Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с кетчупом Махеев в литровых банках

Огурцы с кетчупом Махеев в литровых банках

Name: Огурцы с кетчупом Махеев в литровых банках
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1,5 - 1.9 кг; Зонтики укропа 3 шт.; Листья хрена 3 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 15 зуб.; Перец чёрный горошек 21 шт.; Горчица французская 1,5 ч.л.; Перец чили по вкусу; Для маринада:; Вода 1 л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Кетчуп чили 300 гр.; Уксус столовый 9% 0,5 ст.л.

7870

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться одним из любимых рецептов консервированных огурцов с кетчупом Махеев в литровых банках. Огурцы получаются пикантными с приятным ароматом и незабываемым вкусом. Зимняя закуска подойдет к любому семейному застолью и станет ярким праздничным пятном.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 47 ккал 1236 ккал 412 ккал

Белки 0,6 гр. 16,2 гр. 5,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 10,9 гр. 287,9 гр. 96,0 гр.

Вода 75,7 гр. 1997,7 гр. 665,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,1 гр. 4,0 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Огурцы с кетчупом Махеев в литровых банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить огурцы с кетчупом Махеев в литровых банках легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте под проточной водой зонтики укропа, листья хрена, и горький перец. Листья хрена нарежьте на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой. Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде. Огурцы обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, затем обрежьте хвостики с двух сторон.

Банки тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятите в отдельной емкости или обдайте крутым кипятком. Добавьте в каждую банку чеснок, часть листьев хрена, черный перец горошком, лавровый лист, зерна горчицы, зонтик укропа и небольшой кусочек горького перца.

Сверху плотно разместите подготовленные огурцы.

Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте кетчуп, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Прокипятите несколько минут, затем снимите с огня, влейте столовый уксус и хорошо перемешайте.

Приготовленным маринадом залейте банки с огурцами, накройте крышками.

Горячие банки аккуратно поместите в кастрюлю с толстым дном, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем, налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, и стерилизуйте банки 10 минут.

Аккуратно извлеките горячие банки с ароматной закуской и хорошо закрутите крышками. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем, и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки.

Затем остывшие банки с маринованными огурцами с кетчупом переверните и переместите на долгосрочное хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.79%

Витамин В1 1.15%

Витамин В2 2.59%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 2.93%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 2.13%

Биотин 0.68%

Витамин К 5.94%

Витамин РР 2%

Калий 4.12%

Кальций 2.56%

Кремний 0%

Магний 2.67%

Натрий 75.95%

Сера 4.34%

Фосфор 2.2%

Хлор 59.05%

Алюминий 0%

Железо 2.62%

Йод 0.77%

Кобальт 7.34%

Литий 0%

Марганец 6.63%

Медь 5.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.48%

Фтор 1.15%

Хром 4.55%

Цинк 1.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.98%

Витамин A 47.2%

Витамин В1 30.26%

Витамин В2 68.28%

Витамин В4 13.31%

Витамин В5 65.97%

Витамин В6 77.38%

Витамин В9 26.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 160.89%

Витамин D 0%

Витамин E 56.12%

Биотин 18%

Витамин К 156.64%

Витамин РР 52.89%

Калий 108.74%

Кальций 67.48%

Кремний 0%

Магний 70.38%

Натрий 2003.73%

Сера 114.6%

Фосфор 58.07%

Хлор 1557.79%

Алюминий 0%

Железо 69.1%

Йод 20.24%

Кобальт 193.6%

Литий 0%

Марганец 174.98%

Медь 153.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.57%

Фтор 30.45%

Хром 120%

Цинк 30.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 131.43%

Витамин A 15.73%

Витамин В1 10.09%

Витамин В2 22.76%

Витамин В4 4.44%

Витамин В5 21.99%

Витамин В6 25.79%

Витамин В9 8.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 53.63%

Витамин D 0%

Витамин E 18.71%

Биотин 6%

Витамин К 52.21%

Витамин РР 17.63%

Калий 36.25%

Кальций 22.49%

Кремний 0%

Магний 23.46%

Натрий 667.91%

Сера 38.2%

Фосфор 19.36%

Хлор 519.26%

Алюминий 0%

Железо 23.03%

Йод 6.75%

Кобальт 64.53%

Литий 0%

Марганец 58.33%

Медь 51.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.19%

Фтор 10.15%

Хром 40%

Цинк 10.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	424.8 мкг	900 мкг	1.8	15.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.1	10.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.6	22.8
Витамин В4	66.6 мг	500 мг	0.5	4.4
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	2.5	22
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	2.9	25.8
Витамин В9	105.6 мкг	400 мкг	1	8.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	144.8 мкг	90 мкг	6.1	53.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.4 мг	15 мг	2.1	18.7
Биотин	9 мг	50 мг	0.7	6
Витамин К	188 мкг	120 мкг	5.9	52.2
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	2	17.6
Калий	2718.4 мг	2500 мг	4.1	36.2
Кальций	674.8 мг	1000 мг	2.6	22.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	281.5 мг	400 мг	2.7	23.5
Натрий	26048.5 мг	1300 мг	76	667.9
Сера	573 мг	500 мг	4.3	38.2
Фосфор	464.6 мг	800 мг	2.2	19.4
Хлор	35829.2 мг	2300 мг	59	519.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.4 мг	18 мг	2.6	23
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.8	6.7
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	7.3	64.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	6.6	58.3
Медь	1539.7 мкг	1000 мкг	5.8	51.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.5	4.2
Фтор	1217.9 мкг	4000 мкг	1.2	10.1
Хром	60 мкг	50 мкг	4.5	40
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.2	10.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	92 мкг	70 мкг	5	43.8