Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с курагой и черносливом

Маффины с курагой и черносливом

Name: Маффины с курагой и черносливом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Курага 125 гр.; Чернослив 125 гр.; Соль 1 щепотка; Сметана 250 гр.; Сахарная пудра 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.

15333

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Опытная хозяюшка имеет множество рецептов домашней выпечки на любой случай жизни. Для меня маффины с курагой и черносливом – выпечка, которая подойдет для любого торжества или семейного чаепития. Быстро, просто и очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 284 ккал 2876 ккал 719 ккал

Белки 5,3 гр. 53,6 гр. 13,4 гр.

Жиры 10,2 гр. 103,5 гр. 25,9 гр.

Углеводы 41,2 гр. 418,2 гр. 104,6 гр.

Вода 37,4 гр. 379,1 гр. 94,8 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 29,2 гр. 7,3 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Курага 125 гр. Чернослив 125 гр. Соль 1 щепотка Сметана 250 гр. Сахарная пудра 100 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить маффины с курагой и черносливом. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов с курагой и черносливом. Чернослив и курагу переберите от мусора. Тщательно промойте их под холодной проточной водой, и оставьте на некоторое время на сите или в дуршлаге, чтобы лишняя влага стекла.

Отмерьте необходимое количество пшеничной муки, сахарной пудры, соль и разрыхлитель, и просейте их через мелкое сито в отдельную глубокую емкость.

Сливочное масло слегка растопите в микроволновке или на водяной бане. А затем полностью остудите и тонкой струйкой влейте к сухим ингредиентам, добавьте сметану и куриные яйца. С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. При отсутствии миксера можно воспользоваться венчиком или погружным блендером.

Чернослив и курагу нарежьте мелким кубиком и выложите в тесто. С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Силиконовые формочки застелите бумажными капсулами для кексов, заполните приготовленным тестом на 2/3 высоты, поставьте в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть полностью сухой.

По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките маффины из духового шкафа, немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек. Готовые маффины с курагой и черносливом подавайте на стол к свежезаваренному чаю. Структура домашней выпечки получается воздушной и пористой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.1%

Витамин В1 4.11%

Витамин В2 6.16%

Витамин В4 14.71%

Витамин В5 8.54%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 4.92%

Витамин С 0.63%

Витамин D 3.27%

Витамин E 9.88%

Биотин 7.39%

Витамин К 6.46%

Витамин РР 9.33%

Калий 13.36%

Кальций 6.81%

Кремний 21.36%

Магний 6.46%

Натрий 5.12%

Сера 10.39%

Фосфор 12.52%

Хлор 3.52%

Алюминий 353.3%

Железо 8.05%

Йод 1.97%

Кобальт 14.94%

Литий 1.92%

Марганец 10.18%

Медь 10.22%

Никель 7.05%

Рубидий 0.81%

Селен 9.3%

Фтор 0.46%

Хром 16.49%

Цинк 3.18%

Бор 3.53%

Ванадий 138.09%

Молибден 7.63%

Витамин A 183.58%

Витамин В1 41.72%

Витамин В2 62.51%

Витамин В4 149.22%

Витамин В5 86.65%

Витамин В6 61.14%

Витамин В9 29.8%

Витамин В12 49.9%

Витамин С 6.39%

Витамин D 33.2%

Витамин E 100.23%

Биотин 74.94%

Витамин К 65.48%

Витамин РР 94.68%

Калий 135.46%

Кальций 69.1%

Кремний 216.67%

Магний 65.53%

Натрий 51.9%

Сера 105.34%

Фосфор 126.96%

Хлор 35.75%

Алюминий 3583.33%

Железо 81.64%

Йод 20%

Кобальт 151.5%

Литий 19.46%

Марганец 103.25%

Медь 103.64%

Никель 71.5%

Рубидий 8.19%

Селен 94.37%

Фтор 4.68%

Хром 167.3%

Цинк 32.3%

Бор 35.83%

Ванадий 1400.63%

Молибден 77.43%

Витамин A 45.9%

Витамин В1 10.43%

Витамин В2 15.63%

Витамин В4 37.31%

Витамин В5 21.66%

Витамин В6 15.28%

Витамин В9 7.45%

Витамин В12 12.48%

Витамин С 1.6%

Витамин D 8.3%

Витамин E 25.06%

Биотин 18.74%

Витамин К 16.37%

Витамин РР 23.67%

Калий 33.87%

Кальций 17.27%

Кремний 54.17%

Магний 16.38%

Натрий 12.97%

Сера 26.33%

Фосфор 31.74%

Хлор 8.94%

Алюминий 895.83%

Железо 20.41%

Йод 5%

Кобальт 37.88%

Литий 4.87%

Марганец 25.81%

Медь 25.91%

Никель 17.88%

Рубидий 2.05%

Селен 23.59%

Фтор 1.17%

Хром 41.83%

Цинк 8.07%

Бор 8.96%

Ванадий 350.16%

Молибден 19.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1652.3 мкг	900 мкг	18.1	45.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	10.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.2	15.6
Витамин В4	746.1 мг	500 мг	14.7	37.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	8.5	21.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6	15.3
Витамин В9	119.2 мкг	400 мкг	2.9	7.5
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	4.9	12.5
Витамин С	5.8 мкг	90 мкг	0.6	1.6
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	3.3	8.3
Витамин E	15 мг	15 мг	9.9	25.1
Биотин	37.5 мг	50 мг	7.4	18.7
Витамин К	78.6 мкг	120 мкг	6.5	16.4
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	9.3	23.7
Калий	3386.6 мг	2500 мг	13.4	33.9
Кальций	691 мг	1000 мг	6.8	17.3
Кремний	65 мг	30 мг	21.4	54.2
Магний	262.1 мг	400 мг	6.5	16.4
Натрий	674.7 мг	1300 мг	5.1	13
Сера	526.7 мг	500 мг	10.4	26.3
Фосфор	1015.7 мг	800 мг	12.5	31.7
Хлор	822.3 мг	2300 мг	3.5	8.9
Алюминий	1075 мкг	30 мкг	353.3	895.8
Железо	14.7 мг	18 мг	8	20.4
Йод	30 мкг	150 мкг	2	5
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	14.9	37.9
Литий	13.6 мкг	70 мкг	1.9	4.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.2	25.8
Медь	1036.4 мкг	1000 мкг	10.2	25.9
Никель	143 мкг	200 мкг	7	17.9
Рубидий	16.4 мкг	200 мкг	0.8	2
Селен	51.9 мкг	55 мкг	9.3	23.6
Фтор	187 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	83.7 мкг	50 мкг	16.5	41.8
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.2	8.1
Бор	430 мкг	1200 мкг	3.5	9
Ванадий	280.1 мкг	20 мкг	138.1	350.2
Молибден	54.2 мкг	70 мкг	7.6	19.4