Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами

Name: Лазанья с курицей и грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 9 шт.; Куриное филе или Куриный фарш 600 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Шампиньоны свежие 500 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сметана 150 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль морская по вкусу; Молоко коровье 700 мл.; Мускатный орех 0.5 ч.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

3429

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

В рецепте, представленном вашему вниманию, мы предлагаем приготовить лазанью с курицей и грибами. Еще несколько лет тому назад такое блюдо как лазанья многие считали экзотическим. Сегодня же это блюдо имеется в арсенале практически любой хозяйки.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 192 ккал 3964 ккал 496 ккал

Белки 13,1 гр. 270,4 гр. 33,8 гр.

Жиры 12,7 гр. 261,8 гр. 32,7 гр.

Углеводы 6,4 гр. 133,0 гр. 16,6 гр.

Вода 60,3 гр. 1244,0 гр. 155,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,2 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (3110 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке лазаньи с курицей и грибами. Очищаем лук и нарезаем мелким кубиком, затем обжариваем на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла.

Промытые шампиньоны нарезаем слайсами, затем также обжарить на сковородке. За несколько минут до готовности грибы солим и перчим.

Промываем и обсушиваем куриное филе. После чего нарезаем мясо мелким кубиком и обжариваем в течение десяти минут на сковородке, политой небольшим количеством растительного масла.

Поджаренную курицу соединяем с луком и грибами и тушим все две минуты, затем вливаем в общую массу сметану и спустя еще две минуты снимаем с плиты.

Займемся соусом. В глубокую ёмкость отправляем растопленное сливочное масло, соединяем его с мукой, затем в течение нескольких минут обжариваем полученную смесь на огне.

Следующий шаг – постепенно вводим в смесь муки и масла молоко. Все постоянно помешиваем. Когда масса загустеет, ее нужно посолить и добавить мускатный орех.

Форму для выпекания смазываем растительным масло, поливаем соусом и устилаем листами для лазаньи.

Поверх листов выкладываем ровно половину начинки.

Смазываем этот слой соусом и посыпаем сыром.

Повторяем все слои.

Отправляем лазанью в духовку на сорок минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Блюдо готово к подаче.

Витамины и минералы

Витамин A 8.49%

Витамин В1 6.39%

Витамин В2 13.31%

Витамин В4 9.5%

Витамин В5 17.71%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 3.69%

Витамин В12 10.8%

Витамин С 3.7%

Витамин D 1.44%

Витамин E 10.53%

Биотин 5.69%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 25.93%

Калий 11.01%

Кальций 19.44%

Кремний 1.94%

Магний 7.17%

Натрий 22.37%

Сера 24.23%

Фосфор 25.59%

Хлор 7.65%

Алюминий 129.43%

Железо 5.42%

Йод 3.91%

Кобальт 71.09%

Литий 0%

Марганец 10.39%

Медь 6.19%

Никель 0.17%

Рубидий 26.24%

Селен 12.49%

Фтор 1.12%

Хром 11.46%

Цинк 8.97%

Бор 1.69%

Ванадий 10.91%

Молибден 3.94%

Витамин A 175.04%

Витамин В1 131.7%

Витамин В2 274.36%

Витамин В4 195.92%

Витамин В5 365.11%

Витамин В6 230.38%

Витамин В9 76.14%

Витамин В12 222.65%

Витамин С 76.36%

Витамин D 29.6%

Витамин E 217.18%

Биотин 117.26%

Витамин К 20.29%

Витамин РР 534.5%

Калий 226.89%

Кальций 400.83%

Кремний 40%

Магний 147.73%

Натрий 461.2%

Сера 499.5%

Фосфор 527.49%

Хлор 157.68%

Алюминий 2668.33%

Железо 111.69%

Йод 80.56%

Кобальт 1465.58%

Литий 0%

Марганец 214.17%

Медь 127.64%

Никель 3.55%

Рубидий 541%

Селен 257.52%

Фтор 23.13%

Хром 236.24%

Цинк 184.93%

Бор 34.88%

Ванадий 225%

Молибден 81.14%

Витамин A 21.88%

Витамин В1 16.46%

Витамин В2 34.29%

Витамин В4 24.49%

Витамин В5 45.64%

Витамин В6 28.8%

Витамин В9 9.52%

Витамин В12 27.83%

Витамин С 9.55%

Витамин D 3.7%

Витамин E 27.15%

Биотин 14.66%

Витамин К 2.54%

Витамин РР 66.81%

Калий 28.36%

Кальций 50.1%

Кремний 5%

Магний 18.47%

Натрий 57.65%

Сера 62.44%

Фосфор 65.94%

Хлор 19.71%

Алюминий 333.54%

Железо 13.96%

Йод 10.07%

Кобальт 183.2%

Литий 0%

Марганец 26.77%

Медь 15.95%

Никель 0.44%

Рубидий 67.63%

Селен 32.19%

Фтор 2.89%

Хром 29.53%

Цинк 23.12%

Бор 4.36%

Ванадий 28.13%

Молибден 10.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1575.4 мкг	900 мкг	8.5	21.9
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.4	16.5
Витамин В2	4.9 мг	1.8 мг	13.3	34.3
Витамин В4	979.6 мг	500 мг	9.5	24.5
Витамин В5	18.3 мг	5 мг	17.7	45.6
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	11.2	28.8
Витамин В9	304.5 мкг	400 мкг	3.7	9.5
Витамин В12	6.7 мкг	3 мкг	10.8	27.8
Витамин С	68.7 мкг	90 мкг	3.7	9.5
Витамин D	3 мкг	10 мкг	1.4	3.7
Витамин E	32.6 мг	15 мг	10.5	27.1
Биотин	58.6 мг	50 мг	5.7	14.7
Витамин К	24.3 мкг	120 мкг	1	2.5
Витамин РР	106.9 мг	20 мг	25.9	66.8
Калий	5672.3 мг	2500 мг	11	28.4
Кальций	4008.3 мг	1000 мг	19.4	50.1
Кремний	12 мг	30 мг	1.9	5
Магний	590.9 мг	400 мг	7.2	18.5
Натрий	5995.6 мг	1300 мг	22.4	57.7
Сера	2497.5 мг	500 мг	24.2	62.4
Фосфор	4219.9 мг	800 мг	25.6	65.9
Хлор	3626.6 мг	2300 мг	7.6	19.7
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	129.4	333.5
Железо	20.1 мг	18 мг	5.4	14
Йод	120.8 мкг	150 мкг	3.9	10.1
Кобальт	146.6 мкг	10 мкг	71.1	183.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	10.4	26.8
Медь	1276.4 мкг	1000 мкг	6.2	16
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	1082 мкг	200 мкг	26.2	67.6
Селен	141.6 мкг	55 мкг	12.5	32.2
Фтор	925 мкг	4000 мкг	1.1	2.9
Хром	118.1 мкг	50 мкг	11.5	29.5
Цинк	22.2 мг	12 мг	9	23.1
Бор	418.5 мкг	1200 мкг	1.7	4.4
Ванадий	45 мкг	20 мкг	10.9	28.1
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	3.9	10.1