Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы в пакете на 1 кг

Малосольные огурцы в пакете на 1 кг

Name: Малосольные огурцы в пакете на 1 кг
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Перец душистый горошек 5 шт.; Укроп 1 пучок; Лавровый лист 1 шт.; Горчица французская 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Чеснок 5 зуб.; Соль 1 ст.л.

4976

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные огурцы в пакете – самый простой и быстрый способ приготовить вкусную хрустящую закуску. Огурчики получаются сочными и ароматными, при этом не требует никакой термической обработки. С малосольными огурчиками справится даже начинающая хозяйка.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 2

Калорийность 16 ккал 170 ккал 85 ккал

Белки 0,9 гр. 9,5 гр. 4,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 2,7 гр. 29,2 гр. 14,6 гр.

Вода 91,3 гр. 971,6 гр. 485,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Перец душистый горошек 5 шт. Укроп 1 пучoк Лавровый лист 1 шт. Горчица французская 0,5 ч.л. Кориандр 0,5 ч.л. Чеснок 5 зуб. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт малосольных огурцов в пакете на 1 кг прост в приготовлении! Прежде всего, отберите необходимое количество огурцов. Если хотите чтобы огурчики просолились как можно быстрее, выбирайте овощи среднего размера. Огурчики промойте в холодной в проточной воде с использованием щетки для мытья овощей и фруктов. Также можно воспользоваться новой зубной щеткой.

Вымытые огурчики обсушите, а затем обрежьте кончики.

Зелень укропа тщательно промойте в проточной воде, а затем стряхните от лишней влаги. Чеснок очистите от шелухи и промойте.

Подготовьте плотный полиэтиленовый пакет. Выложите в него подготовленные огурчики. Чеснок нарежьте тонкими слайсами и добавьте в пакет вместе с лавровым листом и душистым перцем. Также добавьте зерна горчицы и кориандра.

Затем выложите веточки укропа.

В последнюю очередь добавьте необходимое количество поваренной соли.

Пакет с огурцами хорошо завяжите на крепкий узел, встряхивающими движениями перемешайте и поместите в холодильник минимум на 4 часа. Если вы не уверены в плотности пакета, можно поместить пакет с огурцами еще в один пакет. Если хотите ускорить процесс засолки, огурцы предварительно наколите вилкой или зубочисткой в нескольких местах, а также можно разрезать их вдоль на несколько частей или кружочки.

Хрустящие малосольные огурчики подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.08%

Витамин В1 1.99%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 1.15%

Витамин В5 5.87%

Витамин В6 2.23%

Витамин В9 1.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.55%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 1.69%

Витамин К 13.4%

Витамин РР 1.64%

Калий 6.08%

Кальций 3.84%

Кремний 0%

Магний 3.94%

Натрий 84.6%

Сера 9.06%

Фосфор 3.56%

Хлор 73.14%

Алюминий 0%

Железо 4.75%

Йод 1.9%

Кобальт 13.96%

Литий 0%

Марганец 10.56%

Медь 10.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.62%

Фтор 0.4%

Хром 11.27%

Цинк 2.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.77%

Витамин A 22.11%

Витамин В1 21.24%

Витамин В2 26.33%

Витамин В4 12.24%

Витамин В5 62.49%

Витамин В6 23.77%

Витамин В9 18.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.61%

Витамин D 0%

Витамин E 7.13%

Биотин 18%

Витамин К 142.67%

Витамин РР 17.45%

Калий 64.78%

Кальций 40.88%

Кремний 0%

Магний 41.91%

Натрий 900.69%

Сера 96.47%

Фосфор 37.89%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 50.58%

Йод 20.24%

Кобальт 148.6%

Литий 0%

Марганец 112.46%

Медь 112.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.64%

Фтор 4.27%

Хром 120%

Цинк 21.7%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 11.06%

Витамин В1 10.62%

Витамин В2 13.16%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 31.24%

Витамин В6 11.89%

Витамин В9 9.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.81%

Витамин D 0%

Витамин E 3.57%

Биотин 9%

Витамин К 71.33%

Витамин РР 8.72%

Калий 32.39%

Кальций 20.44%

Кремний 0%

Магний 20.96%

Натрий 450.35%

Сера 48.23%

Фосфор 18.95%

Хлор 389.31%

Алюминий 0%

Железо 25.29%

Йод 10.12%

Кобальт 74.3%

Литий 0%

Марганец 56.23%

Медь 56.25%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.32%

Фтор 2.13%

Хром 60%

Цинк 10.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	199 мкг	900 мкг	2.1	11.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	13.2
Витамин В4	61.2 мг	500 мг	1.2	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.9	31.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	11.9
Витамин В9	75.1 мкг	400 мкг	1.8	9.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120.3 мкг	90 мкг	12.6	66.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.7	3.6
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	9
Витамин К	171.2 мкг	120 мкг	13.4	71.3
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	8.7
Калий	1619.4 мг	2500 мг	6.1	32.4
Кальций	408.8 мг	1000 мг	3.8	20.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	167.7 мг	400 мг	3.9	21
Натрий	11709 мг	1300 мг	84.6	450.3
Сера	482.3 мг	500 мг	9.1	48.2
Фосфор	303.1 мг	800 мг	3.6	18.9
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	73.1	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	4.8	25.3
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14	74.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.6	56.2
Медь	1125 мкг	1000 мкг	10.6	56.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.6	3.3
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	11.3	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	10.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.8	30.7