Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Лимонный кекс на растительном масле

Лимонный кекс на растительном масле

Name: Лимонный кекс на растительном масле
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 125 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Мука пшеничная 165 гр.; Масло растительное 40 гр.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Лимон 2 шт.; Молоко коровье 30 гр.; Сливки 33% 60 гр.; Крахмал кукурузный 25 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Масло сливочное для смазывания

4818

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 352 ккал 3315 ккал 414 ккал

Белки 3,8 гр. 35,7 гр. 4,5 гр.

Жиры 18,5 гр. 173,8 гр. 21,7 гр.

Углеводы 41,9 гр. 394,4 гр. 49,3 гр.

Вода 29,0 гр. 273,0 гр. 34,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,6 гр. 1,1 гр.

Алёна Шестакова (159 рец.)

Содержание

Кекс станет фаворитом среди домашней выпечки для любителей цитрусовых десертов. Хороший вариант для завтрака и чаепития. Легкий рецепт нежного лимонного кекса можно приготовить и на любой праздник. Гости не устоят перед таким вкусным и ароматным десертом.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Хорошо вымойте лимоны. Натрите цедру двух лимонов.

Выдавите сок с двух лимонов специальным приспособлением.

В глубокую емкость выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок. Начните взбивать на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость. Масса станет пышной и изменит цвет.

Добавьте цедру лимона, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешайте миксером.

Разбейте яйца и с помощью миксера размешайте до однородного состояния.

В отдельную емкость просейте муку и соль вместе с разрыхлителем и кукурузным крахмалом через сито.

В жидкую ранее полученную массу вылейте молоко, хорошо размешайте. В несколько приемов добавьте просеянные сухие ингредиенты, после каждого хорошо перемешивая миксером.

В отдельную емкость вылейте охлажденные сливки и начните взбивать на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость миксера. Взбивайте сливки до состояния густой сметаны. Выложите в получившееся тесто и аккуратными движениями перемешайте с помощью силиконовой лопатки.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пекарской бумагой. Переложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Выпекайте 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовность проверьте шпажкой. Извлеките кекс из духовки и дайте остыть. Готовый кекс аккуратно переместите на блюдо. Разрежьте на кусочки. Украсьте сахарной пудрой по желанию.
Кекс получается влажным и с нежным цитрусовым ароматом. Лимонное тесто просто тает во рту! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.44%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 8.8%

Витамин В4 7.97%

Витамин В5 4.83%

Витамин В6 4.59%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 2.49%

Витамин С 5.9%

Витамин D 4.75%

Витамин E 16.03%

Биотин 5.62%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 6.62%

Калий 6.04%

Кальций 8.13%

Кремний 3.19%

Магний 4.54%

Натрий 18.52%

Сера 7.44%

Фосфор 11.87%

Хлор 14.91%

Алюминий 34.88%

Железо 4.95%

Йод 1.93%

Кобальт 16.81%

Литий 1.88%

Марганец 5.62%

Медь 6.56%

Никель 0.25%

Рубидий 32.5%

Селен 8.88%

Фтор 0.31%

Хром 1.88%

Цинк 3.01%

Бор 2398.78%

Ванадий 81.4%

Молибден 5.37%

Витамин A 126.55%

Витамин В1 47.88%

Витамин В2 82.83%

Витамин В4 75.09%

Витамин В5 45.47%

Витамин В6 43.27%

Витамин В9 21.67%

Витамин В12 23.47%

Витамин С 55.55%

Витамин D 44.75%

Витамин E 150.95%

Биотин 52.96%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 62.34%

Калий 56.88%

Кальций 76.52%

Кремний 30%

Магний 42.75%

Натрий 174.37%

Сера 70.05%

Фосфор 111.78%

Хлор 140.35%

Алюминий 328.4%

Железо 46.61%

Йод 18.2%

Кобальт 158.3%

Литий 17.66%

Марганец 52.96%

Медь 61.81%

Никель 2.36%

Рубидий 306%

Селен 83.58%

Фтор 2.87%

Хром 17.74%

Цинк 28.36%

Бор 22587.5%

Ванадий 766.5%

Молибден 50.61%

Витамин A 15.82%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 10.35%

Витамин В4 9.39%

Витамин В5 5.68%

Витамин В6 5.41%

Витамин В9 2.71%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 6.94%

Витамин D 5.59%

Витамин E 18.87%

Биотин 6.62%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 7.79%

Калий 7.11%

Кальций 9.56%

Кремний 3.75%

Магний 5.34%

Натрий 21.8%

Сера 8.76%

Фосфор 13.97%

Хлор 17.54%

Алюминий 41.05%

Железо 5.83%

Йод 2.27%

Кобальт 19.79%

Литий 2.21%

Марганец 6.62%

Медь 7.73%

Никель 0.29%

Рубидий 38.25%

Селен 10.45%

Фтор 0.36%

Хром 2.22%

Цинк 3.55%

Бор 2823.44%

Ванадий 95.81%

Молибден 6.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1139 мкг	900 мкг	13.4	15.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.8	10.4
Витамин В4	375.4 мг	500 мг	8	9.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.8	5.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.6	5.4
Витамин В9	86.7 мкг	400 мкг	2.3	2.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.5	2.9
Витамин С	50 мкг	90 мкг	5.9	6.9
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	4.8	5.6
Витамин E	22.6 мг	15 мг	16	18.9
Биотин	26.5 мг	50 мг	5.6	6.6
Витамин К	6.4 мкг	120 мкг	0.6	0.7
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	6.6	7.8
Калий	1422.1 мг	2500 мг	6	7.1
Кальций	765.2 мг	1000 мг	8.1	9.6
Кремний	9 мг	30 мг	3.2	3.8
Магний	171 мг	400 мг	4.5	5.3
Натрий	2266.8 мг	1300 мг	18.5	21.8
Сера	350.3 мг	500 мг	7.4	8.8
Фосфор	894.3 мг	800 мг	11.9	14
Хлор	3228.1 мг	2300 мг	14.9	17.5
Алюминий	98.5 мкг	30 мкг	34.9	41.1
Железо	8.4 мг	18 мг	5	5.8
Йод	27.3 мкг	150 мкг	1.9	2.3
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	16.8	19.8
Литий	12.4 мкг	70 мкг	1.9	2.2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.6	6.6
Медь	618.1 мкг	1000 мкг	6.6	7.7
Никель	4.7 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	6.1 мкг	2 мкг	32.5	38.3
Селен	46 мкг	55 мкг	8.9	10.4
Фтор	114.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	8.9 мкг	50 мкг	1.9	2.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	3	3.5
Бор	271.1 мкг	1.2 мкг	2398.8	2823.4
Ванадий	153.3 мкг	20 мкг	81.4	95.8
Молибден	35.4 мкг	70 мкг	5.4	6.3