Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Name: Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 2 шт.; Копченая курица 150 гр.; Сыр плавленый 100 гр.; Морковь по-корейски 100 гр.; Майонез 100 гр.; Лук зелёный для украшения; Гранат для украшения

24650

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой вкусный и выглядит очень аппетитно! Лаваш давно и прочно укоренился в нашем меню. Причем этот продукт успешно используется как для семейного стола, так и для праздничного. Про рулеты из лаваша знают все, но не все знают про то, какое разнообразие начинок для них может быть. Курицу рекомендуем брать именно копченую: ее тонкий дымный аромат «делает» весь рулет. Сочная морковь лишь добавляет пикантности и сочной текстуры.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 231 ккал 1892 ккал 473 ккал

Белки 10,2 гр. 83,9 гр. 21,0 гр.

Жиры 9,4 гр. 77,2 гр. 19,3 гр.

Углеводы 25,6 гр. 209,5 гр. 52,4 гр.

Вода 44,3 гр. 363,3 гр. 90,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 2 шт. Копченая курица 150 гр. Сыр плавленый 100 гр. Морковь по-корейски 100 гр. Майонез 100 гр. Лук зелёный для украшения Гранат для украшения

Процесс приготовления

Рецепт лаваша с копченой курицей и корейской морковкой вкусен! Плавленый сыр натираем на мелкой терке. Чтобы было удобнее это делать, рекомендуем предварительно поместить сырок в морозилку на тридцать минут, а терку перед работой ополоснуть водой.

Копченую курицу нарезаем тонкими слайсами. Все пленочки, хрящи и кожу необходимо удалить – в начинку идет только филе.

Морковку по-корейски нужно слегка отжать, чтобы в рулет не попало много влаги. Можно поместить ее в дуршлаг либо просто отжать руками от лишней жидкости.

Первый лист лаваша расстилаем на поверхности стола и разравниваем его руками. Обратной стороной ложки смазываем лаваш майонезом.

Обязательно промазываем края, чтобы слои рулета могли хорошо скрепиться на всей его протяженности.

На слой майонеза высыпаем натертый плавленый сыр. Равномерно распределяем его по всей площади.

Накрываем плавленый сыр вторым листом лаваша. Слегка прижимаем руками – получается двухслойный лист.

На поверхность выкладываем подготовленную корейскую морковку и распределяем ее по всему периметру листа.

Поверх выкладываем пластинки копченой курицы.

Формируем рулет, сворачивая листы с начинкой в плотный валик. Во время закрутки поджимаем рулет пальцами.

Сформированную заготовку оборачиваем пищевой пленкой – это позволит избежать засыхания поверхности и также убережет от посторонних запахов. Помещаем рулет в холодильник для пропитывания. Достаточно будет пары часов.

Достаем пропитанный рулет и разрезаем его поперечными кусочками на порции.

Укладываем их на сервировочную тарелку и украшаем измельченным зеленым луком и зернами граната.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.82%

