Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо из кабачков с томатной пастой

Лечо из кабачков с томатной пастой

Name: Лечо из кабачков с томатной пастой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 кг; Болгарский перец сладкий 8 шт.; Лук репчатый 6 головка; Морковь 4 шт.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Томатная паста 500 гр.; Масло подсолнечное 1 ст.; Сахар-песок 200 гр.; Соль 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Вода 2,5 ст.

22723

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лечо из кабачков - это вкусное овощное блюдо, которое очень просто приготовить дома. А с томатной пастой и специями, оно станет еще ароматнее и аппетитнее. Просто невероятное объедение для всей семьи!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 1.5

Калорийность 97 ккал 4142 ккал 2761 ккал

Белки 0,7 гр. 31,0 гр. 20,7 гр.

Жиры 5,7 гр. 245,4 гр. 163,6 гр.

Углеводы 10,4 гр. 446,3 гр. 297,6 гр.

Вода 78,0 гр. 3348,0 гр. 2232,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 54,9 гр. 36,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лечо из кабачков с томатной пастой? Кабачки промываем водой, убираем кожицу и нарезаем их кубиками.

Перцы очищаем от семян и режем на несколько долек.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками, а морковь чистим и натираем на терке. Затем пассируем овощи на разогретом растительном масле.

Томатную пасту соединяем с водой, добавляем соль, сахар и перец и доводим до кипения.

В кипящую томатную массу отправляем лук с морковкой, перцы и кабачки, накрываем все крышкой и тушим на умеренной огне 40-50 мин., пока вода почти не испариться. Разложите лечо по стерилизованным банкам и накройте стерилизованными крышками. Закатайте банки и оставьте остывать под одеяло.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.94%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 4.15%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 4.52%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 73.84%

Витамин D 0%

Витамин E 18.71%

Биотин 1.57%

Витамин К 2.92%

Витамин РР 3.74%

Калий 10.32%

Кальций 2.55%

Кремний 47.49%

Магний 5.86%

Натрий 42.03%

Сера 4.05%

Фосфор 3.42%

Хлор 37.99%

Алюминий 312.77%

Железо 4.9%

Йод 1.65%

Кобальт 48.81%

Литий 28.37%

Марганец 7.5%

Медь 10.93%

Никель 1.09%

Рубидий 36.64%

Селен 0.29%

Фтор 0.5%

Хром 4.06%

Цинк 3.67%

Бор 4.07%

Ванадий 39.53%

Молибден 11.73%

Витамин A 1155.76%

Витамин В1 219.96%

Витамин В2 177.94%

Витамин В4 42.39%

Витамин В5 193.82%

Витамин В6 572.23%

Витамин В9 132.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 3167.63%

Витамин D 0%

Витамин E 802.69%

Биотин 67.16%

Витамин К 125.45%

Витамин РР 160.42%

Калий 442.67%

Кальций 109.51%

Кремний 2037.33%

Магний 251.19%

Натрий 1803%

Сера 173.77%

Фосфор 146.89%

Хлор 1629.93%

Алюминий 13418%

Железо 210%

Йод 70.67%

Кобальт 2094%

Литий 1217.14%

Марганец 321.74%

Медь 468.82%

Никель 46.9%

Рубидий 1571.9%

Селен 12.31%

Фтор 21.35%

Хром 174%

Цинк 157.23%

Бор 174.67%

Ванадий 1696%

Молибден 503.43%

Витамин A 770.5%

Витамин В1 146.64%

Витамин В2 118.63%

Витамин В4 28.26%

Витамин В5 129.22%

Витамин В6 381.49%

Витамин В9 88.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 2111.75%

Витамин D 0%

Витамин E 535.13%

Биотин 44.77%

Витамин К 83.64%

Витамин РР 106.94%

Калий 295.11%

Кальций 73.01%

Кремний 1358.22%

Магний 167.46%

Натрий 1202%

Сера 115.85%

Фосфор 97.93%

Хлор 1086.62%

Алюминий 8945.33%

Железо 140%

Йод 47.11%

Кобальт 1396%

Литий 811.43%

Марганец 214.49%

Медь 312.55%

Никель 31.27%

Рубидий 1047.93%

Селен 8.21%

Фтор 14.24%

Хром 116%

Цинк 104.82%

Бор 116.44%

Ванадий 1130.67%

Молибден 335.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10401.8 мкг	900 мкг	26.9	770.5
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	5.1	146.6
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	4.1	118.6
Витамин В4	211.9 мг	500 мг	1	28.3
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	4.5	129.2
Витамин В6	11.4 мг	2 мг	13.3	381.5
Витамин В9	532 мкг	400 мкг	3.1	88.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2850.9 мкг	90 мкг	73.8	2111.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	120.4 мг	15 мг	18.7	535.1
Биотин	33.6 мг	50 мг	1.6	44.8
Витамин К	150.5 мкг	120 мкг	2.9	83.6
Витамин РР	32.1 мг	20 мг	3.7	106.9
Калий	11066.8 мг	2500 мг	10.3	295.1
Кальций	1095.1 мг	1000 мг	2.6	73
Кремний	611.2 мг	30 мг	47.5	1358.2
Магний	1004.8 мг	400 мг	5.9	167.5
Натрий	23439 мг	1300 мг	42	1202
Сера	868.8 мг	500 мг	4.1	115.8
Фосфор	1175.1 мг	800 мг	3.4	97.9
Хлор	37488.4 мг	2300 мг	38	1086.6
Алюминий	4025.4 мкг	30 мкг	312.8	8945.3
Железо	37.8 мг	18 мг	4.9	140
Йод	106 мкг	150 мкг	1.6	47.1
Кобальт	209.4 мкг	10 мкг	48.8	1396
Литий	852 мкг	70 мкг	28.4	811.4
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	7.5	214.5
Медь	4688.2 мкг	1000 мкг	10.9	312.5
Никель	93.8 мкг	200 мкг	1.1	31.3
Рубидий	3143.8 мкг	200 мкг	36.6	1047.9
Селен	6.8 мкг	55 мкг	0.3	8.2
Фтор	854.1 мкг	4000 мкг	0.5	14.2
Хром	87 мкг	50 мкг	4.1	116
Цинк	18.9 мг	12 мг	3.7	104.8
Бор	2096 мкг	1200 мкг	4.1	116.4
Ванадий	339.2 мкг	20 мкг	39.5	1130.7
Молибден	352.4 мкг	70 мкг	11.7	335.6