Главная
➠ Заготовки
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму

Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму

Name: Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 6 шт.; Капуста цветная 5 шт.; Огурцы 4 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кабачки 0,5 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 3 зуб.; Укроп 1 шт.; Горчица французская 2 ч.л.; Вода 5 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 60 мл.

9383

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста при консервации прекрасно сочетается с помидорами. Эти овощи дополняют друг друга: присутствие в закатке этих двух ингредиентов позволяет закуске быть очень сочной, питательной, с насыщенным вкусом. Обязательно приготовьте маринованные помидоры с цветной капустой для вашей семьи, гарантируем, что все останутся довольны!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 26 ккал 1807 ккал 361 ккал

Белки 1,7 гр. 114,2 гр. 22,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 15,6 гр. 3,1 гр.

Углеводы 4,4 гр. 300,3 гр. 60,1 гр.

Вода 91,0 гр. 6262,7 гр. 1252,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 102,7 гр. 20,5 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Маринованные помидоры с цветной капустой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые для приготовления маринованных помидоров с цветной капустой на зиму ингредиенты. Помидоры, огурцы, кабачки и соцветия цветной капусты помыть и просушить на кухонном полотенце. Чеснок, лук и морковь очистить. Перец помыть и очистить от семян. Зонтики укропа помыть и просушить.

Перец нарезать соломкой, кабачки нарезать небольшими кружочками. Лук нарезать четвертинками. От огурцов отрезать кончики. Морковь нарезать соломкой.

Банки и крышки стерилизовать. Чередуя, отправить в банку помидоры, огурцы, кабачки, перец, лук, чеснок, соцветия цветной капусты, морковь.

Наверх уложить зонтики укропа.

Для маринада вскипятить воду, растворить в ней соль и сахар. Залить готовый маринад в банки с овощами. Оставить на 5 минут.

Затем слить рассол, вскипятить его снова, залить в банки. Влить туда же уксус.

Банки закатать, перевернуть их и дать в таком виде полностью остыть. Хранить маринованные помидоры с цветной капустой на зиму в прохладном темном месте. Вкуснейшая закуска к любому столу готова!

Витамины и минералы

Витамин A 3.65%

Витамин В1 0.69%

Витамин В2 0.53%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.65%

Витамин В6 1.32%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.92%

Витамин D 0%

Витамин E 0.23%

Биотин 0.19%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 0.81%

Калий 2.28%

Кальций 0.66%

Кремний 15.31%

Магний 0.68%

Натрий 13.14%

Сера 0.88%

Фосфор 0.87%

Хлор 11.55%

Алюминий 87.71%

Железо 0.84%

Йод 0.26%

Кобальт 4.44%

Литий 4.21%

Марганец 1.62%

Медь 1.85%

Никель 0.17%

Рубидий 5.75%

Селен 0.15%

Фтор 0.45%

Хром 0.97%

Цинк 0.65%

Бор 1.6%

Ванадий 9.95%

Молибден 2.57%

Витамин A 250.92%

Витамин В1 47.34%

Витамин В2 36.33%

Витамин В4 22.06%

Витамин В5 44.52%

Витамин В6 91.01%

Витамин В9 41.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 613.5%

Витамин D 0%

Витамин E 15.57%

Биотин 13.36%

Витамин К 104.08%

Витамин РР 56.03%

Калий 156.72%

Кальций 45.49%

Кремний 1053%

Магний 46.52%

Натрий 903.85%

Сера 60.32%

Фосфор 59.77%

Хлор 794.37%

Алюминий 6034.67%

Железо 57.73%

Йод 17.88%

Кобальт 305.6%

Литий 289.5%

Марганец 111.41%

Медь 127.04%

Никель 11.9%

Рубидий 395.78%

Селен 10.66%

Фтор 30.78%

Хром 66.7%

Цинк 44.5%

Бор 110.13%

Ванадий 684.5%

Молибден 176.71%

Витамин A 50.18%

Витамин В1 9.47%

Витамин В2 7.27%

Витамин В4 4.41%

Витамин В5 8.9%

Витамин В6 18.2%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.7%

Витамин D 0%

Витамин E 3.11%

Биотин 2.67%

Витамин К 20.82%

Витамин РР 11.21%

Калий 31.34%

Кальций 9.1%

Кремний 210.6%

Магний 9.3%

Натрий 180.77%

Сера 12.06%

Фосфор 11.95%

Хлор 158.87%

Алюминий 1206.93%

Железо 11.55%

Йод 3.58%

Кобальт 61.12%

Литий 57.9%

Марганец 22.28%

Медь 25.41%

Никель 2.38%

Рубидий 79.16%

Селен 2.13%

Фтор 6.16%

Хром 13.34%

Цинк 8.9%

Бор 22.03%

Ванадий 136.9%

Молибден 35.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2258.2 мкг	900 мкг	3.6	50.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	0.7	9.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	0.5	7.3
Витамин В4	110.3 мг	500 мг	0.3	4.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	0.6	8.9
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	1.3	18.2
Витамин В9	164.9 мкг	400 мкг	0.6	8.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	552.2 мкг	90 мкг	8.9	122.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.2	3.1
Биотин	6.7 мг	50 мг	0.2	2.7
Витамин К	124.9 мкг	120 мкг	1.5	20.8
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	0.8	11.2
Калий	3917.9 мг	2500 мг	2.3	31.3
Кальций	454.9 мг	1000 мг	0.7	9.1
Кремний	315.9 мг	30 мг	15.3	210.6
Магний	186.1 мг	400 мг	0.7	9.3
Натрий	11750.1 мг	1300 мг	13.1	180.8
Сера	301.6 мг	500 мг	0.9	12.1
Фосфор	478.2 мг	800 мг	0.9	12
Хлор	18270.6 мг	2300 мг	11.5	158.9
Алюминий	1810.4 мкг	30 мкг	87.7	1206.9
Железо	10.4 мг	18 мг	0.8	11.5
Йод	26.8 мкг	150 мкг	0.3	3.6
Кобальт	30.6 мкг	10 мкг	4.4	61.1
Литий	202.7 мкг	70 мкг	4.2	57.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	1.6	22.3
Медь	1270.4 мкг	1000 мкг	1.8	25.4
Никель	23.8 мкг	200 мкг	0.2	2.4
Рубидий	791.6 мкг	200 мкг	5.8	79.2
Селен	5.9 мкг	55 мкг	0.2	2.1
Фтор	1231 мкг	4000 мкг	0.4	6.2
Хром	33.4 мкг	50 мкг	1	13.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	0.6	8.9
Бор	1321.6 мкг	1200 мкг	1.6	22
Ванадий	136.9 мкг	20 мкг	9.9	136.9
Молибден	123.7 мкг	70 мкг	2.6	35.3