Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды

Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды

Name: Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды
Prep time: 13 h
Cook time: 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 900 гр.; Перец душистый горошек 5 шт.; Зелень по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Для рассола:; Вода 1 л.; Соль 1,5 ст.л.

35475

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные огурцы – простая, быстрая и очень вкусная закуска такую закуску можно подать на любой праздник или любое застолье. Для приготовления малосольных огурцов требуется минимальное количество времени и трудозатрат. Я хочу поделиться своим любимым рецептом.

Кухня Русская

Время готовки 13 ч.

Порции 2

Калорийность 7 ккал 141 ккал 70 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 1,3 гр. 25,4 гр. 12,7 гр.

Вода 95,7 гр. 1875,2 гр. 937,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 9,6 гр. 4,8 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Малосольные огурцы в рассоле на 1 литр воды

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 900 гр. Перец душистый горошек 5 шт. Зелень по вкусу Чеснок 3 зуб. Для рассола: Вода 1 л. Соль 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов в рассоле на 1 литр воды? Хорошо вымойте банку в теплой воде с пищевой содой, в которой будете готовить малосольные огурцы. Затем простерилизуйте, но этот шаг делать необязательно. Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. Зелень укропа или любую другую также сполосните в холодной воде, а затем стряхните от лишней влаги. На дно банки уложите укроп и очищенный чеснок.

Огурцы тщательно промойте в прохладной проточной воде, обсушите, выложив на кухонное полотенце, а затем обрежьте кончики. Для малосольных огурчиков выбирайте плоды среднего и маленького размера. Банку заполните подготовленными огурцами, как можно плотнее разместив их.

Затем добавьте душистый перец и необходимое количество соли.

Заранее подготовьте кипяток, а затем им залейте банку с огурцами. Плотную капроновую крышку сполосните и обдайте кипятком, после чего закройте банку с огурцами.

Банку оставьте при комнатной температуре приблизительно на 12 часов, после чего малосольную закуску переместите в холодильник для охлаждения.

После полного охлаждения малосольные огурчики можно подавать к любимым блюдам, например, к молодой картошечке со сливочным маслом и укропом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.87%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 1.03%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 2.78%

Витамин В6 1.05%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.12%

Витамин D 0%

Витамин E 0.4%

Биотин 0.83%

Витамин К 10.12%

Витамин РР 0.77%

Калий 2.8%

Кальций 2.08%

Кремний 0%

Магний 1.98%

Натрий 45.92%

Сера 4.52%

Фосфор 1.69%

Хлор 39.76%

Алюминий 3.87%

Железо 1.89%

Йод 0.93%

Кобальт 7.25%

Литий 0%

Марганец 4.72%

Медь 5.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.31%

Фтор 1.47%

Хром 5.53%

Цинк 0.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.3%

Витамин A 36.71%

Витамин В1 18.88%

Витамин В2 20.21%

Витамин В4 11.16%

Витамин В5 54.48%

Витамин В6 20.51%

Витамин В9 9.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 120%

Витамин D 0%

Витамин E 7.81%

Биотин 16.2%

Витамин К 198.35%

Витамин РР 15.18%

Калий 54.89%

Кальций 40.86%

Кремний 0%

Магний 38.88%

Натрий 900.03%

Сера 88.64%

Фосфор 33.16%

Хлор 779.35%

Алюминий 75.83%

Железо 37.01%

Йод 18.24%

Кобальт 142.1%

Литий 0%

Марганец 92.52%

Медь 101.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.1%

Фтор 28.84%

Хром 108.4%

Цинк 19.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 18.36%

Витамин В1 9.44%

Витамин В2 10.11%

Витамин В4 5.58%

Витамин В5 27.24%

Витамин В6 10.25%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 60%

Витамин D 0%

Витамин E 3.91%

Биотин 8.1%

Витамин К 99.17%

Витамин РР 7.59%

Калий 27.44%

Кальций 20.43%

Кремний 0%

Магний 19.44%

Натрий 450.02%

Сера 44.32%

Фосфор 16.58%

Хлор 389.68%

Алюминий 37.92%

Железо 18.51%

Йод 9.12%

Кобальт 71.05%

Литий 0%

Марганец 46.26%

Медь 50.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.05%

Фтор 14.42%

Хром 54.2%

Цинк 9.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330.4 мкг	900 мкг	1.9	18.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	9.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	10.1
Витамин В4	55.8 мг	500 мг	0.6	5.6
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	2.8	27.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	10.3
Витамин В9	36.1 мкг	400 мкг	0.5	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	108 мкг	90 мкг	6.1	60
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.4	3.9
Биотин	8.1 мг	50 мг	0.8	8.1
Витамин К	238 мкг	120 мкг	10.1	99.2
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	7.6
Калий	1372.1 мг	2500 мг	2.8	27.4
Кальций	408.6 мг	1000 мг	2.1	20.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	155.5 мг	400 мг	2	19.4
Натрий	11700.5 мг	1300 мг	45.9	450
Сера	443.2 мг	500 мг	4.5	44.3
Фосфор	265.3 мг	800 мг	1.7	16.6
Хлор	17925.1 мг	2300 мг	39.8	389.7
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	3.9	37.9
Железо	6.7 мг	18 мг	1.9	18.5
Йод	27.4 мкг	150 мкг	0.9	9.1
Кобальт	14.2 мкг	10 мкг	7.3	71.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.7	46.3
Медь	1011.8 мкг	1000 мкг	5.2	50.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.3	3.1
Фтор	1153.6 мкг	4000 мкг	1.5	14.4
Хром	54.2 мкг	50 мкг	5.5	54.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	9.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	4.3	42.1