Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Невероятно вкусное лечо из огурцов - заготовка на зиму

Невероятно вкусное лечо из огурцов - заготовка на зиму

Name: Невероятно вкусное лечо из огурцов - заготовка на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 3 кг; Помидоры свежие 1,5 кг; Болгарский перец сладкий 4 шт.; Чеснок 6 зуб.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Масло подсолнечное 250 мл.; Уксус столовый 9% 0.33 ст.л.; Перец красный молотый ч.л.

7079

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Невероятно вкусное лечо из огурцов – отличная идея для заготовок на зиму. Это готовая закуска, которая упростит готовку и наполнит организм необходимыми витаминами! Очень вкусна, хрустящая и ароматная! Просто объедение!

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 3

Калорийность 32 ккал 841 ккал 280 ккал

Белки 0,8 гр. 21,1 гр. 7,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,4 гр. 1,1 гр.

Углеводы 7,2 гр. 191,1 гр. 63,7 гр.

Вода 88,1 гр. 2339,3 гр. 779,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 22,1 гр. 7,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Невероятно вкусное лечо из огурцов - заготовка на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 3 кг Помидоры свежие 1,5 кг Болгарский перец сладкий 4 шт. Чеснок 6 зуб. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 2 ст.л. Масло подсолнечное 250 мл. Уксус столовый 9% 0.33 ст.л. Перец красный молотый ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить невероятно вкусное лечо из огурцов? Огурцы промываем, замачиваем на полчаса в холодной воде. Затем режем их кружками.

Помидоры моем и пропускаем через мясорубку. Чистим перец от семян и также пропускаем его через мясорубку.

Чеснок крошим или пропускаем через пресс.

Перекладываем продукты в кастрюлю, засыпаем сахарный песок, соль, молотый перец и заливаем все подсолнечным маслом. Ставим кастрюлю на огонь и доводим содержимое до кипения, при этом постоянно помешивая. Затем продолжаем варить еще полчаса.

Заливаем в лечо столовый уксус, провариваем еще несколько минут и раскладываем в стерилизованные банки. Тщательно закатываем и оставляем охлаждаться при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.04%

Витамин В1 3.02%

Витамин В2 2.38%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 3.42%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.95%

Витамин D 0%

Витамин E 1.55%

Биотин 0.68%

Витамин К 8.5%

Витамин РР 2.49%

Калий 7.15%

Кальций 2.22%

Кремний 20.79%

Магний 1.86%

Натрий 68%

Сера 5.24%

Фосфор 3.49%

Хлор 59.73%

Алюминий 169.49%

Железо 3.01%

Йод 1.63%

Кобальт 16.48%

Литий 33.72%

Марганец 5.94%

Медь 8.8%

Никель 0.53%

Рубидий 5.08%

Селен 0.66%

Фтор 0.35%

Хром 6.76%

Цинк 2.13%

Бор 5.88%

Ванадий 7.53%

Молибден 9.15%

Витамин A 293.04%

Витамин В1 80.2%

Витамин В2 63.18%

Витамин В4 18.08%

Витамин В5 90.91%

Витамин В6 147.6%

Витамин В9 31.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 1671.36%

Витамин D 0%

Витамин E 41.06%

Биотин 18%

Витамин К 225.55%

Витамин РР 66.23%

Калий 189.86%

Кальций 58.81%

Кремний 552%

Магний 49.31%

Натрий 1805.3%

Сера 139.1%

Фосфор 92.58%

Хлор 1585.93%

Алюминий 4500%

Железо 80%

Йод 43.17%

Кобальт 437.6%

Литий 895.14%

Марганец 157.66%

Медь 233.67%

Никель 14%

Рубидий 135%

Селен 17.41%

Фтор 9.37%

Хром 179.6%

Цинк 56.56%

Бор 156%

Ванадий 200%

Молибден 242.86%

Витамин A 97.68%

Витамин В1 26.73%

Витамин В2 21.06%

Витамин В4 6.03%

Витамин В5 30.3%

Витамин В6 49.2%

Витамин В9 10.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 557.12%

Витамин D 0%

Витамин E 13.69%

Биотин 6%

Витамин К 75.18%

Витамин РР 22.08%

Калий 63.29%

Кальций 19.6%

Кремний 184%

Магний 16.44%

Натрий 601.77%

Сера 46.37%

Фосфор 30.86%

Хлор 528.64%

Алюминий 1500%

Железо 26.67%

Йод 14.39%

Кобальт 145.87%

Литий 298.38%

Марганец 52.55%

Медь 77.89%

Никель 4.67%

Рубидий 45%

Селен 5.8%

Фтор 3.12%

Хром 59.87%

Цинк 18.85%

Бор 52%

Ванадий 66.67%

Молибден 80.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2637.4 мкг	900 мкг	11	97.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3	26.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.4	21.1
Витамин В4	90.4 мг	500 мг	0.7	6
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	3.4	30.3
Витамин В6	3 мг	2 мг	5.6	49.2
Витамин В9	127.1 мкг	400 мкг	1.2	10.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1504.2 мкг	90 мкг	63	557.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	1.5	13.7
Биотин	9 мг	50 мг	0.7	6
Витамин К	270.7 мкг	120 мкг	8.5	75.2
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	2.5	22.1
Калий	4746.4 мг	2500 мг	7.2	63.3
Кальций	588.1 мг	1000 мг	2.2	19.6
Кремний	165.6 мг	30 мг	20.8	184
Магний	197.2 мг	400 мг	1.9	16.4
Натрий	23468.9 мг	1300 мг	68	601.8
Сера	695.5 мг	500 мг	5.2	46.4
Фосфор	740.7 мг	800 мг	3.5	30.9
Хлор	36476.4 мг	2300 мг	59.7	528.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	169.5	1500
Железо	14.4 мг	18 мг	3	26.7
Йод	64.8 мкг	150 мкг	1.6	14.4
Кобальт	43.8 мкг	10 мкг	16.5	145.9
Литий	626.6 мкг	70 мкг	33.7	298.4
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	5.9	52.6
Медь	2336.7 мкг	1000 мкг	8.8	77.9
Никель	28 мкг	200 мкг	0.5	4.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.1	45
Селен	9.6 мкг	55 мкг	0.7	5.8
Фтор	374.8 мкг	4000 мкг	0.4	3.1
Хром	89.8 мкг	50 мкг	6.8	59.9
Цинк	6.8 мг	12 мг	2.1	18.9
Бор	1872 мкг	1200 мкг	5.9	52
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.5	66.7
Молибден	170 мкг	70 мкг	9.1	81