Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с творогом и яблоками

Маффины с творогом и яблоками

Name: Маффины с творогом и яблоками
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Творог 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Крахмал картофельный 100 гр.; Ванилин 0.25 ч.л.; Разрыхлитель теста 15 гр.; Яблоки 4 шт.; Мука 200 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Масло растительное для смазывания

7617

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда хочется себя порадовать сочной ароматной выпечкой, стоит вспомнить про маффины с яблоками и творогом. Чтобы их испечь, не нужно долго возиться на кухне и иметь сложный набор продуктов – кексы готовятся быстро и просто. Особенно вкусны будут такие маффины, если творог жирный, а яблоки кисловатые. На фоне сладкого теста легкая яблочная кислинка придется очень кстати.

Кухня Американская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 236 ккал 3146 ккал 393 ккал

Белки 5,2 гр. 69,1 гр. 8,6 гр.

Жиры 8,2 гр. 108,9 гр. 13,6 гр.

Углеводы 35,1 гр. 468,8 гр. 58,6 гр.

Вода 45,6 гр. 609,3 гр. 76,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,9 гр. 1,1 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке маффинов с творогом и яблоками. В объемную миску помещаем компоненты для жидкой составляющей теста: творог, яйца, сахарный песок и растопленное сливочное масло. Смешиваем все вместе миксером на средней скорости или венчиком вручную.

Поверх жидкой творожной массы высыпаем муку, картофельный крахмал, ванилин и разрыхлитель. Замешиваем тесто – оно получается средней густоты, неоднородное за счет творожных крупинок. Яблоки промываем, обсушиваем и разрезаем на четыре части. Вырезаем семенную коробочку и срезаем кожуру. Натираем яблочную мякоть на крупной терке либо режем ножом на маленькие кубики. Высыпаем измельченные яблоки в творожное тесто и аккуратно перемешиваем.

Формочки для маффинов смазываем тонким слоем растительного масла. Если формы силиконовые, то ничем смазывать их не нужно. Раскладываем ложкой приготовленное тесто по формам. Не стоит заполнять формочки больше, чем на две трети объема – при выпекании тесто поднимается.

Духовку разогревам до температуры 180 градусов. Формы с тестом ставим на решетку и помещаем на средний уровень духовки. Выпекаем маффины в течение двадцати – двадцати пяти минут, пока они не поднимутся и заметно не зарумянятся. Готовые кексы достаем из духовки, извлекаем из формочек и полностью остужаем. В остывшем виде маффины вкуснее, так как тесто становится более текстурным, и проявляется граница между яблочными кусочками и мякишем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.02%

Витамин В1 1.7%

Витамин В2 5.34%

Витамин В4 5.63%

Витамин В5 3.19%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 8.02%

Витамин С 4.25%

Витамин D 2.83%

Витамин E 4.02%

Биотин 5.78%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 5.38%

Калий 9.45%

Кальций 9.15%

Кремний 2%

Магний 2.58%

Натрий 2.35%

Сера 9.61%

Фосфор 17.57%

Хлор 1.33%

Алюминий 134.79%

Железо 7.27%

Йод 2.4%

Кобальт 14.23%

Литий 0.34%

Марганец 1.13%

Медь 4.94%

Никель 2.55%

Рубидий 9.44%

Селен 12.93%

Фтор 0.29%

Хром 3.65%

Цинк 1.75%

Бор 6.12%

Ванадий 5.99%

Молибден 4.92%

Витамин A 93.69%

Витамин В1 22.73%

Витамин В2 71.33%

Витамин В4 75.15%

Витамин В5 42.6%

Витамин В6 45.4%

Витамин В9 24.17%

Витамин В12 107.07%

Витамин С 56.7%

Витамин D 37.8%

Витамин E 53.73%

Биотин 77.24%

Витамин К 8.86%

Витамин РР 71.8%

Калий 126.16%

Кальций 122.22%

Кремний 26.67%

Магний 34.48%

Натрий 31.4%

Сера 128.35%

Фосфор 234.59%

Хлор 17.81%

Алюминий 1800%

Железо 97.03%

Йод 32%

Кобальт 190%

Литий 4.57%

Марганец 15.15%

Медь 66.02%

Никель 34%

Рубидий 126%

Селен 172.73%

Фтор 3.91%

Хром 48.8%

Цинк 23.39%

Бор 81.67%

Ванадий 80%

Молибден 65.71%

Витамин A 11.71%

Витамин В1 2.84%

Витамин В2 8.92%

Витамин В4 9.39%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 5.68%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 13.38%

Витамин С 7.09%

Витамин D 4.73%

Витамин E 6.72%

Биотин 9.66%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 8.98%

Калий 15.77%

Кальций 15.28%

Кремний 3.33%

Магний 4.31%

Натрий 3.93%

Сера 16.04%

Фосфор 29.32%

Хлор 2.23%

Алюминий 225%

Железо 12.13%

Йод 4%

Кобальт 23.75%

Литий 0.57%

Марганец 1.89%

Медь 8.25%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 21.59%

Фтор 0.49%

Хром 6.1%

Цинк 2.92%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 8.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	843.2 мкг	900 мкг	7	11.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	2.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.3	8.9
Витамин В4	375.8 мг	500 мг	5.6	9.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.2	5.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.4	5.7
Витамин В9	96.7 мкг	400 мкг	1.8	3
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	8	13.4
Витамин С	51 мкг	90 мкг	4.2	7.1
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	2.8	4.7
Витамин E	8.1 мг	15 мг	4	6.7
Биотин	38.6 мг	50 мг	5.8	9.7
Витамин К	10.6 мкг	120 мкг	0.7	1.1
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	5.4	9
Калий	3154.1 мг	2500 мг	9.4	15.8
Кальций	1222.2 мг	1000 мг	9.2	15.3
Кремний	8 мг	30 мг	2	3.3
Магний	137.9 мг	400 мг	2.6	4.3
Натрий	408.3 мг	1300 мг	2.4	3.9
Сера	641.8 мг	500 мг	9.6	16
Фосфор	1876.8 мг	800 мг	17.6	29.3
Хлор	409.6 мг	2300 мг	1.3	2.2
Алюминий	540 мкг	30 мкг	134.8	225
Железо	17.5 мг	18 мг	7.3	12.1
Йод	48 мкг	150 мкг	2.4	4
Кобальт	19 мкг	10 мкг	14.2	23.8
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.1	1.9
Медь	660.2 мкг	1000 мкг	4.9	8.3
Никель	68 мкг	200 мкг	2.5	4.3
Рубидий	252 мкг	200 мкг	9.4	15.8
Селен	95 мкг	55 мкг	12.9	21.6
Фтор	156.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	24.4 мкг	50 мкг	3.7	6.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.8	2.9
Бор	980 мкг	1200 мкг	6.1	10.2
Ванадий	16 мкг	20 мкг	6	10
Молибден	46 мкг	70 мкг	4.9	8.2