Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы в кетчупе на зиму обалденный рецепт

Огурцы в кетчупе на зиму обалденный рецепт

Name: Огурцы в кетчупе на зиму обалденный рецепт
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 700 гр.; Перец чёрный горошек 4 шт.; Перец душистый горошек 3 шт.; Перец чили по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Для маринада:; Вода 300 мл.; Сахар-песок 40 гр.; Соль 0,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Кетчуп чили 2,5 ст.л.

7426

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям острых закусок, хочу порекомендовать обалденный рецепт хрустящих огурчиков в кетчупе. Рецепт простой и быстрый. Справится даже тот, кто никогда не занимался консервацией. Аппетитная закуска украсит любое праздничное застолье и отлично дополнит главное блюдо.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 36 ккал 294 ккал 294 ккал

Белки 0,8 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 8,0 гр. 65,7 гр. 65,7 гр.

Вода 81,9 гр. 669,5 гр. 669,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,4 гр. 7,4 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Огурцы в кетчупе на зиму обалденный рецепт

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления огурцов в кетчупе на зиму по обалденному рецепту вкусен! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов в кетчупе. Банку тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.

Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, при необходимости воспользуйтесь щеткой для мытья овощей, обсушите их, выложив на чистое кухонное полотенце, а затем обрежьте кончики. Выбирайте крепкие огурчики среднего размера.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой. Горький перец промойте и обсушите, количество регулируйте самостоятельно в зависимости от своих собственных вкусовых предпочтений. В стерильную банку выложите чеснок, горький перец, черный перец горошком и душистый перец горошком.

Подготовленные огурчики как можно плотнее уложите в банку.

Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте кетчуп, столовый уксус, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь, доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Кипящим маринадом аккуратно, чтобы не обжечься, залейте банки с огурцами, накройте стерильными крышками, предварительно обдав их кипятком или прокипятив в отдельной емкости. Закатайте с помощью закаточной машинки. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки.

Затем остывшие банки с ароматной закуской переместите на долгосрочное хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.93%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 2.9%

Витамин В4 1.18%

Витамин В5 5.26%

Витамин В6 3.67%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.83%

Витамин D 0%

Витамин E 3.38%

Биотин 1.54%

Витамин К 12.75%

Витамин РР 2.16%

Калий 6.38%

Кальций 3.75%

Кремний 0%

Магний 3.89%

Натрий 112.42%

Сера 8.59%

Фосфор 3.68%

Хлор 95.26%

Алюминий 0%

Железо 4.25%

Йод 1.74%

Кобальт 14.51%

Литий 0%

Марганец 10.48%

Медь 10.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.86%

Фтор 0.38%

Хром 10.28%

Цинк 2.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.99%

Витамин A 32.15%

Витамин В1 16.72%

Витамин В2 23.71%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 42.98%

Витамин В6 30%

Витамин В9 10.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.53%

Витамин D 0%

Витамин E 27.61%

Биотин 12.6%

Витамин К 104.26%

Витамин РР 17.65%

Калий 52.16%

Кальций 30.67%

Кремний 0%

Магний 31.77%

Натрий 918.91%

Сера 70.23%

Фосфор 30.07%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 34.75%

Йод 14.24%

Кобальт 118.6%

Литий 0%

Марганец 85.64%

Медь 86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7%

Фтор 3.14%

Хром 84%

Цинк 17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 57.17%

Витамин A 32.15%

Витамин В1 16.72%

Витамин В2 23.71%

Витамин В4 9.63%

Витамин В5 42.98%

Витамин В6 30%

Витамин В9 10.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.53%

Витамин D 0%

Витамин E 27.61%

Биотин 12.6%

Витамин К 104.26%

Витамин РР 17.65%

Калий 52.16%

Кальций 30.67%

Кремний 0%

Магний 31.77%

Натрий 918.91%

Сера 70.23%

Фосфор 30.07%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 34.75%

Йод 14.24%

Кобальт 118.6%

Литий 0%

Марганец 85.64%

Медь 86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7%

Фтор 3.14%

Хром 84%

Цинк 17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 57.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	289.4 мкг	900 мкг	3.9	32.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	16.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.9	23.7
Витамин В4	48.2 мг	500 мг	1.2	9.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.3	43
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.7	30
Витамин В9	41.6 мкг	400 мкг	1.3	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	79.7 мкг	90 мкг	10.8	88.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	3.4	27.6
Биотин	6.3 мг	50 мг	1.5	12.6
Витамин К	125.1 мкг	120 мкг	12.8	104.3
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	2.2	17.6
Калий	1303.9 мг	2500 мг	6.4	52.2
Кальций	306.7 мг	1000 мг	3.8	30.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	127.1 мг	400 мг	3.9	31.8
Натрий	11945.8 мг	1300 мг	112.4	918.9
Сера	351.1 мг	500 мг	8.6	70.2
Фосфор	240.6 мг	800 мг	3.7	30.1
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	95.3	778.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	4.3	34.8
Йод	21.4 мкг	150 мкг	1.7	14.2
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	14.5	118.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10.5	85.6
Медь	860 мкг	1000 мкг	10.5	86
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.9	7
Фтор	125.4 мкг	4000 мкг	0.4	3.1
Хром	42 мкг	50 мкг	10.3	84
Цинк	2 мг	12 мг	2.1	17
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	40 мкг	70 мкг	7	57.2