Лазанья из кабачков без мяса

Лазанья из кабачков без мяса – это легкое и освежающее блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Заменяя тесто ломтиками кабачков, вы создаете блюдо, которое обладает неповторимым ароматом и низким содержанием калорий. Свежий базилик, ароматные специи и сыр – все это создает уникальное сочетание вкусов, которое порадует ваш взгляд и непременно понравится вашему желудку. Лазанья из кабачков без мяса – это идеальный вариант для легкого и вкусного обеда или ужина в кругу семьи.

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

139

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

69,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1161.3 мкг

900 мкг

32.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.3

5.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.9

18.3

Витамин В4

354.7 мг

500 мг

7.7

17.7

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.5

12.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.9

11.3

Витамин В9

125.1 мкг

400 мкг

3.4

7.8

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

12.9

29.8

Витамин С

78.9 мкг

90 мкг

9.5

21.9

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

5.6

12.8

Витамин E

3 мг

15 мг

2.2

Биотин

28.9 мг

50 мг

6.3

14.4

Витамин К

26.4 мкг

120 мкг

2.4

5.5

Витамин РР

20 мг

10.8

Калий

1554.3 мг

2500 мг

6.7

15.5

Кальций

1921.8 мг

1000 мг

20.9

Кремний

150 мг

30 мг

54.3

125

Магний

134.8 мг

400 мг

3.7

8.4

Натрий

1796.4 мг

1300 мг

34.5

Сера

662.9 мг

500 мг

14.4

33.1

Фосфор

1302 мг

800 мг

17.7

40.7

Хлор

2670.7 мг

2300 мг

12.6

Алюминий

361 мкг

30 мкг

130.6

300.8

Железо

7.6 мг

18 мг

4.6

10.5

Йод

22.2 мкг

150 мкг

1.6

3.7

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

17.9

41.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.4

10.2

Медь

429.2 мкг

1000 мкг

4.7

10.7

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

111 мкг

200 мкг

13.9

Селен

63.8 мкг

55 мкг

12.6

Фтор

82.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

8.9 мкг

50 мкг

1.9

4.5

Цинк

9.6 мг

12 мг

8.7

19.9

Бор

96 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

31 мкг

20 мкг

16.8

38.8

Молибден

19.7 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки промываем и срезаем хвостики, режем плоды тонкими продолговатыми слайсами.

Для соуса в сотейнике растапливаем сливочное масло и до золотистости обжариваем на нем муку. Тонкой струйкой вливаем молоко и при постоянном помешивании увариваем до загустения, остужаем.