Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры классический рецепт

Маринованные помидоры классический рецепт

Name: Маринованные помидоры классический рецепт
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Вода 3 л.; Морковь 4 шт.; Чеснок 1 головка; Перец чёрный горошек 5 шт.; Зонтики укропа 2 шт.; Листья хрена 2 шт.; Петрушка 2 шт.; Листья малины 2 шт.; Сахар-песок 400 гр.; Соль 100 гр.; Уксус столовый 9% 250 мл.

10014

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

В множестве рецептов консервации помидоров легко потеряться. Найти среди этого разнообразия действительно стоящий классический рецепт маринованных помидоров порой становится непосильной задачей. Но мы с радостью поможем вам в этом. Маринованные помидоры по предложенному классическому рецепту – именно то, что вы так долго искали.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 68 ккал 1946 ккал 195 ккал

Белки 0,6 гр. 16,1 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 16,6 гр. 477,8 гр. 47,8 гр.

Вода 78,5 гр. 2261,0 гр. 226,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 12,6 гр. 1,3 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Маринованные помидоры классический рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить классический рецепт маринованные помидоры? Подготовить все необходимые ингредиенты. Помидоры перебрать, помыть, просушить на кухонном полотенце. Морковь помыть, очистить, нарезать кружочками. Чеснок очистить. Зелень (зонтики укропа, листья хрена, петрушка, листья малины) помыть и просушить.

Банки и крышки простерилизовать. В чистые банки отправить зелень, морковь, чеснок и черный перец горошком.

Аккуратно плотно уложить на подушку из зелени помидоры.

В кастрюле вскипятить воду. Залить кипяток в банки с помидорами. Оставить их на 15 минут.

Слить воду с банок.

Снова залить кипятком банки и оставить на 15 минут.

В кастрюле вскипятить воду с сахаром и солью, мешать до полного растворения сахара и соли. Выключить огонь, добавить в маринад уксус, перемешать.

С банок с помидорами снова слить воду, а вместо нее залить в банки приготовленный маринад.

Банки с маринованными помидорами по классическому рецепту закатать, перевернуть вверх дном. Укутать банки в одеяло и дать остыть.

На хранение переставить банки с помидорами в подвал или другое прохладное и темное место. Вкусные и ароматные маринованные помидоры будут как нельзя кстати к абсолютно любому блюду.

Витамины и минералы

Витамин A 25.2%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 1.35%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.72%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.36%

Биотин 0.12%

Витамин К 7.23%

Витамин РР 1.97%

Калий 4.66%

Кальций 2.65%

Кремний 15.19%

Магний 1.72%

Натрий 104.03%

Сера 2.3%

Фосфор 2.93%

Хлор 91.31%

Алюминий 264.3%

Железо 2.09%

Йод 0.92%

Кобальт 12.56%

Литий 11.21%

Марганец 3.69%

Медь 4.45%

Никель 0.37%

Рубидий 5.84%

Селен 0.88%

Фтор 1.15%

Хром 0.66%

Цинк 1.31%

Бор 6.83%

Ванадий 55.07%

Молибден 12.5%

Витамин A 725.87%

Витамин В1 44.97%

Витамин В2 38.86%

Витамин В4 7.94%

Витамин В5 23.07%

Витамин В6 49.62%

Витамин В9 13.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 275.26%

Витамин D 0%

Витамин E 10.23%

Биотин 3.42%

Витамин К 208.18%

Витамин РР 56.84%

Калий 134.34%

Кальций 76.23%

Кремний 437.33%

Магний 49.43%

Натрий 2996.05%

Сера 66.25%

Фосфор 84.41%

Хлор 2629.62%

Алюминий 7611.73%

Железо 60.07%

Йод 26.37%

Кобальт 361.6%

Литий 322.91%

Марганец 106.28%

Медь 128.23%

Никель 10.72%

Рубидий 168.16%

Селен 25.39%

Фтор 33.18%

Хром 18.96%

Цинк 37.71%

Бор 196.67%

Ванадий 1586%

Молибден 360%

Витамин A 72.59%

Витамин В1 4.5%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 0.79%

Витамин В5 2.31%

Витамин В6 4.96%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.53%

Витамин D 0%

Витамин E 1.02%

Биотин 0.34%

Витамин К 20.82%

Витамин РР 5.68%

Калий 13.43%

Кальций 7.62%

Кремний 43.73%

Магний 4.94%

Натрий 299.6%

Сера 6.63%

Фосфор 8.44%

Хлор 262.96%

Алюминий 761.17%

Железо 6.01%

Йод 2.64%

Кобальт 36.16%

Литий 32.29%

Марганец 10.63%

Медь 12.82%

Никель 1.07%

Рубидий 16.82%

Селен 2.54%

Фтор 3.32%

Хром 1.9%

Цинк 3.77%

Бор 19.67%

Ванадий 158.6%

Молибден 36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6532.8 мкг	900 мкг	25.2	72.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	4.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	3.9
Витамин В4	39.7 мг	500 мг	0.3	0.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	0.8	2.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	1.7	5
Витамин В9	53 мкг	400 мкг	0.5	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	247.7 мкг	90 мкг	9.6	27.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.4	1
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	249.8 мкг	120 мкг	7.2	20.8
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	2	5.7
Калий	3358.6 мг	2500 мг	4.7	13.4
Кальций	762.3 мг	1000 мг	2.6	7.6
Кремний	131.2 мг	30 мг	15.2	43.7
Магний	197.7 мг	400 мг	1.7	4.9
Натрий	38948.6 мг	1300 мг	104	299.6
Сера	331.3 мг	500 мг	2.3	6.6
Фосфор	675.3 мг	800 мг	2.9	8.4
Хлор	60481.2 мг	2300 мг	91.3	263
Алюминий	2283.5 мкг	30 мкг	264.3	761.2
Железо	10.8 мг	18 мг	2.1	6
Йод	39.6 мкг	150 мкг	0.9	2.6
Кобальт	36.2 мкг	10 мкг	12.6	36.2
Литий	226 мкг	70 мкг	11.2	32.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	3.7	10.6
Медь	1282.3 мкг	1000 мкг	4.5	12.8
Никель	21.4 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	336.3 мкг	200 мкг	5.8	16.8
Селен	14 мкг	55 мкг	0.9	2.5
Фтор	1327.3 мкг	4000 мкг	1.2	3.3
Хром	9.5 мкг	50 мкг	0.7	1.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	1.3	3.8
Бор	2360 мкг	1200 мкг	6.8	19.7
Ванадий	317.2 мкг	20 мкг	55.1	158.6
Молибден	252 мкг	70 мкг	12.5	36