Витамин В1 10.09%

Витамин В2 17.37%

Витамин В4 6.97%

Витамин В5 13.93%

Витамин В6 24.28%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 1.02%

Витамин С 1.3%

Витамин D 0.85%

Витамин E 28.63%

Биотин 2.45%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 7.57%

Калий 21.55%

Кальций 12.29%

Кремний 13.81%

Магний 14.48%

Натрий 29.55%

Сера 10.8%

Фосфор 22.58%

Хлор 24.01%

Алюминий 165.75%

Железо 28.51%

Йод 1.33%

Кобальт 11.98%

Литий 1.23%

Марганец 33.36%

Медь 7.62%

Никель 0.4%

Рубидий 5.92%

Селен 6.67%

Фтор 0.38%

Хром 2.76%

Цинк 12.72%

Бор 4.11%

Ванадий 199.5%

Молибден 11.72%

Витамин A 244.53%

Витамин В1 82.77%

Витамин В2 142.47%

Витамин В4 57.16%

Витамин В5 114.25%

Витамин В6 199.09%

Витамин В9 48.88%

Витамин В12 8.33%

Витамин С 10.62%

Витамин D 7%

Витамин E 234.74%

Биотин 20.08%

Витамин К 32.59%

Витамин РР 62.07%

Калий 176.71%

Кальций 100.8%

Кремний 113.27%

Магний 118.78%

Натрий 242.29%

Сера 88.54%

Фосфор 185.19%

Хлор 196.86%

Алюминий 1359.17%

Железо 233.78%

Йод 10.94%

Кобальт 98.25%

Литий 10.05%

Марганец 273.52%

Медь 62.5%

Никель 3.31%

Рубидий 48.55%

Селен 54.73%

Фтор 3.09%

Хром 22.61%

Цинк 104.28%

Бор 33.7%

Ванадий 1635.9%

Молибден 96.12%

Витамин A 61.13%

Витамин В1 20.69%

Витамин В2 35.62%

Витамин В4 14.29%

Витамин В5 28.56%

Витамин В6 49.77%

Витамин В9 12.22%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 2.66%

Витамин D 1.75%

Витамин E 58.69%

Биотин 5.02%

Витамин К 8.15%

Витамин РР 15.52%

Калий 44.18%

Кальций 25.2%

Кремний 28.32%

Магний 29.69%

Натрий 60.57%

Сера 22.14%

Фосфор 46.3%

Хлор 49.22%

Алюминий 339.79%

Железо 58.44%

Йод 2.73%

Кобальт 24.56%

Литий 2.51%

Марганец 68.38%

Медь 15.63%

Никель 0.83%

Рубидий 12.14%

Селен 13.68%

Фтор 0.77%

Хром 5.65%

Цинк 26.07%

Бор 8.42%

Ванадий 408.98%

Молибден 24.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2200.8 мкг	900 мкг	29.8	61.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.1	20.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	17.4	35.6
Витамин В4	285.8 мг	500 мг	7	14.3
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	13.9	28.6
Витамин В6	4 мг	2 мг	24.3	49.8
Витамин В9	195.5 мкг	400 мкг	6	12.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	2.1
Витамин С	9.6 мкг	90 мкг	1.3	2.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.9	1.8
Витамин E	35.2 мг	15 мг	28.6	58.7
Биотин	10 мг	50 мг	2.4	5
Витамин К	39.1 мкг	120 мкг	4	8.1
Витамин РР	12.4 мг	20 мг	7.6	15.5
Калий	4417.8 мг	2500 мг	21.6	44.2
Кальций	1008 мг	1000 мг	12.3	25.2
Кремний	34 мг	30 мг	13.8	28.3
Магний	475.1 мг	400 мг	14.5	29.7
Натрий	3149.8 мг	1300 мг	29.5	60.6
Сера	442.7 мг	500 мг	10.8	22.1
Фосфор	1481.6 мг	800 мг	22.6	46.3
Хлор	4527.8 мг	2300 мг	24	49.2
Алюминий	407.8 мкг	30 мкг	165.8	339.8
Железо	42.1 мг	18 мг	28.5	58.4
Йод	16.4 мкг	150 мкг	1.3	2.7
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	12	24.6
Литий	7 мкг	70 мкг	1.2	2.5
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	33.4	68.4
Медь	625 мкг	1000 мкг	7.6	15.6
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	97.1 мкг	200 мкг	5.9	12.1
Селен	30.1 мкг	55 мкг	6.7	13.7
Фтор	123.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	11.3 мкг	50 мкг	2.8	5.7
Цинк	12.5 мг	12 мг	12.7	26.1
Бор	404.4 мкг	1200 мкг	4.1	8.4
Ванадий	327.2 мкг	20 мкг	199.5	409
Молибден	67.3 мкг	70 мкг	11.7	24