кефир.

Вливаем минеральную воду и уксус.

Солим и добавляем к окрошке майонез, перемешиваем.

Добавляем нашинкованную зелень и еще раз перемешиваем.

Наша окрошка готова! Так как подавать ее лучше холодной, отправляем ее на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.08%

Витамин В1 1.41%

Витамин В2 4.93%

Витамин В4 5.29%

Витамин В5 4.02%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 3.14%

Витамин С 3.67%

Витамин D 1.87%

Витамин E 3.61%

Биотин 5.16%

Витамин К 3.24%

Витамин РР 3.12%

Калий 14.17%

Кальций 14.26%

Кремний 3.58%

Магний 8.39%

Натрий 29.59%

Сера 6.16%

Фосфор 6.22%

Хлор 5.85%

Алюминий 246.15%

Железо 2.34%

Йод 3.06%

Кобальт 14.3%

Литий 0.3%

Марганец 2.61%

Медь 2.63%

Никель 0.16%

Рубидий 0.42%

Селен 6.28%

Фтор 0.38%

Хром 2.94%

Цинк 2.29%

Бор 0.74%

Ванадий 38.63%

Молибден 3.91%

Витамин A 436.56%

Витамин В1 55.47%

Витамин В2 194.22%

Витамин В4 208.4%

Витамин В5 158.28%

Витамин В6 66%

Витамин В9 23.33%

Витамин В12 123.87%

Витамин С 144.67%

Витамин D 73.8%

Витамин E 142.27%

Биотин 203.32%

Витамин К 127.57%

Витамин РР 122.82%

Калий 558.25%

Кальций 562.17%

Кремний 141.25%

Магний 330.75%

Натрий 1166.16%

Сера 242.75%

Фосфор 245.28%

Хлор 230.69%

Алюминий 9700.83%

Железо 92.19%

Йод 120.45%

Кобальт 563.37%

Литий 12%

Марганец 103%

Медь 103.78%

Никель 6.23%

Рубидий 16.45%

Селен 247.33%

Фтор 15.08%

Хром 115.94%

Цинк 90.08%

Бор 29.01%

Ванадий 1522.5%

Молибден 154%

Витамин A 72.76%

Витамин В1 9.24%

Витамин В2 32.37%

Витамин В4 34.73%

Витамин В5 26.38%

Витамин В6 11%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 20.64%

Витамин С 24.11%

Витамин D 12.3%

Витамин E 23.71%

Биотин 33.89%

Витамин К 21.26%

Витамин РР 20.47%

Калий 93.04%

Кальций 93.69%

Кремний 23.54%

Магний 55.13%

Натрий 194.36%

Сера 40.46%

Фосфор 40.88%

Хлор 38.45%

Алюминий 1616.81%

Железо 15.36%

Йод 20.07%

Кобальт 93.9%

Литий 2%

Марганец 17.17%

Медь 17.3%

Никель 1.04%

Рубидий 2.74%

Селен 41.22%

Фтор 2.51%

Хром 19.32%

Цинк 15.01%

Бор 4.83%

Ванадий 253.75%

Молибден 25.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3929 мкг	900 мкг	11.1	72.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	1.4	9.2
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	4.9	32.4
Витамин В4	1042 мг	500 мг	5.3	34.7
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	4	26.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	1.7	11
Витамин В9	93.3 мкг	400 мкг	0.6	3.9
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	3.1	20.6
Витамин С	130.2 мкг	90 мкг	3.7	24.1
Витамин D	7.4 мкг	10 мкг	1.9	12.3
Витамин E	21.3 мг	15 мг	3.6	23.7
Биотин	101.7 мг	50 мг	5.2	33.9
Витамин К	153.1 мкг	120 мкг	3.2	21.3
Витамин РР	24.6 мг	20 мг	3.1	20.5
Калий	13956.3 мг	2500 мг	14.2	93
Кальций	5621.7 мг	1000 мг	14.3	93.7
Кремний	42.4 мг	30 мг	3.6	23.5
Магний	1323 мг	400 мг	8.4	55.1
Натрий	15160.1 мг	1300 мг	29.6	194.4
Сера	1213.8 мг	500 мг	6.2	40.5
Фосфор	1962.3 мг	800 мг	6.2	40.9
Хлор	5305.9 мг	2300 мг	5.9	38.4
Алюминий	2910.3 мкг	30 мкг	246.2	1616.8
Железо	16.6 мг	18 мг	2.3	15.4
Йод	180.7 мкг	150 мкг	3.1	20.1
Кобальт	56.3 мкг	10 мкг	14.3	93.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	2.6	17.2
Медь	1037.8 мкг	1000 мкг	2.6	17.3
Никель	12.5 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Селен	136 мкг	55 мкг	6.3	41.2
Фтор	603 мкг	4000 мкг	0.4	2.5
Хром	58 мкг	50 мкг	2.9	19.3
Цинк	10.8 мг	12 мг	2.3	15
Бор	348.1 мкг	1200 мкг	0.7	4.8
Ванадий	304.5 мкг	20 мкг	38.6	253.8
Молибден	107.8 мкг	70 мкг	3.9	25.7