Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные помидоры
➠ Маринованные помидоры за сутки

Маринованные помидоры за сутки

Name: Маринованные помидоры за сутки
Prep time: 24 h
Cook time: 50 min
Total time: PT1D50M
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Лимон 2 шт.; Мёд 100 гр.; Чеснок 4 зуб.; Перец чили 1 шт.; Базилик свежий 1 пучок; Кинза 1 пучок; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу

6647

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт, описывающий необычный способ маринования помидор за сутки. Необычность заключается в использовании для приготовления маринада меда и лимонного сока. Такие маринованные помидоры получаются просто изумительными и невероятно вкусными!

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 8

Калорийность 42 ккал 544 ккал 68 ккал

Белки 0,7 гр. 9,5 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,2 гр.

Углеводы 9,7 гр. 125,2 гр. 15,6 гр.

Вода 83,7 гр. 1078,2 гр. 134,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 0,9 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Лимон 2 шт. Мёд 100 гр. Чеснок 4 зуб. Перец чили 1 шт. Базилик свежий 1 пучoк Кинза 1 пучoк Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт маринованных помидоров за сутки прост в приготовлении! У помидор необходимо снять кожуру, затем уложить плоды в подходящую емкость, присыпать солью и оставить на 20 минут. Снять кожуру можно стандартным способом – сделайте на томатах надрезы, опустите их в кипяток на пару минут.

Базилик и кинзу промойте, обсушите. Затем следует измельчить зелень вместе с перцем.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Также можно натереть его на мелкой терке.

Чтобы сделать маринад, разрежьте лимоны пополам и выжмите в отдельную емкость из половинок сок. Добавьте к лимонному соку растительное масло и мед. Все перемешайте.

Измельченную зелень, перец и чеснок отправляем к томатам. Далее вливаем сюда же подготовленный маринад.

Емкость с помидорами необходимо закрыть крышкой и слегка потрясти, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались между собой. Ставим закуску в холодильник на сутки.

Спустя время ароматная, вкусная и замечательная закуска из маринованных помидор будет готова!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.03%

Витамин В1 3.21%

Витамин В2 2.34%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 1.16%

Витамин В6 3.05%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.4%

Витамин D 0%

Витамин E 3.26%

Биотин 59.01%

Витамин К 16.12%

Витамин РР 2.69%

Калий 9.68%

Кальций 1.9%

Кремний 16.15%

Магний 1.19%

Натрий 15%

Сера 2.41%

Фосфор 4.5%

Хлор 14.1%

Алюминий 363.23%

Железо 2.67%

Йод 1.16%

Кобальт 9.91%

Литий 24.55%

Марганец 2.91%

Медь 8.82%

Никель 0.2%

Рубидий 10.72%

Селен 1.04%

Фтор 0.55%

Хром 0.19%

Цинк 1.78%

Бор 13%

Ванадий 17.39%

Молибден 8.63%

Витамин A 142.07%

Витамин В1 41.3%

Витамин В2 30.17%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 14.9%

Витамин В6 39.34%

Витамин В9 13.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 301.37%

Витамин D 0%

Витамин E 41.97%

Биотин 760%

Витамин К 207.59%

Витамин РР 34.63%

Калий 124.73%

Кальций 24.52%

Кремний 208%

Магний 15.27%

Натрий 193.19%

Сера 31.08%

Фосфор 57.99%

Хлор 181.63%

Алюминий 4678.4%

Железо 34.37%

Йод 14.99%

Кобальт 127.6%

Литий 316.23%

Марганец 37.46%

Медь 113.65%

Никель 2.54%

Рубидий 138.06%

Селен 13.45%

Фтор 7.05%

Хром 2.48%

Цинк 22.94%

Бор 167.5%

Ванадий 224%

Молибден 111.14%

Витамин A 17.76%

Витамин В1 5.16%

Витамин В2 3.77%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 1.86%

Витамин В6 4.92%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.67%

Витамин D 0%

Витамин E 5.25%

Биотин 95%

Витамин К 25.95%

Витамин РР 4.33%

Калий 15.59%

Кальций 3.06%

Кремний 26%

Магний 1.91%

Натрий 24.15%

Сера 3.89%

Фосфор 7.25%

Хлор 22.7%

Алюминий 584.8%

Железо 4.3%

Йод 1.87%

Кобальт 15.95%

Литий 39.53%

Марганец 4.68%

Медь 14.21%

Никель 0.32%

Рубидий 17.26%

Селен 1.68%

Фтор 0.88%

Хром 0.31%

Цинк 2.87%

Бор 20.94%

Ванадий 28%

Молибден 13.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1278.7 мкг	900 мкг	11	17.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.2	5.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	3.8
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.3	0.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	1.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.1	4.9
Витамин В9	53.4 мкг	400 мкг	1	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	271.2 мкг	90 мкг	23.4	37.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.3	5.2
Биотин	380 мг	50 мг	59	95
Витамин К	249.1 мкг	120 мкг	16.1	25.9
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	2.7	4.3
Калий	3118.3 мг	2500 мг	9.7	15.6
Кальций	245.2 мг	1000 мг	1.9	3.1
Кремний	62.4 мг	30 мг	16.1	26
Магний	61.1 мг	400 мг	1.2	1.9
Натрий	2511.4 мг	1300 мг	15	24.1
Сера	155.4 мг	500 мг	2.4	3.9
Фосфор	463.9 мг	800 мг	4.5	7.2
Хлор	4177.6 мг	2300 мг	14.1	22.7
Алюминий	1403.5 мкг	30 мкг	363.2	584.8
Железо	6.2 мг	18 мг	2.7	4.3
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1.2	1.9
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	9.9	16
Литий	221.4 мкг	70 мкг	24.6	39.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.9	4.7
Медь	1136.5 мкг	1000 мкг	8.8	14.2
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	276.1 мкг	200 мкг	10.7	17.3
Селен	7.4 мкг	55 мкг	1	1.7
Фтор	282.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.2	0.3
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.8	2.9
Бор	2010 мкг	1200 мкг	13	20.9
Ванадий	44.8 мкг	20 мкг	17.4	28
Молибден	77.8 мкг	70 мкг	8.6	13.9